Čo sú enzýmy? Zdravotné prínosy enzýmov

Enzýmy sú zložky, ktoré zohrávajú mimoriadne dôležitú úlohu v každodenných činnostiach nášho ľudského tela, pomáhajú udržiavať dobré fungovanie tráviaceho systému, nervového systému, svalov a iných orgánov. Čo je to vlastne enzým a ako funguje? Nasledujúci článok vám pomôže odpovedať na tieto otázky.

Enzýmy sa nachádzajú v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Pretože vplyv enzýmov na zdravie je taký veľký, zdravá výživa, dopĺňanie potravín rastlinného pôvodu s bohatými enzýmami je pre telo mimoriadne potrebné. Čo sú teda enzýmy?

Čo sú enzýmy?

Čo je enzým, ako funguje v tele, nie každý vie.

Enzýmy sa skladajú z molekúl bielkovín. V tele enzýmy pracujú na urýchlení chemických reakcií väzbou a zmenou štruktúry molekúl. Enzýmy preto zohrávajú veľmi dôležitú úlohu pri zabezpečovaní mnohých rôznych činností tela, ako je dýchanie, trávenie, činnosť svalov a nervov, pre ktoré sú typické:

• Tráviaci systém: Účinok enzýmov na tráviaci systém je pomôcť telu rozložiť zložité molekuly na jednoduchšie molekuly (ako je glukóza), ktoré sa používajú na energiu.
• Replikácia DNA: Každá bunka v tele obsahuje DNA . Pri každom delení bunky je potrebné skopírovať DNA. Enzýmy pomáhajú v tomto procese odvíjaním DNA a kopírovaním informácií.
• Pečeňové enzýmy: Úlohou pečene je odbúravať toxíny v tele. Funkciou enzýmov je napomôcť pečeni, aby to dokázalo, čím pomáhajú telu zostať zdravé.

Dá sa povedať, že v našom ľudskom tele štruktúra enzýmov úzko súvisí s ich funkciou. Ale táto štruktúra sa tiež veľmi ľahko rozkladá faktormi, ako sú teplota, choroby a toxické chemické podmienky. Akonáhle sa enzýmy rozložia, už nemôžu vykonávať svoju funkciu.

Priaznivé podmienky pre aktivitu enzýmov

Enzýmy sa nachádzajú v mnohých druhoch ovocia a zeleniny.

Enzýmy môžu fungovať len za určitých podmienok, konkrétne takto:

• Väčšina enzýmov v tele môže najlepšie fungovať pri teplote približne 37 °C. Ak pri nižšej teplote, hoci je enzým stále aktívny, bude oveľa pomalší, čím sa zníži účinok enzýmu. 
• Môžu pôsobiť len v určitom rozsahu pH v závislosti od ich umiestnenia v tele. Napríklad enzýmy v čreve budú najlepšie fungovať pri pH 7,5, zatiaľ čo enzýmy v žalúdku fungujú najlepšie pri pH 2, pretože žalúdok je oveľa kyslejší.

Keď je teplota príliš vysoká, prostredie je príliš kyslé alebo príliš zásadité, ovplyvní enzýmy, čo spôsobí, že zmenia tvar, čo sťaží väzbu na substrát. Nebudete prekvapení, keď viete, že keď má naše telo horúčku, telesná teplota príliš stúpa, čo spôsobuje rozpad štruktúry enzýmov. Okrem toho niektoré zdravotné problémy, ako je pankreatitída , tiež spôsobujú zníženie množstva a účinnosti tráviacich enzýmov.

Aká je funkcia enzýmov?

Teraz už musíte mať predstavu o tom, čo je enzým a ako funguje v tele. Aký je však vlastne účinok enzýmu?

Tu sú účinky enzýmov na životnú aktivitu nášho tela:

• Enzýmy majú za následok katalyzovanie biochemických reakcií v bunkách, takže čím viac enzýmov telo má, tým rýchlejšie prebiehajú metabolické procesy.
• Vytvorením chemickej reakcie a jej urýchlením môžu enzýmy pomôcť telu budovať svaly, detoxikovať a tráviť jedlo.
• Enzýmy sa spájajú s inými chemikáliami, ako je žalúdočná kyselina a žlč, aby vykonávali funkciu trávenia potravy.

Je pochopiteľné, že čím viac enzýmov v tele, tým rýchlejšie prebiehajú metabolické procesy. Takže ak má telo nedostatok enzýmov, je to nebezpečné?

Enzýmy sa podieľajú na každej činnosti v našom tele. 

Musíte vedieť, že enzýmy sa podieľajú na všetkých činnostiach v našom tele, takže ak telu chýbajú enzýmy, spôsobí nám to množstvo zdravotných problémov. Nedostatok tráviacich enzýmov zvyčajne zníži / znemožní rozklad potravy na vytvorenie energie pre telo, čo spôsobí, že naše telo upadne do stavu únavy a nedostatku vitality.

Okrem toho, ak je enzým v ľudskom tele nedostatok, spôsobuje to aj mnohé zdravotné následky, typicky gastroezofageálny reflux, poruchy trávenia, plynatosť, zápchu, bolesti hlavy a iné poruchy, črevá, ateroskleróza, vysoký cholesterol, svalová slabosť . Najnebezpečnejší je pokles fungovania orgánov v tele.

Kto potrebuje enzýmový doplnok?

Enzýmy zohrávajú dôležitú úlohu vo fungovaní tela. Každý potrebuje enzýmový doplnok, najmä títo ľudia:

Ľudia s ochoreniami pankreasu

Choroby ako pankreatitída, cystická fibróza a rakovina pankreasu spôsobia zníženie počtu dôležitých enzýmov. V tom čase nedostatok enzýmov povedie k vylúčeniu potravy, ktorá sa nedá úplne stráviť, čím sa obmedzí vstrebávanie živín. 

Dieteri

Tí, ktorí dodržiavajú diétu, ak si nevybudujú vedecký jedálny lístok, budú náchylní na nedostatok enzýmov v tele. Preto je toto publikum osobou, ktorá potrebuje enzýmové doplnky. Enzýmy na chudnutie sú dostupné vo forme doplnkov a pred zakúpením produktov pankreatických enzýmov (PEP) schválených Úradom pre potraviny a liečivá (FDA) by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Nedostatok enzýmov spôsobuje mnohé zdravotné následky.

Ľudia, ktorí sú neustále vystavení toxickým chemikáliám

Ak ste vystavení rôznym chemikáliám, pesticídom alebo vždy varíte jedlo pri vysokých teplotách, musíte tiež potrebovať enzýmový doplnok.

Upozorňujeme, že počas užívania enzýmových doplnkov sa môže vyskytnúť podráždenie žalúdka alebo iné nepríjemné gastrointestinálne vedľajšie účinky. Najlepšie je informovať svojho lekára o svojom stave, aby sa včas upravil.

Dúfajme, že vyššie uvedené informácie vám pomohli zistiť, čo sú enzýmy a ako enzýmy fungujú. Zdravé telo je vtedy, keď vyvážite celkovú harmóniu, včas a správne doplníte živiny a zložky potrebné pre telo, vrátane enzýmov.