Červené mäso je jedlo, ktoré sa často objavuje v rodinných jedlách. Ale stále je veľa ľudí, ktorí nevedia, čo je červené mäso a mali by jesť viac červeného mäsa? Poďme s aFamilyToday Blog nájsť odpoveď prostredníctvom tohto článku!
Červené mäso obsahuje veľa bielkovín, železo, zinok, vitamíny skupiny B a niektoré ďalšie prospešné živiny ako karnozín, kreatín... Preto má červené mäso mnoho zdravotných výhod. Čo je teda červené mäso a mali by ste jesť veľa červeného mäsa?
Aké druhy mäsa sú červené mäso?
Červené mäso je živočíšne mäso, ktoré obsahuje veľké množstvo myoglobínu. Myoglobín je proteín nachádzajúci sa vo svaloch, ktorý pri vystavení kyslíku vytvára červenú farbu a používa sa na energiu.
Čo je teda červené mäso? Podľa tradičného kulinárskeho chápania je červené mäso mäso, ktoré je v surovom stave červené a varením tmavšie. Červené mäso väčšinou pochádza z cicavcov. Medzi obľúbené červené mäso patrí:
Konkrétne sú farby čerstvého mäsa, ako je hovädzie, bravčové a jahňacie, čerešňovo červená, sivá a tmavá čerešňovočervená. Čo sa týka surového hydinového mäsa, má zelenobielu alebo žltú farbu.
Mnohé analýzy zistili, že červené mäso obsahuje vysoký obsah bielkovín, čo je veľmi vhodné pre fyzický vývoj tela, najmä pomáha zvyšovať svalovú hmotu pre tých, ktorí milujú cvičenie. Hoci červené mäso prináša mnohé výhody, ľudia musia používať červené mäso rozumným spôsobom, aby sa vyhli škodlivým rizikám pre zdravie seba a svojich rodín.
Aké druhy mäsa sú červené mäso?
Výhody červeného mäsa
Červené mäso prinesie veľa zdravotných výhod, ak sa správne použije a spracuje.
Okrem dobrých živín, ako sú bielkoviny, železo, zinok, vitamín B6, vitamín B12, obsahuje červené mäso aj množstvo ďalších prospešných mastných kyselín ako omega 3, omega 6 ...
Ženy, ktoré sú v menštruačnom cykle, by mali používať červené mäso na doplnenie železa
Je dobré jesť veľa červeného mäsa?
Červené mäso je jednou zo známych potravín v každom každodennom jedle. Ak však budete konzumovať príliš veľa červeného mäsa, budete ohrození chorobami, ako sú telesné choroby, kardiovaskulárne choroby atď.
Jesť veľa červeného mäsa spôsobuje vysokú hladinu cholesterolu v krvi
Podľa American Heart Association v porovnaní s inými živočíšnymi potravinami, ako je kuracie mäso, kačica alebo ryby, červené mäso obsahuje veľa nasýtených tukov. Tento typ tuku pravdepodobne časom prispieva k vysokej hladine cholesterolu v krvi. A keď je cholesterol príliš vysoký, hromadí sa na stenách ciev, čo vedie k riziku blokovania prietoku krvi do srdca, čo prispieva k nebezpečným kardiovaskulárnym ochoreniam.
Jesť veľa červeného mäsa môže skrátiť váš život
V roku 2012 vedci z Harvardskej univerzity publikovali štúdiu, ktorá zistila, že ľudia, ktorí konzumujú veľa červeného mäsa, majú oveľa vyššiu mieru úmrtnosti a kardiovaskulárnych ochorení ako tí, ktorí konzumujú červené mäso striedmo. Po 28 rokoch výskumu vedci naďalej dokazujú, že každá porcia červeného mäsa skonzumovaná denne má potenciál zvýšiť riziko úmrtia až o 13 %. A nielen to, ak konzumujete spracované červené mäso, riziko úmrtia sa zvýšilo o 20 %.
Jesť veľa červeného mäsa spôsobuje problémy s obličkami
Ako starnete, problémy súvisiace s obličkami a riziko vzniku ochorenia obličiek sa zvyšuje. Podľa Medical News Today bude obmedzenie alebo vylúčenie konzumácie červeného mäsa veľmi prospešné pre ľudí s chronickým ochorením obličiek. Pretože ľudia s problémami s obličkami budú mať väčšie ťažkosti s metabolizmom a vstrebávaním fosfátov. To znamená, že ľudia s problémami s obličkami budú chcieť v jedle konzumovať menej fosfátov.
