I dag velger mange mødre å fryse tilberedt mat og deretter varme dem opp igjen for å spare tid på å lage babymat. Mister denne måten å bearbeide på verdien av mat og hvordan optimalisere næringsstoffene som barn får i seg?
Den generelle regelen for tining og oppvarming av barnemat er at du kun skal bruke en moderat mengde mat, akkurat nok til babyens kosthold i løpet av dagen, maksimalt i 2-3 dager. Tining og nedfrysing av mat påvirker ikke bare smaken, men også kvaliteten på maten. I tillegg bør du også merke deg noen flere ting:
Enten du tiner eller varmer opp igjen, bør du sjekke temperaturen før du mater babyen din
1/ Tin mat
Hvis du bruker mikrobølgeovn, bør du bruke glassboller og -kopper. For ifølge forskning, sammenlignet med plast, vil glassobjekter være tryggere. Rør godt i maten for å sikre at maten er helt oppløst og at det ikke er klumper.
– Vannbad: Ta ut matpelletene og ha dem i en liten bolle. Sett deretter denne koppen i en større bolle som allerede har kokende vann i seg, eller vi kan sette denne lille koppen i en dyp kjele/panne fylt med vann og slå på komfyren for å koke vann i ca 10-20 minutter
– Avriming av kjøleskap: Flytt mat fra fryseren til kjøleren i kjøleskapet. Denne metoden vil ta mer tid enn å bruke mikrobølgeovn eller vannbad. Mat vil trenge ca. 12 timer for å tine. Derfor, når du velger denne metoden, må du planlegge på forhånd!
Merknad til mødre: Tin absolutt ikke mat ved å la den ligge ute i naturen. Dette gjør bare bakteriene mer sannsynlig å angripe babyens mat .
2/ Oppvarming av mat
Bruk av mikrobølgeovn: Ha mengden mat som skal varmes opp i en glassbolle, varm opp igjen hvert 15. sekund. Etter hver varme vil jeg røre blandingen og fortsette å varme til blandingen er jevnt oppløst og oppnår ønsket konsistens.
– Varm opp ved komfyr: Bruk en liten kjele, lav varme og rør hele tiden slik at maten ikke brenner seg. Før du gir babyen fast føde, bør moren sjekke temperaturen først. Kan teste en liten mengde på håndleddet.
Merknad til moren: Mengden mat som er igjen i koppen når babyen mates, vil være blandet med spytt eller forurenset. Mødre bør kaste denne matresten for å sikre babyens helse. I tillegg skal mor ikke varme maten for varm. Mat etter tining og oppvarming må bare ha romtemperatur, så kan babyen spise den.
Etter tining og omfrysing kan maten oppbevares i opptil 72 timer i kjøleskapet. For å unngå kontaminering bør denne maten dessuten oppbevares i en beholder med tettsittende lokk.
Ting å vite om frossen mat Ikke bare er forskjellig i holdbarhet, men forskjellige matvarer vil også ha forskjellige egenskaper og farge når de fryses. Enkelte andre matvarer er helt uegnet til frysing. For å sikre den beste ernæringen for babyen din, la oss ta en titt på egenskapene til noen typer...