Kot ena od »vročih« tem, ki vedno pritegne pozornost številnih mamic, je vprašanje prehrane dojenčkov neposredno povezano tako s telesnim kot tudi z duševnim razvojem. Če pa želite svojemu otroku omogočiti zdravo prehrano, morate najprej posodobiti najosnovnejše znanje. Tukaj je 5 stvari, ki jih ne smete pozabiti!
1/ Ogljikovi hidrati so glavni vir energije za telo
45-65 % telesnih kalorij prihaja iz ogljikovih hidratov. Če so vaše dnevne energetske potrebe okoli 2000, morate zagotoviti, da je v vaši prehrani približno 225-325 gramov ogljikovih hidratov.
Po vstopu v telo se bodo ogljikovi hidrati pretvorili v energijo, ki bo »nahranila« telesne aktivnosti, preostanek pa se bo pretvoril v glikogen, kompleksno vrsto ogljikovih hidratov polisaharida. Kadar ogljikovi hidrati niso na voljo, se glikogen takoj hitro pretvori v glukozo. Običajno so jetra in mišice tam, kjer se shranjuje glikogen, in lahko tvorijo dovolj "goriva" za dve uri močne telesne dejavnosti.
Če želite ohraniti prehrano za zdravega otroka, morate najprej dobro razumeti prehrano
2/ Rafinirani ogljikovi hidrati niso dobri za zdravje
Beseda, ki se uporablja za označevanje živil, ki so bila očiščena in predelana, z največjo izgubo snovi, vezanih na ogljikove hidrate v hrani. Višja kot je stopnja prečiščenosti, višja je vsebnost ogljikovih hidratov, več vlaknin se izloči in hrana postane lažje prebavljiva. Zato so rafinirani ogljikovi hidrati glavni vzrok debelosti , motenj v presnovi maščob in holesterola.
Rafinirane ogljikove hidrate zlahka najdete v brezalkoholnih pijačah, instant hrani, tortah, bonbonih itd.
3/ Niso vse maščobe "slabe".
Vsak gram maščobe v povprečju predstavlja 9 kalorij za telo. Vendar pa niso vse maščobe enake.
Obstaja veliko vrst maščob: nasičene maščobe, enkrat nenasičene maščobe, večkrat nenasičene maščobe in nenasičene maščobe. Vsaka vrsta maščobe vpliva na telo na drugačen način. Da bi dosegle ravnovesje, bi morale matere vzdrževati prehrano, ki vključuje 20-25 % skupne maščobe in ravnotežje med različnimi vrstami maščob.
Omega 3 in njeni učinki na zdravje dojenčkov Raziskovalci so dokazali, da ima omega 3 pomembno vlogo pri našem telesnem in duševnem razvoju, zlasti pri otrocih od 0 do 6 let. Dodatki omega 3 pomagajo ohranjati zdravo telo, razvijajo dobro fizično moč, postopoma izboljšujejo imunski sistem, pomagajo preprečevati...
4/ Pravilna uporaba soli je "ključ" zdravja
Sol je nujna za normalno delovanje celic v telesu. Pomanjkanje soli lahko povzroči omotico, omotico in morda komo. Pri otrocih pa lahko preveč soli povzroči težave z ledvicami in celo vpliva na razvoj možganov.
5/ Sposobnost absorpcije železa je odvisna od »vira« hrane
V primerjavi s količino železa iz rastlin telo lažje absorbira vsebnost železa iz živali. Razlog je v tem, da nekatere sestavine v rastlinah zavirajo absorpcijo železa v telesu . Zato morajo vegetarijanci pogosto pridobivati železo iz drugih virov hrane. Poleg tega je vitamin C tudi eden izmed »dodatkov«, ki olajšajo proces absorpcije.
