Kombinacija sira z znanimi sladicami prinaša nov, bolj slasten okus. Ne samo to, pri uporabi sirnih tablet Belcube, s snovmi, kot so kalcij, vitamin D, vitamin A, cink in jod, sladica dodaja več hranilnosti celotni družini. Pojdimo v kuhinjo, da naredimo okusne sladice s sirom za vso družino!
1/ bananin sir sladoled
Sestavine:
– 10 porcelanastih banan
– 3 žlice tapiokine moke
– 300 ml kokosovega
mleka – 100 ml kondenziranega mleka
– 9 kvadratnih sirnih kroglic Belcube
– zdrobljeni praženi arašidi
– majhna plastična vrečka
Metoda:
– 1. korak: 3 žlice tapiokinega škroba zmešajte v 1 skodelici hladne vode, dokler ni gladka. Zmes pristavimo na štedilnik, pustimo na nizki temperaturi in pokrijemo, dokler se testo ne zgosti in postane bistre barve.
2. korak: Mešanici dodajte kokosovo mleko, kondenzirano mleko in nežno in enakomerno premešajte. Na koncu dodamo sir v smetano v prahu, počasi stepamo, dokler se ne stopi, dokler ni še puhast.
4. korak: Banane olupimo in ožamemo.
– 5. korak: Banane dajte v plastične vrečke, z žlico nanesite kremo v prahu na obeh straneh, po vrhu potresite zdrobljene arašide in zamrznite v zamrzovalniku.
Sladka in dišeča zrela banana, zavita v kokosovo mleko, pomešana s slastnim sirom, pomešanim s praženimi arašidi, bo odlična sladica za vso družino!
2/ Sirni flan
Material
- 5 piščančjih jajc
-500 ml svežega mleka
-50 g smetane za stepanje (sveža smetana - vsebnost maščobe od 30-40%)
- ½ škatle kondenziranega mleka
-7 Belcubes
-1 tuba vanilijeve esence
- 100 g belega granuliranega sladkorja
- 1 žlica limoninega soka
Izdelava
Naredite karamelo
-Korak 1: Beli granulirani sladkor dajte v lonec proti prijemanju z malo čiste vode, toliko, da se sladkor zmoči. Kuhamo na majhnem ognju, mešamo, dokler sladkor ne porjavi.
-Korak 2: Nadaljujte z dodajanjem limoninega soka in malo hladne vode ter mešajte, dokler zmes ne zavre in se zgosti, nato pa prižgite štedilnik.
-Korak 3: Karamelno zmes vlijemo v tortni model, vlijemo le v tanko plast, približno 1/8 modela.
Naredite flan
-Korak 1: Sir damo v čisto posodo in ga segrevamo na vodni kopeli ter mešamo, dokler se sir ne gladi in popolnoma stopi.
-Korak 2: Jajca dajte v veliko skledo in jih rahlo stepite v eno smer. Jajca s sitom precedite, da bodo bolj gladka.
-Korak 3: Sveže mleko zmešajte s smetano za stepanje in kondenziranim mlekom. Zmes segrevajte na srednjem ognju, dokler mešanica ne začne vreti, nato ogenj ugasnite. Nato dodajte ½ te mešanice v skledo za jajca in dobro premešajte.
- 4. korak: V preostalo mlečno mešanico dajte sir, ki ste ga segreli v vodni kopeli. Nato vlijemo jajčno zmes in mešamo z rokami, dokler ne dobimo homogene, gladke in slonokoščeno rumene zmesi.
-Korak 5: Mešanico vlijte v model, obložen s karamelo, in kuhajte na pari približno 30-40 minut. Občasno odprete pokrov soparnika, da izbrišete paro v notranjosti. Izogibajte se, da para stagnira in pade v torto.
- 6. korak: Ko je torta pečena, jo vzamemo ven, da se ohladi ali pa jo nato shranimo v hladilnik.
Upamo, da bo to sladica, ki bo vaši družini obudila nepozabne spomine!
3/ Sirni jogurt
Material:
- 190 g sladkanega kondenziranega mleka (približno pločevinke)
-220 ml svežega mleka brez sladkorja
- 200 ml filtrirane vode
-3 kosi sira Belcube
-1 škatla navadnega sladkanega jogurta
Izdelava:
-Korak 1: Olupljen sir, z žlico pretlačimo v pire, dobro premešamo
mešanica kondenziranega mleka, svežega mleka in filtrirane vode.
- 2. korak: Mešanico nežno segrejte in mešajte, dokler se mleko in sir ne raztopita. Pazite na ogenj, da je mešanica ravno topla, nato pa ugasnite štedilnik. Glazirani jogurt nežno vlijemo v mlečno zmes in nežno premešamo, da se poveže.
- 3. korak: Mešanico precedite skozi cedilo, da postane mleko gladko, in jo nato vlijte v vsak manjši kozarec. Zaprite pokrov kozarca in ga nato inkubirajte s toplo vodo približno 6-7 ur.
Mehki jogurt in dišeči sir bosta odlična jed za vso družino!
Vir: Laughing Cow
