Næringsverdi gjennom fargen på grønnsaker
Levende farger i grønnsaker og frukt inneholder en rekke stoffer som støtter god helse, antioksidanter, stimulerer immunforsvaret, reduserer risikoen for kroniske hjerte- og karsykdommer eller kreft. Å legge til farge fra grønnsaker og frukt både gjør retten mer attraktiv og forbedrer næringsstoffene.