Červené mäso nie je najlepšou voľbou pre ľudí s problémami s obličkami
Jesť veľa červeného mäsa môže spôsobiť rakovinu
Nielen červené mäso, ale aj akékoľvek iné mäso, ako je hydina alebo ryby, pretože mäso obsahuje veľmi vysoký obsah bielkovín , pri vysokej teplote môže produkovať zlúčeniny, ktoré zvyšujú riziko rakoviny.
Ľudia, ktorí poskytujú veľa bielkovín z červeného mäsa, majú štyrikrát vyššiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny ako tí, ktorí konzumujú menej červeného mäsa, najmä kolorektálny karcinóm, rakovina čriev a rakovina prostaty. Mäso by sa preto nemalo piecť pri príliš vysokej teplote, pripálené ho vyhadzujte, ak chcete mäso grilovať, najlepšie je pred grilovaním odfiltrovať všetok tuk a grilovaného mäsa nepoužívať priveľa.
Jesť veľa červeného mäsa zvyšuje riziko rakoviny
Ako sa odporúča, každá osoba by mala konzumovať iba 300-500 g červeného mäsa týždenne a mala by jesť približne 2-krát týždenne, aby bola zaistená bezpečnosť pre zdravie. Okrem toho si ľudia musia pridávať prílohy, ako je zelenina a ovocie, aby dokázali absorbovať a potrebovali živiny tým najvhodnejším spôsobom.
Blog aFamilyToday teda dúfa, že s vyššie uvedeným článkom bude môcť poskytnúť užitočné informácie pre každého. To znamená, čo je červené mäso a je dobré jesť veľa červeného mäsa? Ďakujeme a prajeme všetkým veľa zdravia a bezpečnosti!
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Zistite, prečo je kačacie mäso pre tehotné ženy bezpečné a výhodné, a aké má zdravotné prínosy pre matku a dieťa.
aFamilyToday Health – Cesnak sa na dlhú dobu stal nepostrádateľným korením vo vietnamských rodinných jedlách. Čo by mali tehotné ženy zvážiť pri konzumácii cesnaku?
Zistite na stránke aFamilyToday Health konkrétne časy, kedy môžete dať svojmu dojčaťu vodu na pitie, aby to nenarušilo schopnosť vášho dieťaťa absorbovať živiny.
Olivový olej je už dlho známy pre svoje zdravie, pokožku a vlasy. Mali by ste teda používať olivový olej na deti? Na čo si dať pozor pri používaní?
aFamilyToday Health – Niektoré potraviny, ktoré jedia deti s ADHD, môžu pomôcť zmierniť príznaky. Čo by mali rodičia dávať deťom jesť a čomu sa vyhnúť?
Materské mlieko má mnoho výhod pre matku aj dieťa. Dojčenie je dobré nielen pre celkový vývoj bábätiek a detí, ale prináša aj veľa skvelých benefitov pre mamičky ako je zníženie rizika rakoviny či depresie, oddialenie menštruačného cyklu atď atď.
Morské plody poskytujú deťom veľa výživy, ale nenechávate svoje dieťa jesť morské plody svojvoľne, ale naučte sa, kedy dať morské plody deťom, aby ste sa vyhli alergiám.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Avokádo je lahodné a výživné ovocie, avšak plesnivé avokádo môže predstavovať zdravotné riziko. Zistite, ako rozpoznať pokazené avokádo a prečo je lepšie sa mu vyhnúť.
Čo je otrava ananásom? Aké príznaky spôsobuje otrava ananásom a ako sa lieči? Zistite všetko potrebné v našom článku!
Zdravý losos je dobre známy. Medzi jedlami z lososa si získal obľubu surový losos ako lahodná príloha aj ako možnosť zdravého jedla. Je však bezpečné jesť surového lososa? Nasledujúci článok vám prezradí, ako jesť surového lososa vcelku a zdravo.
Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.
Strava hrá veľmi dôležitú úlohu v zdraví každého človeka, najmä ľudí s rakovinou hrubého čreva. Aké potraviny sú teda zahrnuté v makrobiotickej strave pre ľudí s rakovinou hrubého čreva?
Granátové jablko je veľmi zdravé ovocie. Toto ovocie je dobre známe ako účinná antioxidačná potravina. Takže pri konzumácii granátového jablka by ste mali jesť semená? Ako jesť granátové jablko pre dobré zdravie?
Hrozno je chutné a obľúbené ovocie. Nielen to, hrozno prináša aj mnohé zdravotné benefity. Aké sú teda výhody konzumácie hrozna?
Pivovarské kvasnice sú veľmi výživnou a zdravou ingredienciou. Nie každý však jasne chápe, čo sú pivovarské kvasnice a aké sú ich účinky na zdravie. Poďme s aFamilyToday Blogom nájsť odpoveď na vyššie uvedenú otázku prostredníctvom článku nižšie!
