Greitas 8 patiekalų su špinatais apdorojimas, skirtas nujunkyti kūdikiams

 

Špinatai yra maistinga daržovė, nes turi daug mineralų ir vitaminų, reikalingų kūdikio vystymuisi. Todėl pasigaminkite špinatų, kad kūdikis galėtų valgyti.

Galite visiškai paruošti daugybę skirtingų patiekalų, kuriuos jūsų kūdikis valgys su špinatais. Tai idealus pasirinkimas, nes špinatai ne tik duoda daug naudos vaikams, bet ir lengvai paruošiami į daugybę skirtingų patiekalų. Daugiau informacijos rasite šiame aFamilyToday Health straipsnyje!

 

Špinatai kūdikio atjunkymui ir puiki nauda 

Špinatai (špinatai, špinatai), skirti kūdikiui nujunkyti, turi šiuos privalumus:

1. Padeda stiprinti kaulus: špinatuose yra daug mineralų, tokių kaip kalcis, magnis ir fosforas, kurie atlieka svarbų vaidmenį formuojant stiprius ir sveikus kaulus.

2. Naudinga raumenims: 100 g špinatų yra beveik 3 g baltymų, amino rūgščių, yra puikus derinys su baltymingu maistu, pavyzdžiui, mėsa ir pupelėmis.

3. Sveika kraujotakos sistema:  špinatuose esanti geležis ir kalis atlieka svarbų vaidmenį palaikant tinkamą kraujo ir kraujotakos sistemos veikimą.

4. Naudinga imuninei sistemai:  špinatai yra maistas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų, užtikrinančių sveiką kūdikio imuninę sistemą.

5. Padeda aprūpinti pakankamai vandens: špinatuose yra daugiau nei 90 % vandens, todėl kūdikio kūnas išliks hidratuotas.

Puikus maistinis kiekis

Špinatai yra puikus kūdikių maisto ingredientas. Žemiau pateikiama 100 g špinatų maistinė vertė.

MAISTINĖS VERTĖS VIRŠ 100G

Energija 23 kcal

Angliavandeniai 3,6 g

Cukrus 0,4g

Skaidulos 2,2g

Baltymai 2,9g

Riebalai 0,4g

Kalcis 99 mg

Geležis 2,71 mg

Magnis 79 mg

Fosforas 49 mg

Kalis 558 mg

79 mg natrio

Manganas 0,897 mg

Varis 0,130mg

Cinkas 0,53 mg

Selenas 1 µg

Vitaminas C 28 mg

Vitaminas B10,078 mg

Vitaminas A469 µg

Vitaminas E 2 mg

Vitaminas K483 µg

Kaip išsirinkti ir laikyti špinatus?

 

 

1. Rinkitės špinatus, kad kūdikis valgytų nujunkant

Špinatus galima auginti ištisus metus. Mitybos specialistai rekomenduoja šviežias daržoves, o ne šaldytas, nes šaldytose daržovėse yra daug nitratų, kurie kenkia sveikatai. Be to, konservuodami žmonės azoto dujas naudoja kovai su bakterijomis, tačiau tai neigiamai veikia vaikų sveikatą.

Švieži špinatai turi žalią spalvą, lapus ir minkštus stiebus. Nesirinkite pirkti daržovių geltonais lapais, sutraiškytų ar suėstų kenkėjų.

Galite švelniai sulankstyti lapus, kad pamatytumėte, ar lapuose yra daugiau ar mažiau vandens.

Špinatai lengvai užteršiami pesticidais. Todėl turėtumėte rinktis ekologiškas, aiškios kilmės daržoves.

2. Kaip laikyti 

Nupjaukite šaknis, pašalinkite senus lapus

Daržoves nuplaukite švariu vandeniu, nusausinkite

Špinatus paskleiskite ant rankšluosčio ar popieriaus, kad susigertų visas vanduo, kad daržovės nesumirktų

Įdėkite į plastikinį indą arba maišelį ir aplink indą uždėkite keletą audinių, kad sugertumėte vandenį ir išvengtumėte atskilimų. Laikyti šaldytuve ir sunaudoti per dvi dienas.

Pasiūlykite 8 puikius receptus iš špinatų nujunkytiems kūdikiams

Be žinomos špinatų košės, mamos gali eiti į virtuvę ir iš karto pasigaminti šių puikių kūdikiams skirtų ingredientų su šiais patarimais:

1. Špinatų sriuba

 

 

Nors špinatų sriuba kūdikiams yra paprastas receptas, ji vis tiek užtikrina daug vitaminų ir mineralų iš daržovių.

Pasiruoškite

2 puodeliai kapotų šviežių špinatų

4-5 mažos stiklinės vandens

Gaminimas

Į puodą supilkite vandenį, suberkite daržoves, pavirkite kelias minutes, kol lapeliai suminkštės.

Sudėkite daržoves į blenderį. Įpilkite šiek tiek vandens, sutrinkite. Supilkite sriubą į dubenį ir patiekite kūdikiui.

2. Špinatų ir morkų sriuba

Daugeliui mamų kyla klausimas, kokį maistą gaminti su špinatais, kad maitintų savo kūdikius. Jūsų atsakymas yra toks, kad tai morkos, nes jose labai daug vitamino A, žadantis, kad tai bus puikus maistas jūsų vaikui.

Pasiruoškite

2 nedideli puodeliai pjaustytų morkų

2 nedideli puodeliai kapotų šviežių špinatų

4-5 mažos stiklinės vandens

Gaminimas

Špinatus ir morkas išvirkite atskirai, kad oksalo rūgštis nenusėstų ant morkų.

