Ekološko kmetovanje je veliko prijaznejše za zemljo in lokalno gospodarstvo kot množične korporativne kmetijske prakse. Namesto uporabe kemičnih gnojil za ustvarjanje tal z visokim donosom, ekološko kmetovanje uporablja tradicionalne metode oranja tal, da razgradi zbitost tal, ki lahko zmanjša dostop vode in zraka do korenin rastlin, pri čemer se pridelki rotirajo, da preprečijo specifične pridelke. bolezni ali škodljivcev zaradi kopičenja v tleh in gojenja pokrovnih posevkov, ki naravno dodajajo hranila v tla.
Ekološko kmetovanje poudarja tudi uporabo fizičnih, mehanskih ali bioloških sredstev za nadzor namesto kemikalij za ravnanje s plevelom, žuželkami in rastlinskimi boleznimi. Plevel lahko na primer pulite ročno ali strojno ali pa vnesete koristno žuželko, da poje škodljivo (na primer pikapolonice, da jedo listne uši). Pomanjkanje kemikalij tudi odpravlja tveganje, da nevarne snovi zaidejo v bližnje reke, potoke in vodno gladino, kar vpliva na kakovost vode. Po drugi strani pa je manj verjetno, da boste jedli kakršne koli kemikalije, ki se uporabljajo za preprečevanje hroščev in rodovitna tla.
Ko gre za živino, se ekološke živali hranijo samo z ekološko krmo skupaj z vitamini in minerali. Odvisno od živali obstajajo posebna pravila o tem, kdaj in koliko časa mora biti krma 100-odstotno ekološka.
Poiščite meso, označeno kot pašnik ali hranjenje s travo, kar kaže, da so bile živali vzrejene na prostem na pašniku in da je njihova prehrana sestavljena iz trav in sena. Ta prehrana je veliko bolj naravna in okolju prijazna kot krmljenje z žiti. Nekatere živali (zlasti piščanci in prašiči) se hranijo z nekaj žitaricami, da zagotovijo, da dobijo hranila, ki jih potrebujejo, vendar je zrna mogoče ekološko pridelati.
Rastni hormoni in antibiotiki so prav tako posebej prepovedani v ekoloških živilih, čeprav so cepiva dovoljena. Seveda je kmetom dovoljeno – pravzaprav se od njih zahteva – dajati zdravila, vključno z antibiotiki, bolnim živalim, da preprečijo trpljenje. Vendar pa živil, ki prihajajo od vpletene živali, ne moremo imenovati ekoloških, če je žival prejela zdravilo, ki je na seznamu prepovedanih ekoloških proizvodov.