Kaj je salmonela in kaj morate vedeti

"Kaj je salmonela? Katero bolezen povzroča salmonela in ali je nevarna?" To je tema, ki je v zadnjem času pritegnila pozornost mnogih ljudi. Še posebej po primeru, ko se je več kot 600 učencev iSchool Nha Trang zastrupilo s to bakterijo.

Bakterija salmonela je bila v zadnjem času opredeljena kot glavni vzrok za vrsto primerov zastrupitve s hrano. Ta vrsta bakterij povzroči drisko, visoko vročino, letargijo in celo smrt. Še bolj nevarna je salmonela, ki je zelo nalezljiva v skupnosti, zaradi česar je zdravljenje še težje in dražje.

Da zaščitimo sebe in svoje družine, je bolje imeti uporabno znanje o bakteriji Salmonella, o zdravljenju in preprečevanju te nevarne bakterije. Ugotovimo skupaj!

Kaj je salmonela?

Salmonela je zelo nevarna bakterija, ki povzroča zastrupitev s hrano . Ko ta bakterija vstopi v telo, povzroči okužbe prebavil, ki neposredno prizadenejo sluznico tankega črevesa.

Slika bakterije Salmonella, ki povzroča zastrupitev s hrano.

Pravzaprav je večina primerov zastrupitve s salmonelo blagih in minejo same od sebe brez zdravljenja. Nekatere izjeme pa so lahko posledica zmanjšane odpornosti ali zastrupitve, ki ni ustrezno in pravočasno obravnavana, kar bo povzročilo nevarne zaplete, celo neposredno ogrožajoče življenje bolnika.

Bakterije salmonele se običajno nahajajo v črevesju ljudi in drugih živali, zato lahko zlahka zbolite, če uživate vodo ali hrano, ki vsebuje to bakterijo. Potem se lahko salmonela zlahka prenese na druge, če si bolna oseba ne umiva redno rok in se dotika različnih površin.

Statistike strokovnjakov kažejo, da so otroci v večji nevarnosti, da jih napade bakterija Salmonella, ker imajo nizko odpornost. Samonella je tudi glavni vzrok zastrupitev po vsem svetu. V Vietnamu so v preteklih mesecih pri nas zabeležili na tisoče ljudi, okuženih s to bakterijo, mnogi med njimi so resno zboleli in zabeležili 6-letnega otroka v Nha Trangu, ki je umrl.

Kakšne simptome imajo ljudje s salmonelo?

Po napadu bakterije Salmonella boste imeli 12–72 ur kasneje znake izpostavljenosti. Glede na to, kako dobra je vaša odpornost, so tudi simptomi okužbe s salmonelo, ki se kažejo navzven, povsem različni. Nekateri opozorilni znaki, da morda imate bolezen, so:

Bakterije salmonele povzročajo drisko 4-6 krat na dan.

• Driska , ohlapno, rumeno ali rjavo blato, pogostost driske 4-6 krat na dan in neprijeten vonj, blato lahko vsebuje kri.
• Stalna visoka vročina lahko doseže 40 stopinj Celzija.
• Napihnjenost trebuha in nenehno vrenje, zlasti v desni iliakalni fosi.
• Lahko se pojavijo dodatni znaki nevrotoksičnosti, kot so: tinitus, nejasen govor, nespečnost, glavobol ...
• Drobni izpuščaji po celem telesu, koncentrirani na trebuhu, prsih in bokih. Izpuščaj se pojavi približno 7-10 dni, nato izgine.
• Poleg tega se lahko bolnik pojavi skupaj s simptomi, kot so: telesna šibkost, letargija, šibkost, delirij ali koma.

V mnogih primerih bolnike napade bakterija salmonela, ki povzroči hudo drisko, ki traja več dni in povzroči izjemno nevarno dehidracijo. Majhno število primerov, ki niso odkriti in zdravljeni zgodaj, povzroči smrt. Po mnenju strokovnjakov je odpornost dejavnik, ki neposredno vpliva na resnost in resnost zastrupitve. Če ste oseba z dobro odpornostjo, so bakterije le šibko aktivne, simptomi niso prehudi in obratno. Če je vaš upor nizek, bodo znaki resni in izjemno nevarni.

Ali je salmonela nevarna in kako nalezljiva?

Kot že omenjeno, večina primerov zastrupitve s salmonelo mine sama od sebe. Vendar ne smete biti subjektivni, saj obstajajo konkretni podatki, ki so zabeležili veliko primerov nevarnih zapletov, celo smrti zaradi te bakterije.

Bakterije salmonele so nagnjene k nevarnim zapletom.

Katero bolezen povzroča bakterija Salmonella? Ta vrsta bakterij povzroča tifus in je nagnjena k resnim zapletom, kot so: encefalitis, gastrointestinalne krvavitve, miokarditis , ... in smrt.

Še bolj zaskrbljujoče je, da se salmonela lahko zadržuje kar nekaj časa na vsakem zunanjem polju in zlahka zbolite, če pridete v neposreden ali posreden stik z bakterijo. Še večja je verjetnost, da zbolite, če se dotaknete okužene osebe. Poleg tega je neustrezna predelava hrane, premalo kuhana hrana tudi glavni vzrok bolezni.

Zbolite lahko tudi zaradi stika z okuženimi živalmi. Poudariti je treba, da so bakterije Salmonella izjemno nevarne in jih ne gre jemati zlahka. Če se torej pojavijo zgoraj navedeni simptomi ali sumite, da imate bolezen, morate nemudoma oditi v bolnišnico, da opravijo potrebne preiskave. In od danes naprej izvajajte ustrezne ukrepe za preprečevanje salmonele.

Kako preprečiti salmonelo doma

Pogosto umivanje rok pomaga preprečiti salmonelo.

Bolje preprečiti kot zdraviti, upoštevajte te nasvete:

• Kuhano hrano, pijačo prekuhajte, da uničite vse bakterije v viru hrane.
• Živalsko meso odtajajte v hladilnem prostoru namesto na sobni temperaturi, da preprečite napad salmonele.
• Očistite kuhinjske pripomočke, kot so deske za rezanje, jedilni pribor itd.
• Ločite kuhano in surovo hrano.
• Po odhodu na stranišče, pred jedjo in pogosto umivajte roke, si temeljito umijte roke s posebnim razkužilom za roke.
• Omejite stike z domačimi živalmi, še posebej ne dovolite otrokom, da se igrajo z živalmi.
• Zmanjšajte dotikanje javnih površin, umijte si roke takoj, ko pridete domov.

Največji primer zastrupitve v šoli v Nha Trangu je sprožil alarm za vse starše in učence ter okolje za izobraževanje in usposabljanje. Bakterija Samonella je izjemno nevarna in je ne gre podcenjevati, zato mora vsak od nas dobro poskrbeti zase. Družine in šole morajo sodelovati, da zaščitijo svoje otroke pred to strašno bakterijo. Če opazite nenavadne simptome, se takoj posvetujte z zdravnikom!