Ką reikia žinoti dovanojant tofu vaikui?

Tofu yra varškės ingredientas iš sojų pupelių. Tofu – tai sojos pupelės, kurios buvo fermentuojamos ir nuo neatmenamų laikų plačiai naudojamos daugelio kultūrų virtuvėse. Ypač tofu ir apskritai sojos produktai vis dar yra prieštaringi. Yra daug tyrimų, įrodančių, kad tofu turi daug puikios naudos, tačiau yra ir tyrimų, teigiančių, kad tofu kenkia sveikatai.

Kada maitinti kūdikį tofu?

Tofu yra daug baltymų (baltymų), todėl neišsivysčiusiam skrandžiui jį gali būti sunku virškinti. Dauguma pediatrų rekomenduoja kūdikiui duoti tofu su mėsa, kiaušinių tryniais ir kai kuriais sudėtingais baltymais, kai jis yra aštuonių mėnesių ar vyresnis. Kadangi tofu yra sojos produktas, neturėtumėte jo duoti kūdikiams, kai jie turi alergijos sojai požymių.

Kaip vaikai turėtų valgyti tofu?

Tofu yra universalus maistas, kurį galima valgyti žalią, kepti ant grotelių, troškinti ir patiekti su sriubomis, sultiniais ir grūdų patiekalais. Kūdikiai gali valgyti tofu rankomis, taip pat galite duoti jiems tofu vietoj mėsos. Aštuonių mėnesių kūdikiui reikėtų duoti tofu (su kai kuriais kitais baltymų šaltiniais randama mėsoje), nes jį gali būti labai sunku virškinti mažo kūdikio skrandžiui.

Štai keletas idėjų, kaip mėgautis dideliu ar mažu tofu:

Minkštą arba kietą tofu supjaustykite nedideliais rutuliukais ir sumaišykite su dribsniais, kviečių gemalais arba grūstais sausainiais.

Sutrinkite kartu su bananu, kviečių gemalais ir tada maitinkite kūdikį šaukštu. Taip pat galite sutrinti tofu su bet kokiais vaiko mėgstamais vaisiais, tokiais kaip obuoliai, braškės, mėlynės ar kriaušės.

Tofu supjaustykite gabalėliais ir supilkite į sriubą arba pagardintą mėsos sultinį. Šiuo patiekalu galite pakeisti mėsos patiekalus valgiuose.

Tofu supjaustykite gabalėliais ir lengvai apkepkite aliejuje. Priklausomai nuo kūdikio amžiaus, galite pasirinkti pridėti prieskonių arba ne.

Sutrinkite tofu su sūriu, sviestu arba sumaišykite tofu su panirimo padažu. Nepamirškite pridėti prieskonių, kad pagamintumėte sumuštinį su tofu ir leiskite kūdikiui jį valgyti savo rankomis.

Taip pat galite pasigaminti savo tofu mėsainį naudodami tofu tyrę, duonos miltus (arba kūdikiams skirtus dribsnius), pjaustytus svogūnus (arba pagal amžių trintas daržoves), kaip kai kuriuos mėgstamus prieskonius.

Galite sumaišyti labai puikų tofu su vaisiais, jogurtu ir vaisių sultimis, kad pagamintumėte vaisių kokteilį kūdikiams.