Nacionalni ekološki program USDA ima stroga pravila o tem, kaj lahko proizvajalci hrane in česa ne smejo povedati o ekoloških živilih na etiketah živil. Natančneje, če ima nalepka za živila pečat nacionalnega ekološkega programa, je proizvajalec certificiran v okviru programa. V posebnostih besedila pa so razlike.
Pečat USDA potrjuje, da je izdelek ekološki v skladu z njegovimi standardi.
Tu so pogoji označevanja USDA s pojasnili:
-
100-odstotno ekološko: Vse sestavine v izdelku so ekološke.
-
Ekološko: Vsaj 95 odstotkov sestavin izdelka je ekoloških.
-
Izdelano z ekološkimi sestavinami: Vsaj 75 odstotkov sestavin izdelka je ekoloških.
-
Organske sestavine, navedene na izjavi o sestavinah: Manj kot 70 odstotkov sestavin izdelka je ekoloških, zato lahko proizvajalec identificira dejanske ekološke sestavine samo v seznamu sestavin na etiketi izdelka.
Embalaža za meso ima dodatno terminologijo:
-
Naravno: Oznake se lahko nanašajo predvsem na goveje meso in jagnjetino, ki sta proizvedena naravno, vendar to samo pomeni, da meso ne sme imeti nobenih umetnih barvil, umetnih arom, konzervansov ali drugih umetnih sestavin. Naravna pridelava ne pomeni nujno, da so živali vodile življenje Rileyja, ko je igral na zelenih poljih.
-
Krmljenje s travo: velja za bolj zeleno (in prijaznejše), če se krave hranijo predvsem s svojo naravno prehrano s travo ali senom in ne z žitom, ker lahko lažje prebavijo travo in seno.
-
Prosta reja: To pomeni, da živali niso bile zaprte v kletkah. Vendar pa obstajajo različne stopnje proste reje – od prave proste reje, kjer se na primer piščanci lahko sprehajajo po precej velikem prostoru zunaj, do bolj omejenih pogojev, kjer imajo lahko le kratka obdobja zunaj na območju to je precej majhno. Morda je težko natančno povedati, kaj pomeni prosta reja, ko jo vidite na embalaži za meso, zato če gledate določen izdelek, se za pojasnila obrnite neposredno na njegovega proizvajalca.