Gojenje lastnega sadja in zelenjave je eno od končnih dejanj zelenega življenja. Ne samo, da zmanjša kilometre hrane (razdalja, ki jo hrana potuje od mesta, kjer je proizvedena do potrošnika) na nič, ampak tudi prihrani denar. In če uporabljate ekološke tehnike, lahko prispevate k svetovni oskrbi s hrano, ne da bi prispevali k uporabi strupenih pesticidov in herbicidov.
Na svojem vrtu lahko uspešno gojite široko paleto sadja in zelenjave brez strupenih pesticidov, tako da svoje lokalne rastne razmere uskladite s pogoji, ki so rastlinam najbolj všeč, in z uporabo organskih tehnik.
Ko načrtujete svoj vrt s hrano, morate upoštevati, koliko prostora imate, kakšne so vaše podnebne razmere (vključno s padavinami) in koliko časa boste porabili za njegovo vzdrževanje. Upoštevajte, da ima večina sadja in zelenjave naslednje bistvene potrebe:
-
Ohlapna, dobro odcedna, rodovitna tla: s hranili bogata tla, ki dajejo koreninam prostor za rast, vodijo do večjih, bolj zdravih rastlin.
-
Polno sonce: šest do osem ur sončne svetlobe na dan pomaga rastlinam hitreje rasti.
-
Zavetje pred vetrom: Izpostavljene lokacije omogočajo vetru, da poškoduje ali izsuši rastline.
-
Dosleden vir vode: voda je ključnega pomena za optimalno zdravje, velikost in sočnost sadja in zelenjave.
-
Zaščita pred tekmeci: Rastline je treba postaviti stran od bližnjih dreves ali živih mej, ki bi jih zasenčile ali jim odvzele vlago v koreninskih sistemih.
Na splošno so predmeti, ki jih je najlažje gojiti na katerem koli vrtu:
-
Pesa
-
Korenje
-
kumare
-
Jajčevec
-
Stročji fižol
-
Zelišča
-
Vse vrste zelene solate
-
Čebula
-
grah
-
Pekoče in sladke paprike
-
Redkev
-
Maline
-
Jagode
-
Poletna squash
-
Paradižnik
Razmislite o sajenju nenavadnih sort sadja in zelenjave – zlasti tistih, ki jih običajno ne najdete v svojem supermarketu. Na primer, rumeni paradižnik in krompir z modrim mesom sta lahko osupljiv dodatek k vašemu krožniku. Številne od teh se štejejo za sorte dediščine , kar pomeni, da so bile nekoč običajne, vendar so jih večinoma nadomestile komercialno izvedljive vrste. Izbira semen in rastlin iz dediščine pomaga ohranjati raznolikost genskega sklada zelenjave in sadja.