Jogurt je veľmi zdravá výživná potravina. Avšak vzhľadom na subjektívny spôsob konzervácie a množstvo ďalších faktorov, ktoré spôsobujú, že sa jogurt kazí, ak sa nezistí a nezje, spôsobí veľa účinkov na črevný trakt.
Domáce alebo konzervované jogurty sú zdravé potraviny. Jogurt obsahuje veľa prospešných baktérií, ktoré podporujú funkciu tráviaceho systému. Preto ich treba vedecky uchovávať. Množstvo vonkajších faktorov môže spôsobiť, že sa jogurt pokazí. Takže musíte zachytiť varovné signály, aby ste ich okamžite nepoužili.
Prečo je jogurt pokazený?
Jogurt je produkt prírodného pôvodu s lahodnou chuťou, vhodný pre všetkých členov rodiny. Keďže ide o jemné, sladké a zdravé jedlo, mnohé rodiny si ho radšej vyberajú ako každodenný dezert. Jesť jogurty chutí lepšie, keď ich skombinujete s ovocím. Ovocie ako jahoda, mango, banán, čučoriedka, malina po zmiešaní s jogurtom vytvorí neodolateľnú pochúťku.
Výhody dobrého jogurtu sú v tom, že pri jedení si však treba dávať pozor na dátum spotreby. Pretože každé zdravé jedlo, ktoré má po dátume spotreby, je pre telo toxické. Existuje mnoho dôvodov, prečo je jogurt pokazený, poďme sa pozrieť na niekoľko dôvodov nižšie:
Varené kvasnicami
Poškodený jogurt môže byť spôsobený nekvalitným kváskom
Jogurt sa vyrába fermentáciou, takže ženské kvasinky sú kľúčovým faktorom pri vytváraní hotového produktu. Použitie nekvalitného jogurtového droždia povedie k tomu, že výsledný produkt sa rýchlo poškodí, nezmrazí alebo nebude dehydrovaný.
Okrem toho počas výroby, ak sú samičie kvasinky príliš studené alebo príliš teplé, zabijú aj baktérie dostupné v kvasinkách, čím sa jogurt ťažko zmrazí.
Nerovnomerné miešanie
Pri výrobe jogurtu je proces ručného miešania veľmi dôležitý. Ak miešate alebo použijete príliš veľkú silu, vzniknutý jogurt nie je hladký a do zmesi sa nasáva viac vzduchu. V tomto čase, keď je jogurt inkubovaný, voda v zmesi sa oddelí a ľahko sa poškodí.
Nesprávna teplota žíhania
Ak sa jogurt inkubuje pri príliš vysokej teplote, kvasinky odumrú, v tomto čase nie je mlieko fermentované na jogurt. Naopak, ak je teplota príliš nízka, droždie obmedzí rast, čo vedie k tomu, že sa jogurt nezrazí a nebude dehydratovaný. Aby nedošlo k pokazeniu jogurtu, vhodná teplota na inkubáciu jogurtu je približne 32-48 stupňov Celzia, najlepšia je 45 stupňov Celzia.
Rozhodujúcim faktorom pre kvalitu jogurtu je aj inkubačná teplota
Nehygienické nástroje na spracovanie
Pri rozhodovaní o kvalite hotového výrobku zohrávajú okrem ingrediencií a spôsobu výroby jogurtu rovnako dôležitú úlohu aj nástroje na spracovanie. Ak je zariadenie na spracovanie nehygienické, zmes jogurtu sa zmieša s baktériami a nečistotami. Tieto typy baktérií poškodzujú dobré baktérie v jogurte, čím kazia proces fermentácie.
Ako spoznať pokazený jogurt?
Niektoré znaky, ktoré rozpoznajú, že jogurt bol pokazený:
Skontrolujte dátum vypršania platnosti
Pri konzervovanom jogurte je kontrola dátumu spotreby najrýchlejším spôsobom, ako zistiť, či sa jogurt, ktorý používate, pokazil. Aby ste si chránili svoje zdravie a dobre sa stravovali, je najlepšie používať jogurt po dobu odporúčanú výrobcom.
Ak škatuľka od jogurtu vypršala, rýchlo ju vyhoďte, aj keď chuť je stále dobrá. Pri nákupe konzervovaného jogurtu si pred nákupom domov dôkladne skontrolujte dátum výroby a dátum spotreby.
