Reikia žinoti žalingą per daug mėsos vartojimo poveikį

Mėsa yra būtinas maistingas kasdienis maistas. Tačiau per daug mėsos valgymas gali sukelti nemalonų šalutinį poveikį, taip pat ilgalaikį pavojų sveikatai.

Daugeliui žmonių saikingas mėsos valgymas ir subalansuota mityba gali būti sveika. Tačiau valgant per daug mėsos, ypač raudonos ir perdirbtos mėsos, kurioje yra daug riebalų, gali atsirasti nemalonus šalutinis poveikis ir ilgalaikis pavojus sveikatai.

Štai 5 galima žala valgant per daug mėsos, kurią sudarė „Insider“ (JAV).

Suvalgę per daug mėsos jaučiatės pavargę

Kai virškinate maistą, jūsų kūnas nukreipia kraujo tekėjimą į žarnyną, kad pirmenybė būtų teikiama virškinimui. Tai reiškia, kad kraujas iš kitų kūno vietų, įskaitant smegenis, siunčiamas į žarnyną. Tai gali būti priežastis, kodėl po „epiško“ valgio jaučiatės vangūs. Visa energija, kurios reikia norint suvirškinti per daug mėsos, po valgio gali jaustis vangus, pavargęs ar mieguistas.

Suvalgę daug mėsos jausitės pavargę ir vangūs

Tas pats pasakytina ir apie nesubalansuotą maistą, kuriame yra per daug angliavandenių ar riebalų, nes dėl jų gali padidėti insulino ir cukraus kiekis kraujyje. Taigi geriausias būdas išlaikyti energiją – valgyti subalansuotą visų trijų makroelementų kiekį.

Be to, tam tikroje mėsoje, pavyzdžiui, jautienoje ir kalakutienoje, yra daug triptofano – aminorūgšties, dalyvaujančios melatonino, hormono, reguliuojančio miegą, gamyboje. Valgydami per daug mėsos, ypač raudonos ir perdirbtos mėsos, kurioje yra daug riebalų, gali atsirasti nemalonus šalutinis poveikis ir ilgalaikis pavojus sveikatai.

Jums gali trūkti skaidulų

Kita per daug mėsos valgymo pasekmė yra ta, kad galite valgyti mažiau kitų maisto produktų, įskaitant nesmulkintus grūdus , šviežius vaisius ir daržoves. Dėl to dėl prasto virškinimo gali atsirasti pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas.

Mėsoje gausu maistinių medžiagų, tačiau trūksta vieno svarbaus dalyko: skaidulų – angliavandenių, kurie svarbūs virškinimui ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Dietos, kuriose gausu skaidulų, buvo siejamos su geresniu virškinimu ir bendra sveikata – mokslininkai mano, kad taip yra todėl, kad skaidulos yra geras maisto šaltinis naudingosioms žarnyno bakterijoms, o tai lemia šią naudą.

Vandens trūkumas

Kitas šalutinis dietos, turinčios daug mėsos, poveikis yra tas, kad organizmui reikia daug vandens, kad būtų galima apdoroti baltymus, todėl jūs išsausėjate . Nors baltymai yra svarbūs sveikatai, padeda kurti ir atkurti raumenis, žmonės linkę manyti, kad jiems reikia daugiau baltymų nei iš tikrųjų.

Oficiali baltymų rekomendacija yra apie 0,36 gramo/0,5 kg kūno svorio daugumai sėslių žmonių. Net sportininkams nereikia daugiau nei 1 gramo/0,5 kg kūno svorio per dieną.

Valgydami per daug baltymų, būsite dehidratuoti

Kai suvartojate daugiau nei tai, jūsų organizmui reikės daugiau skysčių, kad atsikratytų azoto pertekliaus. Jei geriate nepakankamai vandens, kad kompensuotumėte, galite jaustis apsvaigęs arba irzlus.

Lengva priaugti svorio

Tiesa, kad daug baltymų turinti dieta gali padėti pasiekti svorio mažinimo tikslus, nes po valgio ilgiau išliksite soti. Tačiau svarbu pažymėti, kad kai kuri mėsa gali būti itin kaloringa, tai reiškia, kad joje yra daugiau kalorijų nei kituose maisto produktuose (pvz., daržovėse).

Mėsa, kurioje daugiausia kalorijų, yra riebios mėsos gabalai ir perdirbti produktai, tokie kaip restoranų mėsainiai, šoninė, kumpis ir dešrainiai. Taigi, jei norite numesti svorio , rinkitės liesas jautienos, paukštienos, žuvies gabalėlius – visų jų vienoje porcijoje paprastai yra mažiau kalorijų.

Padidėja rizika susirgti tam tikromis ligomis, tokiomis kaip vėžys ir širdies ir kraujagyslių ligos

Daugelis tyrimų sieja daug raudonos ir perdirbtos mėsos valgymą su padidėjusia tam tikrų vėžio ir širdies ir kraujagyslių ligų rizika .

Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie valgo daug raudonos mėsos, turi didesnę vėžio ir širdies ligų riziką

Perdirbta mėsa, tokia kaip kumpis, šoninė ir dešrainiai, yra ypač kenksminga, nes dauguma jų yra apdorotos cheminiu konservantu, vadinamu nitratais. Nustatyta, kad šios medžiagos yra susijusios su padidėjusia gaubtinės žarnos, inkstų ir skrandžio vėžio rizika.

Dauguma sveikatos specialistų ir mitybos specialistų rekomenduoja valgyti mėsą saikingai, kad sumažintumėte lėtinių ligų riziką.