Je vaš ljubljenček pripravljen na prakso obiranja? Če je tako, si spodaj oglejte ideje in recepte za nekaj preprostih in s hranili bogatih jedi, ki bodo pomagale trenirati otrokove prste. To je tudi način za spodbujanje aktivnega samohranjenja pri dojenčkih
Ne samo, da otrokom pomaga vaditi spretnosti oprijemanja prstov, prehranjevanje tudi pomaga dojenčkom, da se navadijo na hrano in njihov okus. Po mnenju strokovnjakov je učenje hranjenja dojenčkov tudi način, kako otrokom pomagati razvijati kognitivne in učne sposobnosti že od malih nog.
Prehrana za dojenčke, da se naučijo jesti, ni treba biti preveč naporna. Matere lahko pustijo, da se dojenčki naučijo jesti karkoli, če je mehko, enostavno mešanje in primerno za otrokovo starost. Ker v zgodnji fazi učenja jesti dojenček ne potrebuje in ne more uporabljati zob za žvečenje, ampak začasno uporablja dlesni za drobljenje hrane in čaka, da se pojavijo molarji, ko je otrok star približno 12-18 let. .
Za vadbo hranjenja otroka lahko uporabite kuhano sadje in zelenjavo. Ali pa lahko včasih »nadgradite« prehranski meni vašega dojenčka z naslednjimi 8 recepti. Zagotovo bo vaš otrok bolj zanimiv in okusen.
Katere jedi mora vsebovati otroški meni prigrizkov? Spoznajmo mamo z MaryBaby!
1/ Kos/palica piščanca z jabolčno omako
Material:
– Približno kg pire piščanca
– 1 jajce ali 2 stepena rumenjaka
- skodelica korenčkovega pireja
– ¼ skodelice jabolčne omake
– ¼ skodelice naravne, nepredelane moke ali ovsa
– skodelica krušnih drobtin
– 1 ščepec bazilike
- 1 ščepec česna v prahu
Izdelava:
1. korak: Mletega piščanca damo v skledo in nato dodamo rumenjake, korenje, jabolčno omako, začimbe, drobtine in moko ter dobro premešamo. Če je zmes suha, dodamo še korenje ali jabolčno omako. Nasprotno, če je preveč tekoč, lahko dodate več moke ali drobtin.
2. korak: na notranjo stran pladnja namažite plast olivnega olja, nato zmes vlijte v pladenj. Pečemo pri 180 stopinjah 45 minut oziroma toliko časa, da v torto zabodemo nož in ko ga izvlečemo, se testo ne prime na nož. Pladenj lahko pokrijete s folijo, da se torta ne posuši/zažge.
3. korak: Ko je torta pečena, jo pustite, da se ohladi, nato pa torto odstranite s pladnja in narežite na rezine. Vzemite rezino in jo narežite na majhne koščke, ki jih bo vaš otrok lahko pojedel ali zdrobil.
Poleg tega lahko za dojenčke, ki lahko jedo hrustljavo in žvečljivo hrano, mame za dojenčke naredijo "puranje palčke", ki jih je enostavno pobrati tako, da koščke torte narežejo na dolge majhne palčke.
Piščančje kroglice z jabolčno omako bodo primerne za dojenčke od 12 do 18 mesecev
2/ Piščančji namaz z moko / nuggets
Material:
– 5 kosov surovih piščančjih prsi, tanko narezanih (lahko uporabite ½ kg piščančjih prsi brez kosti in kože)
– skodelica koruznega škroba
– skodelica ječmenovih kalčkov
- 1 jajce
- 1 žlica mletega česna
– Začimbe: žajbelj, timijan, poper
Izdelava:
1. korak: Pečico segrejte na približno 180 stopinj Celzija
2. korak: Piščanca narežite na majhne koščke in ga dajte v blender
3. korak: Začimbe zmešajte v enakem razmerju kot pest
4. korak: Preostale sestavine dajte v blender. Če ne želite uporabiti jajc, dodajte 1 žlico vode
5. korak: Zmes vlijemo v skledo in jo oblikujemo v posebne oblike. Opomba, ne pozabite navlažiti rok ali namazati dlani s plastjo olja, da preprečite, da bi se puder sprijel.
3/ Ocvrt sladki krompir
Material:
- 6 srednje velikih sladkih krompirjev
Izdelava:
1. korak: Pečico segrejte na približno 200 stopinj Celzija
2. korak: Krompirjeve lupine očistite ali olupite
3. korak: Sladki krompir narežite na koščke po velikosti, ki jih potrebujete, ali pa jih narežite na dolge kolobarje in jih nato po pečenju ponovno narežite
4. korak: Skodelico olivnega olja dajte v veliko skledo in dodajte cimet, ingver, 1 ščepec rjavega sladkorja
5. korak: Sladki krompir potopite v mešanico začimb in ga premešajte, da začimba enakomerno prekrije površino krompirja
6. korak: Sladki krompir razporedite po pekaču, nato pa s preostalo oljno mešanico enakomerno razporedite po vrstah krompirja in pecite približno 30-45 minut oziroma dokler krompir ni mehak.
