Kako narediti pihana velikonočna jajca (Pysanky)

Starodavna ukrajinska oblika okraševanja jajc, pysanky, se začne s pihanim jajcem - to je jajčno lupino z odstranjeno vso gnečo notranjost. Čeprav si morda nikoli ne želite porabiti časa za okraševanje jajc kot umetniško obliko, vam pihana jajca dobro pomagajo ohraniti trdo delo, ki ga vi ali vaša družina ustvarite za veliko noč. Morda boste želeli narediti le nekaj, da boste lahko ustvarili spominske okraske, s katerimi boste vsako leto zaznamovali okraševalske sposobnosti in talent vašega otroka.

Vzemite nekaj jajc, ravno zatič in skledo ter sledite tem navodilom:

Začenši na ozkem koncu jajca, z ravnim zatičem nežno prebodite luknjo skozi lupino in membrano.

Če želite jajce barvati, pazite, da surovo jajce ostane nedotaknjeno, najprej ga pobarvajte in nato izpihnite vsebino. V nasprotnem primeru boste imeli plavajoča jajca na barvi (nič tako, kot je skakanje za jajčne lupine v barvi!).

Jajce obrnite in z ravnim zatičem na sredini dna jajca prebodite luknjo skozi lupino in membrano. Z zatičem nežno začnite odstranjevati več kosov lupine in membrane, da naredite luknjo s premerom približno 1/16 palca. Preluknjajte rumenjak.

Z ustnicami pritisnete na vrh jajca in izpihate notranjost surovega jajca z dna jajca v skledo.

Poskusite se ne dotikati surovega jajca.

Notranjost in zunanjost lupine sperite z mešanico kisa in vode v razmerju 1:1.

Za okrasitev sveže pihanega jajca uporabite barve, štampiljke, barvni robni papir ali karkoli želite.

Pihanje jajca pomeni, da se surovo jajce piha iz notranjosti lupine. Čeprav se ta obrt izvaja že stoletja, ne bodite neprevidni pri ravnanju s surovimi jajci. Bodite varni, da se izognete bolezni.

Če lahko, varno pihajte jajca z vlaganjem v komplet za pihanje jajc ali vsaj kupite ušesno brizgo, ki se uporablja za namakanje in čiščenje ušes. (Najdete jih v kateri koli trgovini z drogami ali popusti.) Uporabite ušesno čebulico, da vpihnite zrak v jajce, tako da odstranite notranjost, namesto da bi jajce položili na ustnice. Z žarnico lahko vbrizgate raztopino za čiščenje kisa in vode v jajce, da očistite in odstranite morebitne ostanke. Pazite, da si po odstranitvi notranjosti jajca temeljito umijte roke z antibakterijskim milom.

Razmišljate o pripravi omlet z vašimi zavržki? To bi lahko bilo v redu, če jih skuhate takoj (in če vaši družini ne moti, če nenamerno pljunete ob strani). V nasprotnem primeru zavrzite jajca stran od otrok in hišnih ljubljenčkov ter temeljito očistite območje z razkužilom.