Daržoves suberkite į sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Daržoves sudėkite į trintuvą, įpilkite šiek tiek vandens ir sutrinkite iki norimos konsistencijos.

Žiūrėkite straipsnį Ar jūsų vaikui naudinga valgyti daug morkų?

3. Špinatai ir trintas bananas

Be geros naudos sveikatai, bananai yra puikūs kartu su špinatais kūdikiams, nes sumažina kartaus lapų skonį ir sukuria skanų skonį, kuris sužadina vaikų skonio receptorius.

Pasiruoškite

2 nedideli puodeliai pjaustytų bananų

2 nedideli puodeliai kapotų šviežių špinatų

3-4 mažos stiklinės vandens

Gaminimas

Špinatai virti, kaip nurodyta aukščiau

Bananą sutrinkite, kol pasidarys tiršta, lygi pasta

Šakute sumaišykite trintus bananus ir špinatų tyrę.

4. Kūdikių špinatų sriuba su mėsa nujunkymui

Pasiruoškite

1-2 nedideli puodeliai mėsos be kaulų

2 nedideli puodeliai kapotų šviežių špinatų

4-5 mažos stiklinės vandens

Gaminimas

Virkite mėsą ir daržoves atskirai, kol abi suminkštės. Daržoves nuplaukite po šaltu vandeniu ir sudėkite į trintuvą su virta mėsa.

Įpilkite šiek tiek vandens, sutrinkite mėsą ir daržoves iki vientisos masės. Šlifavimo proceso metu, jei reikia, įpilkite vandens.

5. Vištienos ir špinatų sriuba

 

 

Jei mažylį pabodo špinatų košė ar monotoniškos daržovių sriubos, skonį galite pakeisti įdėdami vištienos. Įsitikinkite, kad jūsų kūdikiui tai patiks ir jis valgys skaniau.

Pasiruoškite

2 puodeliai susmulkintos vištienos

2 nedideli puodeliai kapotų šviežių špinatų

6-7 mažos stiklinės vandens

Gaminimas

Išvirkite vištieną ir daržoves. Sietu, rakete išimkite vištieną ir sudėkite į maišytuvą.

Apdorokite špinatus, kaip nurodyta aukščiau

Špinatų sriubą supilkite į trintuvą su vištiena.

6. Trinti špinatai ir žirneliai kūdikių maistui

Pasiruoškite

2 nedideli puodeliai žirnių

2 nedideli puodeliai kapotų šviežių špinatų

4-5 mažos stiklinės vandens

Gaminimas

Išvirkite žirnius ir daržoves. Tada supilkite į sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Išvirusius špinatus ir pupeles sudėkite į trintuvą su trupučiu tyrinto vandens.

7. Špinatai ir bulvių košė

Jei svarstote, ar nereikėtų kūdikiui virti špinatų su maistu, siūloma naudoti saldžiąsias bulves arba bulves, nes abiejose yra angliavandenių, kurie suteikia energijos kūdikiui.

Pasiruoškite

2 puodeliai pjaustytų baltų saldžiųjų bulvių

2 puodeliai kapotų špinatų

4-5 mažos stiklinės vandens

Gaminimas

Špinatus ir bulves išvirkite atskirai, kol suminkštės ir sudėkite į trintuvą.

Įpilkite šiek tiek vandens, sutrinkite mišinį iki norimos konsistencijos.

8. Špinatų ryžiai

 

 

Kaip ir bananai, ryžiai gali sušvelninti kūdikių špinatų patiekalų skonį.

Pasiruoškite

2 puodeliai ryžių

2 puodeliai kapotų šviežių špinatų

4-5 mažos stiklinės vandens

Gaminimas

Ryžius išvirkite įprastu būdu. Virimo metu įpilkite šiek tiek vandens, kad ryžiai būtų minkštesni.

Apdorokite špinatus, kaip nurodyta aukščiau.

Supilkite ryžius ir daržoves į maišytuvą.

Ar jūsų kūdikis gali būti alergiškas špinatams?

Mamos, vartojančios špinatus kūdikių maistui, turėtų atkreipti dėmesį, kad ši daržovė visiškai gali sukelti alergiją. Lapuose esanti oksalo rūgštis gali būti pašalinta verdant, tačiau nitratai lieka. Nitratų netoleravimas gali sukelti kraujo sutrikimą, vadinamą methemoglobinu, kai kraujas negali pernešti deguonies į audinius. Galite duoti savo kūdikiui nedidelį pavyzdį, kad pamatytumėte, kaip jis reaguoja. Jei jūsų kūdikiui pasireiškia bet kokia reakcija, nutraukite vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.

Alergijos špinatams simptomai yra šie:

Bėrimas: Raudona oda, kuri susidaro grupelėmis ir gana niežti.

Diegliukai: Jūsų kūdikis taip pat gali viduriuoti ir vemti.

Veido patinimas: patinimas koncentruojasi aplink nosį ir akis. Akių vokai taip patinsta, kad mažylis negali atsimerkti, sunku ryti.

Dusulys: Jūsų kūdikis kvėpuoja ir jaučia niežėjimą dėl patinimo aplink vėjo vamzdį.

Mėlyni pirštai (ypač methemoglobinas): Pirštai bus mėlyni, ypač pirštų galiukais, visas kūnas blyškus.

Silpnumas: kūdikis bus mieguistas ir atrodys nesidomėjęs jokia veikla.

Jei įtariate, kad jūsų vaikui yra alergija arba methemoglobinemija, nedelsiant nuveskite jį pas gydytoją, kad jis gautų medicininę pagalbą.