4/ Tofu kroglice
Material:
- 1 kos tofuja
– Žitna moka, krekerji, oves ali pšenični kalčki
– Nekatera zelišča in/ali začimbe
Izdelava:
1. korak: Tofu narežite na majhne koščke, primerne za otroška usta
2. korak: Pripravljeno moko/žitno torto zdrobite in dodajte malo začimb, nato dodajte narezan tofu in dobro premešajte, dokler testo enakomerno ne prekrije tofu.
3. korak: Odlijte krožnik, da ga dojenček poje
Mehek, gladek tofu bo primeren tudi za dojenčke, ki še nimajo zobkov
5/ Ocvrt tofu
Material:
- 1 kos tofuja
– skodelica moke
- 2 rumenjaka
– 1 skodelica suhega kruha ali zdrobljenih krekerjev
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička paprike v prahu
- 1 ščepec mlete paprike
Izdelava:
1. korak: Pečico segrejte na približno 180 stopinj Celzija
2. korak: Tofu narežite na kose želene oblike
3. korak: V krožnik vlijemo moko
4. korak: Razbijte jajca in prelijte rumenjake ter vlijte v globoko posodo
5. korak: Vse preostale sestavine dajte v jajčni krožnik
6. korak: Vsak kos tofuja potopite v moko, skozi rumenjak, skozi drobtine in nato razporedite po pekaču. Papriko v prahu uporabimo za barvanje jedi ali damo v pečico.
7. korak: Postavimo v pečico na približno 180 stopinj Celzija za 15-20 minut oziroma dokler niso hrustljavi, nato odstranimo, postrežemo s sladko krompirjevo omako ali breskovo omako.
6/ Hrustljavo ocvrt brokoli, zavit v sir
Material:
– Zamrznjen brokoli kuhan, odcejen in sesekljan
– 1 skodelica začinjenih krušnih drobtin (lahko jih nadomestimo z otroškimi kosmiči)
– 1 in pol skodelice naribanega sira
– 5 rumenjakov (lahko jih nadomestimo s sadjem ali sesekljano zelenjavo)
– Oljčno olje za namakanje pekača
Izdelava:
1. korak: Pečico segrejte na približno 180-200 stopinj Celzija
2. korak: Pekače premažemo s tanko plastjo olivnega olja in odstavimo
3. korak: Pripravljene sestavine zmešajte in nato dodajte pasirano sadje ali zelenjavo, da nadomestite jajce. Po želji lahko dodate nekaj začimb, kot so česen v prahu, poper, timijan ali majaron.
4. korak: Iz mešanice oblikujemo kroglice želene oblike in jih razporedimo po pekaču
5. korak: Pečemo približno 20-25 minut, nato obrnemo in pečemo še 15 minut. Otroka hranite, ko je hrana še vroča in se lahko razgradi, da otroku olajša jesti.
Ta jed ni primerna samo za dojenčke, da se naučijo jesti, ampak je primerna tudi za družinske obroke!
7/ Mini bananine palačinke
Material:
– 1-2 zreli banani (ne smejo biti prezreli ali premehki)
- testo za palačinke
Izdelava:
1. korak: Banano narežite na tanke rezine
2. korak: Potresemo moko, da pokrijemo površino banane
3. korak: Banane pražimo, dokler se premaz ne zlato rjavo obarva. Otroku postrezite, dokler je torta še vroča.
8/ Ocvrta banana na brazilski način
Material:
- 1-2 banani
- 1 žlica masla
Izdelava:
1. korak: Banano olupimo in prepolovimo po dolžini
2. korak: V manjšo ponev damo maslo in nato stopimo maslo
3. korak: Banane damo v ponev z maslom za približno 5 minut in jih nato obrnemo. Banana bo v tem trenutku zelo mehka in se lahko zlomi na koščke
4. korak: Pražite še 5 minut, dokler obe strani ne postaneta zlato rjave barve
5. korak: Po površini banane potresite cimet v prahu in/ali sladkor, nato pa banano nanesite na krožnik in z njo nahranite otroka, dokler je hrana še topla.
Sladke in okusne zelenjavne jedi za 8-12-mesečne dojenčke . Dojenčki, stari 8-12 mesecev, so pravkar dodali nekaj novih možnosti za vaš odstavitveni jedilnik. Zlasti način priprave zelenjave za otroke v tej fazi je tudi »nadgrajen«, da postane bolj okusna.
