Različna živila se ne razlikujejo le po rokah uporabnosti, tudi po lastnostih in barvi, ko so zamrznjena. Nekatera druga živila so popolnoma neprimerna za zamrzovanje. Da bi zagotovili najboljšo prehrano za vašega otroka, si oglejmo lastnosti nekaterih živil, ki so zamrznjena z MaryBaby!
Zamrzovanje je najboljši in najpreprostejši način za shranjevanje domače otroške hrane. Po predelavi in pireju naj ga mati razdeli na več majhnih porcij, od katerih vsak ustreza otrokovemu obroku. Hrano dajte v pladenj, ki ga dajte v hladilnik. Najbolje je, da uporabite pokrov, da preprečite vonjave. Ne puščajte otroške hrane pri vratih omare. Ker vedno, ko mama odpre hladilnik, bo to vplivalo tudi na temperaturo tega predela. Tudi rok uporabnosti posameznega živila je nekaj, kar bi morale matere upoštevati, da se izognejo zapravljanju ali hranjenju živil s potekom roka trajanja, ko jih ne opazijo.
Po mnenju strokovnjakov MaryBaby svojo mamo obvešča o spremembah lastnosti in kakovosti živil pri zamrzovanju. Preverite zdaj!
Skupina živil Status zamrzovanja po pireju
Sadje
Jabolka Kuhana jabolka lahko porjavijo, ko so zamrznjena. Poleg pasiranih jabolk lahko zamrznete velike koščke jabolk in jih daste otroku, da ga sesa, da lajša bolečine, ko otroku izraščajo zobki.
Avokado Pire porjavi, zato ga je najbolje zamrzniti tako, da pustite polovico sadja celega z malo limoninega soka (zreli avokado)
Marelice ne smejo zamrzniti in tekstura se bo razlikovala (sveže ali kuhane)
Banana pire bo porjavel, zato je najboljši način za zamrzovanje, da banano prepolovite, zavijete in zamrznete.
Borovnice dobro zamrznejo cele ali pretlačene. Pri odmrzovanju bo iztekla voda, bodisi sveže ali kuhane borovnice
Melone po odmrzovanju lahko postanejo ledene/vodene, zato je najboljši način za zamrzovanje melone, da jih narežemo na koščke in nato zamrznete (sveže ali kuhane).
Češnja se dobro shranjuje v celi ali pire, pri odmrzovanju pa sprošča sokove (sveže ali kuhane)
Družina citrusov Frozen ni dobra
Zamrznjen kokos ni dober
Grozdje Dobro zamrznjeno v obliki celega, pol sadja
Kivi Po odmrzovanju lahko postane rjav/voden (svež)
Mango po odmrzovanju lahko postane rjav/voden, zato je najboljši način za zamrzovanje manga, če ga narežemo na koščke in nato zamrznemo (svežega ali kuhanega).
Breskve se dobro zamrznejo, po odmrzovanju lahko postanejo rjave/vodene, zato je najboljši način za zamrzovanje breskev, če narežemo breskve na koščke in jih nato zamrznemo (sveže ali kuhane)
Papaja Dobro zamrznjena, po odmrzovanju lahko postane rjava/vodena, zato je najboljši način za zamrzovanje papaje, da papajo narežemo na koščke in nato zamrznemo (sveže ali kuhane)
Hruške lahko postanejo rjave, ko so zamrznjene. Po odmrzovanju lahko led postane rjav/voden (svež ali kuhan).