Vizuálna kontrola
Pokazený jogurt často mení štruktúru a farbu
Pred použitím jogurtu sa dá zistiť, či je jogurt pokazený alebo nie, na základe znakov, ktoré možno pozorovať voľným okom. Napríklad obal produktu nie je dobre zabalený, krabica je otvorená, krabica je zdeformovaná alebo vydutá. Farba jogurtu sa mení, už nie je hustý mliečne biely, ale žltý alebo má na povrchu zelené a hnedé škvrny.
Okrem toho sa jogurt oddeľuje od vody, pri miešaní nie je jednotný, ale je to aj znak toho, že jogurt je pokazený.
Skontrolujte podľa čuchu
Otvorenie škatuľky od jogurtu a priame zacítenie vône vám pomôže rýchlo zistiť, či je jogurt pokazený alebo nie. Ak sa vôňa produktu zmení, má zvláštny alebo nepríjemný zápach, jogurt je určite pokazený a nemal by sa používať.
Správne skladujte jogurt
Po tom, čo vieme, ako rozpoznať pokazený jogurt, musíme venovať pozornosť tomu, ako ich vedecky konzervovať. Ak má rodina malé deti, ak dieťa svojvoľne zje jogurt bez toho, aby vedelo ako dospelý najskôr skontrolovať kvalitu výrobku, spôsobí to veľa neblahých následkov pre zdravie. Správne uchovávanie jogurtu teda nie je nikdy zbytočné.
Jogurt skladujte v chladničke
Odborníci na výživu ukázali, že ideálny stav na skladovanie jogurtu je v chladničke pri teplote 6-8 stupňov Celzia.Jogurt rozhodne nenechávajte pri izbovej teplote, pretože v tomto stave je jogurt sypký a rýchlo sa zhoršuje jeho kvalita. Tiež by ste nemali dávať mrazený jogurt, pretože je ľahké spôsobiť bolesť hrdla u detí .
S balenými jogurtmi na trhu podľa moderných priemyselných výrobných procesov ich môžete spotrebovať do 6 mesiacov. Ale s domácim jogurtom by ste ho mali používať len 5-7 dní. Ak si kúpite konzervovaný jogurt a otvoríte ho, je najlepšie ho spotrebovať do 48 hodín.
Vyššie sú uvedené akcie o probléme pokazeného jogurtu . Dúfajme, že po prečítaní článku môžete aktívne vedieť, ako rozpoznať abnormálne príznaky jogurtu a mať rozumný spôsob, ako si ho sami uložiť.
Spinálna stenóza - nebezpečenstvo pre nervový systém. Aktuálne informácie o moderných diagnostických metódach a účinných liečebných postupoch. Zistite, ako predchádzať komplikáciám.
Niektoré tehotné ženy sú nervózne, keď vidia, že ich stolica je zelená. Avšak v skutočnosti má zelená stolica často veľa príčin a väčšinou sa ich netreba obávať.
Včelia materská kašička má mnoho skvelých využití, pri ktorých je neodmysliteľným benefitom aj krása tváre. Zistite to v nasledujúcom článku!
Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.
Ministerstvo zdravotníctva ľuďom odporúča pravidelne si dôkladne umývať ruky mydlom. Umývajte si ruky aj niekoľkokrát denne, najmä pred jedlom a po použití toalety. Koľko krokov teda zahŕňa proces umývania rúk, viete?
Aspirín je populárna droga Viete však, ako správne užívať Aspirín? Zistite, kedy by ste mali užívať Aspirín pre najlepší účinok tu!
Vitamín C je ľudovo známy svojou schopnosťou posilňovať odolnosť organizmu. Čím okrem tejto schopnosti vitamín C telu prispieva a je dobré užívať vitamín C každý deň?
Pivovarské kvasnice sú veľmi výživnou a zdravou ingredienciou. Nie každý však jasne chápe, čo sú pivovarské kvasnice a aké sú ich účinky na zdravie. Poďme s aFamilyToday Blogom nájsť odpoveď na vyššie uvedenú otázku prostredníctvom článku nižšie!
Modré svetlo je súčasťou prirodzeného spektra elektromagnetickej energie. Každý deň sú ľudia vystavení veľkému množstvu modrého svetla zo slnka, elektronických zariadení a LED svetiel. Mnoho ľudí však stále nevie, čo je modré svetlo a aké škodlivé je pre zdravie očí?
