Bičių produktų pramonėje bičių pienelis yra vienas iš retų ir populiarių produktų. Bičių pienelis avilyje laikomas „karalienės maistu“ ir teigiama, kad jis turi daug naudos sveikatai. Šiame straipsnyje sužinosime, kaip atskirti tikrą bičių pienelį nuo padirbto, padedantį užtikrinti naudojamo produkto kokybę ir efektyvumą.
Ar girdėjote apie bičių pienelį ir norite pajusti jo naudą sveikatai? Tačiau naršydami turguje galite susidurti su netikrais ar nepatikimais bičių pienelio gaminiais. Tai kelia svarbų klausimą: kaip atskirti tikrą ir netikrą bičių pienelį? Šiame straipsnyje apžvelgsime patarimus ir užuominas, kurios padės atskirti aukštos kokybės bičių pienelį ir užtikrinti, kad naudojate produktą, kuris tikrai naudingas jūsų sveikatai.
Išskirti netikrą bičių pienelį pagal skonį
Kai reikia nustatyti bičių pienelio kokybę, paprastas metodas yra naudoti skonio pumpurus. Tikras bičių pienelis turės specifinių savybių, kai paragausite. Bandydami naudodami skonio receptorius pajusite, kad bičių pienelis pamažu ištirps burnoje, nepalikdamas miltelių likučių. Tuo pačiu pajusite šiek tiek rūgštoką ir sūrų skonį.

Tikras bičių pienelis pamažu ištirps burnoje nepalikdamas miltelių likučių
Tačiau bandant netikrą bičių pienelį, dažnai pasitaikys pardavėjo gudrybių, tokių kaip maišymas su milteliais ar kitais mišiniais. Paragavus netikras bičių pienelis visiškai neištirps burnoje ir paliks miltelių likučius. Taip pat nejaučiate natūralaus tikro bičių pienelio skonio. Netgi netikras bičių pienelis gali sukelti sunkumų valgant ir gerklės sudirginimą, jei nesate susipažinę su naudojamu mišiniu.
Atskirkite tikrą ir netikrą bičių pienelį tepdami ant odos
Paprastas būdas atskirti tikrą ir netikrą bičių pienelį – išbandyti nedidelį kiekį ant odos. Grynas bičių pienelis išdžius per 2-5 minutes ir tuo metu užtepta oda ištemps kaip klijų plėvelė. Taip atsitinka todėl, kad tikroje bičių piene yra daug vitamino E , kuris yra naudingas odai. Po to, kai bičių pienelis išdžius, bandomoji oda taps lygesnė.
Tačiau naudojant netikrą bičių pienelį tokio paties efekto nepamatysi. Netikras bičių pienelis paprastai nesudaro gelio, kai džiūsta ant odos. Tai rodo, kad bičių pienelis nėra grynas.
Be to, žmonėms, pirmą kartą naudojantiems gryną bičių pienelį, gali pasireikšti tam tikras šalutinis poveikis, ypač jautriai odai, pavyzdžiui, veidui. Tai gali apimti deginimo pojūtį ir odos paraudimą kelias minutes po bičių pienelio užtepimo. Tai dažna reakcija ir atsiranda tik naudojant gryną bičių pienelį, o ne su netikru bičių pieneliu.
Stebėdami atskirkite tikrą ir netikrą bičių pienelį
Paprastas būdas atskirti tikrą ir netikrą bičių pienelį yra stebėti produkto spalvą. Įprastai grynas bičių pienelis, pašalintas iš motinėlės pumpurėlio (kuriame yra maistas bičių motinai), bus šviesiai geltonos arba pieno baltumo pastos būsenoje.
Grynas bičių pienelis bus šviesiai geltonos arba pieno baltumo pastos būsenoje
Tačiau, kai bičių pienelis yra padirbtas arba padirbtas, jo spalva gali pasikeisti arba atsirasti keistų spalvų dėmių. Taip nutinka dėl nehomologinių medžiagų, naudojamų gaminių padirbinėjimo procese, sąveikos ir reakcijų.
Atskirti netikrą bičių pienelį su grynu medumi
Gryno medaus maišymas su bičių pieneliu yra paprasčiausias ir tiksliausias būdas atskirti tikrą ir netikrą bičių pienelį. Maišant tikrą bičių pienelį su grynu medumi, mišinys lengvai ištirps ir susimaišys vienas su kitu, sudarydamas vientisą kūną, neatskiriant membranų ar sluoksnių.
Tačiau padirbto bičių pienelio atveju mišinys sunkiai ištirps. Net maišant naudojant mentele, mišinys vis tiek paliks gumuluotą sluoksnį ir suskils į du atskirus sluoksnius.
Atskirkite tikrą ir netikrą bičių pienelį maišydami vandenį
Kai sumaišysite tikrą bičių pienelį su vandeniu, pamatysite, kad jis visiškai ištirps ir susidarys lygus ir pieniškas tirpalas, panašus į pieną. Grynas bičių pienelis, įpiltas į vandenį, neištirps iš karto, bet reikia šaukštu jį maišyti, kad bičių pienelis visiškai ištirptų vandenyje.
Tačiau netikras bičių pienelis paprastai greitai ištirpsta vandenyje pats, nemaišant. Tai vienas iš labiausiai paplitusių būdų atskirti tikrą ir netikrą bičių pienelį.
Padirbtų bičių pienelių atskyrimas pagal laikymo laiką
Tikras bičių pienelis gali būti laikomas apie 4 dienas kambario temperatūroje. Tuo tarpu netikras bičių pienelis, sumaišytas su priemaišomis, gali būti laikomas tik 1–2 dienas. Jei paliksite bičių pienelį ilgiau nei 2 dienas ir pamatysite, kad jis keičia spalvą arba atrodo supelijęs, 99% galima patvirtinti, kad jis yra netikras.

Tikras bičių pienelis gali būti laikomas apie 4 dienas kambario temperatūroje
Šiuolaikinėje rinkoje tampa vis sunkiau atskirti tikrą ir netikrą bičių pienelį . Tačiau aiškus diferenciacijos savybių ir metodų supratimas gali padėti užtikrinti naudojamų produktų kokybę ir efektyvumą. Tikimės, kad per šį straipsnį įgijote reikiamų žinių, kad išsirinktumėte tikrą bičių pienelį ir mėgaukitės jo teikiama nauda jūsų sveikatai.