Slive dobro zamrznjene, po odmrzovanju lahko postanejo rjave/vodene (sveže ali kuhane)
Suhe slive dobro zamrznejo, vendar ne zamrznejo in tekstura se lahko razlikuje (sveže ali kuhane)
Buča dobro zamrznjena (kuhana)
Dobre zamrznjene jagode. Lahko ga pustimo celega, pretlačimo ali uporabimo za pripravo marmelade
zelenjava (kuhana)
Šparglji dobro zamrznejo, a ko so odmrznjeni, bodo spustili vodo, najbolje zamrznjene v kosih
Brokoli dobro zamrzne, a ko se odmrzne, bo iztekla voda, najbolje je brokoli narezati na koščke in zamrzniti
Zalivski fižol se dobro zamrzne, vendar lahko ob odmrzovanju potemni/voden, najbolje zamrznjen cele
Stročnice (suhe/leča) Dobro zmrznjene
Rdeča pesa Dobro zamrznjena
Dobro zamrznjeno korenje
Brokoli dobro zamrzne, a ko se odmrzne, bo iztekla voda, najbolje je brokoli narezati na koščke in zamrzniti
Zamrznjena koruza je dobra, toda ko se odmrzne, bo iztekla voda, najbolje je, da ne zamrznete in pirete
Zamrznjene kumare niso dobre
Zamrznjeni jajčevci so dobri, vendar ko se odmrznejo, bodo spustili vodo, najbolje je, da pireja ne zamrznete
Zamrznjen por je najboljši v kombinaciji z drugimi živili
Zamrznjena čebula je najboljša v kombinaciji z drugimi živili
Čičerika dobro zamrzne, vendar lahko postane rjava/vodena, ko se odmrzne
Zamrznjena paprika je najboljša v kombinaciji z drugimi živili
Zamrznjen krompir je dober, vendar lahko po odmrzovanju postane rjav/voden in ga je treba precej rekonstituirati
Sladki krompir Dobro zamrznjen
Zamrznjena špinača je dobra, še posebej v kombinaciji z drugimi živili
Bučna buča Zamrznjena dobra
Zamrznjena buča je dobra, vendar lahko ob odmrzovanju postane rjava/vodna
Bela redkev Dobro zamrzne, vendar lahko postane rjava/vodena, ko se odmrzne
Mesna/beljakovinska hrana (kuhana)
Goveje meso, kuhano v kombinaciji z drugimi živili – lahko postane rjavo/vodeno, ko je odmrznjeno in zamrzne, ko je meso kuhano
Piščanec, kuhan v kombinaciji z drugimi živili – lahko postane leden/voden, ko se odmrzne in zamrzne, ko je kuhan
Zamrznjena jajca niso dobra v pireju, vendar jih je mogoče zamrzniti, če jih kuhamo v kombinaciji z drugimi živili, da pripravimo pomfri ali pomfri.
Kuhano v kombinaciji z drugimi živili – lahko postane rjavo/vodeno, ko je odmrznjeno in zamrznjeno, ko je riba kuhana
Svinjina, kuhana v kombinaciji z drugimi živili – lahko postane rjava/vodena, ko je odmrznjena in zamrznjena, ko je kuhana
Tofu, kuhan v kombinaciji z drugimi živili – lahko postane rjav/voden, ko je odmrznjen in zamrznjen na kvadratne/pravokotne kose, namočene v vodi
Žitarice (kuhane)
Ječmen, predelan v kombinaciji z drugimi živili – lahko krvavi/voden pri odtajanju. Najbolje je, da enkrat pire ne zamrznete
Predelava ajde v kombinaciji z drugimi živili – Pri odmrzovanju lahko krvavi/vodna. Najbolje je, da enkrat pire ne zamrznete
Proso, predelano v kombinaciji z drugimi živili – se lahko stopi/vodeno, ko je odmrznjeno, najbolje je, da ne zamrznete, ko je pire
Oves, predelan v kombinaciji z drugimi živili – se lahko stopi/voden, ko je odmrznjen, najbolje, da ga ne zamrznemo, ko je pire
Zamrznjene testenine niso dobre – pri odmrzovanju se lahko stopijo/vodene, najbolje zamrznjene cele
Kvinoja, predelana v kombinaciji z drugimi živili – se lahko stopi/vodena, ko je odmrznjena, najbolje je, da ne zamrznemo, ko je pire
Riž, predelan v kombinaciji z drugimi živili – lahko krvavi/voden, ko je odmrznjen, najbolje, da ga ne zamrznemo, ko je pire
V katerih živilih je pesticidov največ? Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, potrebnih za otrokov razvoj, zelena zelenjava in sadje pa sta tudi živila, ki jih pesticidi zlahka "namočijo". Poglejmo, katere so vrhunske jedi!
