Domači pasji piškoti so posebno darilo za pse in ljubitelje psov na vašem božičnem seznamu. Zrna, mleko v prahu in melasa naredijo hranljiv piškotek. (Če imate kakršne koli pomisleke glede sestavin v tem receptu, se posvetujte s svojim veterinarjem.) Čips rožičev (najdete jih v trgovinah z zdravo hrano) samo naredijo, da se zdijo kot hrana za ljudi.
Ker je čokolada strupena za pse, v tem receptu ne zamenjajte čipsa rožiča s pravim čokoladnim čipsom. Če ne najdete rožičevega čipsa, jih izpustite.
Fido's Fetching Bones
Posebna oprema: 4-palčni model za piškote v obliki pasje kosti
Čas priprave: 40 minut
Čas peke: 45 minut
Dobitek: 48 kosti
2 skodelici polnozrnate moke
1 skodelica večnamenske moke
3/4 skodelice ovsa za hitro kuhanje (ne staromodne vrste)
3/4 skodelice pšeničnih kalčkov, plus dodatek za valjanje
3/4 skodelice mleka v prahu
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1 skodelica rožičevega čipsa (ne nadomesti s pravim čokoladnim čipsom)
1 skodelica goveje, piščančje ali zelenjavne juhe
1/3 skodelice melase
2 žlici rastlinskega olja
Pečico segrejte na 300 stopinj F.
V veliki skledi temeljito premešajte polnozrnato moko, večnamensko moko, oves, pšenične kalčke, mleko v prahu in sodo bikarbono. Vmešajte rožičev čips. Dati na stran.
V manjši posodi stepemo juho, melaso in olje. Dodamo mešanici moke in premešamo, kolikor je mogoče. Mešanica bo nekoliko suha. Nekajkrat pregnetemo v kroglo. Kroglico razdelite na polovico in eno polovico zavijte v plastiko.
Pri delu z eno od kroglic testa površino potresemo z malo pšeničnih kalčkov in testo razvaljamo na 1/4 palca. Izrežite čim več kosti in jih položite na en nenamazan pekač. Postavite jih lahko na razdalji 1/2 palca, ker se med peko ne širijo. Shranite ostanke testa.
Ponovite korake s preostalo kroglo testa in položite na drugi nenamazan pekač. Združite ostanke in ponovno razvaljajte testo. Izrežite čim več kosti in jih položite na pekač.
Pečemo 45 minut, pri čemer na polovici časa peke enkrat obrnemo. Popolnoma ohladite na rešetki.
Shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 2 meseca.