Za majhne otroke je vprašanje pravilne in zadostne prehrane še posebej pomembno, saj vsaka "napaka" vpliva na zdravje in razvoj otroka s trajnimi posledicami v prihodnosti. Zlasti rastoče otrokovo telo potrebuje raznolik in bogat vir hranil, da lahko raste zdravo. Zlasti kalcij, cink, vitamin A, vitamin D in jod so pet esencialnih mikrohranil, ki jih pogosto primanjkuje, ker prehrana ne ustreza potrebam otrok.
Pravilna in zadostna prehrana pomaga vašemu otroku biti zdrav in pameten
Kalcij: Bistven mineral za strukturo kosti in zob. Pomanjkanje kalcija bo resno vplivalo na otrokovo rast in rast pozneje v življenju. Pomanjkanje kalcija povzroča tudi bruhanje otrok, ponoči prestrašen jok, potenje, celo mišične krče ali omedlevico. Potrebe otrok po kalciju se postopoma povečujejo s starostjo, približno 500-1000 mg na dan. Majhne otroke je treba dopolnjevati s hrano, bogato s kalcijem, kot so mleko in mlečni izdelki, kot so sir, raki, kozice, ribe, tofu ...
Vitamin D: Bistveno mikrohranilo za absorpcijo kalcija in prenos v kosti. Pomanjkanje vitamina D, tudi če zaužijete veliko kalcija, ga otrokovo telo ne more absorbirati. Zato so manifestacije pomanjkanja vitamina D podobne tistim pri pomanjkanju kalcija. Manjši del vitamina D dobimo iz mastne hrane, kot so sir, maslo, oljna semena, ... večino pa ga sintetizira mlada koža pod vplivom sončne svetlobe.
Vitamin A: Je najpomembnejši vitamin s številnimi ključnimi vlogami pri razvoju telesa. Pomanjkanje vitamina A povzroči, da otroci upočasnijo rast in zmanjšajo odpornost, zaradi česar so dovzetni za okužbe dihal, črevesja in kože; nočna slepota, suhe oči in najbolj nevarna slepota pri hudem pomanjkanju vitamina A. Otroci so pogosto bolni, zato so potrebe po vitaminu A večje, a jim zaradi slabe prehrane zlahka primanjkuje. Živila, bogata z vitaminom A, ki jih je treba dodati v otrokovo prehrano, so meso, ribe, jajca, mleko, sir ...
Cink: mineral, ki igra pomembno vlogo pri številnih presnovnih procesih v telesu. Zaradi pomanjkanja cinka so otroci anoreksični, zakrneli, dovzetni so za bolezni, težko spijo, zaostajajo v rasti, počasneje razmišljajo,... in pogosto jih spremlja anemija. Cink je v izobilju v morski hrani, kot so ostrige, pokrovače, polži, raki, kozice, ribe ...
Jod: Čeprav telo potrebuje le zelo majhno količino, je to bistveno dnevno mikrohranilo za razvoj telesa, zlasti živčnega sistema pri zarodkih in majhnih otrocih. Pomanjkanje joda pri nosečnicah bo povzročilo prirojene napake, mrtvorojenost, kretinizem pri novorojenčkih, hipotiroidizem itd. Otroci s pomanjkanjem joda imajo tudi zmanjšano intelektualno aktivnost. Živila, ki vsebujejo jod, vključujejo kuhinjsko sol, mleko, sir, morske ribe, špinačo, zelje itd.
Kako preprečiti pomanjkanje teh mikrohranil pri otrocih?
Pozornost je treba nameniti otrokom, ki jedo raznovrstno hrano, pogosto menjajo jedi, hranijo celotno telo (trup) s hrano, ne samo dušenje, vrelo vodo ...
Ker imajo majhni otroci šibko žvečilno moč, je treba paziti na sekljanje hrane, pri čemer je treba izbrati majhne koščke, primerne za otroke.
Dajte svojemu otroku raznovrstno hrano, da se izognete pomanjkanju hranilnih snovi
Količina potrebnih živil , kot so mleko, sir, beljakovine, kot so meso, ribe, jajca; Ogljikove hidrate, maščobe, zelenjavo in sadje je treba vsak dan zagotoviti ustrezno in pravilno. Na primer, skodelica moke in kaše za otroke potrebuje 30 g beljakovin, 20 g zelenjave in 10 g olja (kar ustreza 2 žlici vsakega).
Bodite pozorni na redno spremljanje otrokove rasti telesne teže, višine, duševnega zdravja in gibanja, da bi pravočasno prilagodili prehranjevanje in skrb. Bodite pozorni na zagotavljanje dovolj mikrohranil, ki jih pogosto primanjkuje, da bi otrokom omogočili dobro rast, celovito zdravje, da postanejo odrasli svetovnega razreda, fizične moči in inteligence.
Nekaj jedi s sirom Belcube
Belcube je kvadratne oblike, ki se prilega otroškim ustjem, tudi hranljiva hrana z mikrohranili kalcijem, cinkom, vitaminom A, vitaminom D in jodom, primerna za pripravo jedi, ki zagotavljajo veliko hranil in hranil po okusu otroka.
1 skodelica moke s sirom, korenje za 10-24 mesecev starega otroka:
– Korenje ¼ narezano, mehko dušeno z majhno količino jodirane soli in nato pretlačeno.
– V skledo dajte 4-6 kosov sira Belcube in nato dodajte korenje, moko in na koncu 1 žlico sezamovega olja.
