puffer fisk

Pufferfiskkjøtt inneholder ekstremt sterke giftstoffer som kan føre til døden hvis det behandles på feil måte. Årsakene til, behandlingen og forebyggingen av pufferfiskforgiftning er viktig, men det er få som vet.

Puffer fisk er en mat for å behandle noen deilige retter som sushi og sashimi i kjøkkenet til asiatiske land, spesielt Japan. Pufferfiskgiften i fiskekjøttet kan imidlertid være dødelig hvis kokken ikke har ferdighetene til å tilberede det ordentlig.