Čo spôsobuje opuchnuté lymfatické uzliny za uchom? Zdurené lymfatické uzliny za uchom nie sú zriedkavým javom, ktorý sa považuje za abnormálny znak tela. Takže, čo je lymfadenopatia za uchom?
Oblička je orgán, ktorý hrá v ľudskom tele veľmi dôležitú úlohu, ktorej hlavnou úlohou je filtrovať krv a odstraňovať z krvi toxíny. Preto musia obličky vždy pracovať nepretržite. Čo by ste teda mali jesť na obnovenie funkcie obličiek?
Paradajka je ovocie známe ako nutričná elektráreň, pretože toto ovocie poskytuje množstvo živín potrebných pre ľudské zdravie. Každý vie, že paradajky sú veľmi dobré pre zdravie, ale konkrétne, aké sú výhody konzumácie paradajok, nie každý vie.
Neuróny sú nervové bunky, ktoré tvoria náš mozog a miechu. Neurón má tri časti: telo, axón a dendrity. Aká je teda funkcia neurónov?
Ryžové víno je tradičným jedlom lunárneho Nového roka, no málokto vie, že toto jedlo má množstvo účinkov na ľudské zdravie. Aký je teda účinok ryžového vína a pri jedle je na čo dávať pozor?
Ryžový koláč je atraktívnym jedlom, ktoré milujú mladí ľudia. Viete ako sa robia ryžové koláčiky alebo informácie o nutričnom zložení tohto jedla?
Rastlina mačacie oko je bylina, ktorá sa používa na liečbu mnohých rôznych ochorení. V rámci tohto článku vás pozývame, aby ste sa pripojili k blogu aFamilyToday, kde sa dozviete o využití tejto rastliny v medicíne.
Čo je hmatové? Ľudia majú 5 zmyslových systémov, ktoré preberajú rôzne úlohy. V ktorom je dotyk prvým vyvinutým zmyslom a je cítiť v celom tele. Detail...
Všetci rodičia vedia, že jódovaná soľ hrá dôležitú úlohu pri vývoji mozgu detí. Mnohí rodičia sa však vždy pýtajú, či by mali svojim deťom podávať jódovanú soľ a v akom množstve. Blog aFamilyToday pomôže rodičom odpovedať!
Fine Dining je model poskytovania prvotriedneho gastronomického servisu so snahou venovať pozornosť každému detailu, všetko je zobrazené perfektne. Poďme sa naučiť, ako jesť Fine Dining v článku nižšie!
Čo je Anti HBs, ale určuje množstvo protilátok v tele proti napadnutiu vírusom hepatitídy B, kedy by sa mal test Anti Hbs vykonať a aké množstvo je bezpečné dosiahnuť?
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Avokádo je lahodné a výživné ovocie, avšak plesnivé avokádo môže predstavovať zdravotné riziko. Zistite, ako rozpoznať pokazené avokádo a prečo je lepšie sa mu vyhnúť.
Čo je otrava ananásom? Aké príznaky spôsobuje otrava ananásom a ako sa lieči? Zistite všetko potrebné v našom článku!
Zdravý losos je dobre známy. Medzi jedlami z lososa si získal obľubu surový losos ako lahodná príloha aj ako možnosť zdravého jedla. Je však bezpečné jesť surového lososa? Nasledujúci článok vám prezradí, ako jesť surového lososa vcelku a zdravo.
Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.
Strava hrá veľmi dôležitú úlohu v zdraví každého človeka, najmä ľudí s rakovinou hrubého čreva. Aké potraviny sú teda zahrnuté v makrobiotickej strave pre ľudí s rakovinou hrubého čreva?
Granátové jablko je veľmi zdravé ovocie. Toto ovocie je dobre známe ako účinná antioxidačná potravina. Takže pri konzumácii granátového jablka by ste mali jesť semená? Ako jesť granátové jablko pre dobré zdravie?
Hrozno je chutné a obľúbené ovocie. Nielen to, hrozno prináša aj mnohé zdravotné benefity. Aké sú teda výhody konzumácie hrozna?
Pivovarské kvasnice sú veľmi výživnou a zdravou ingredienciou. Nie každý však jasne chápe, čo sú pivovarské kvasnice a aké sú ich účinky na zdravie. Poďme s aFamilyToday Blogom nájsť odpoveď na vyššie uvedenú otázku prostredníctvom článku nižšie!
