Maisto produktai, kurių turėtų vengti alergiški glitimui žmonės

1% pasaulio gyventojų yra diagnozuota alergija glitimui, todėl pacientas turi vengti glitimo turinčio maisto, kad apsaugotų savo sveikatą.

1% pasaulio gyventojų yra diagnozuota alergija glitimui, todėl pacientas turi vengti glitimo turinčio maisto, kad apsaugotų savo sveikatą.

Alergija glitimui yra reta liga, kuri atsiranda, kai žmogus vartoja tam tikrus maisto produktus, kurių organizmas negali pasisavinti. Šiuo metu nėra specifinio vaisto šiai būklei gydyti, kad nesusirgtų, žmonės, sergantys atopinėmis ligomis , jautrūs maistui, turi suprasti alergijos glitimui prigimtį, taip pat maisto produktus, kuriuos jie valgo.

Glitimo yra gaminiuose, pagamintuose iš miežių, kviečių...

Taigi, kas yra glitimas ir alergija glitimui?

Glitimas – tai bendras baltymų, esančių kviečiuose, rugiuose, rugiuose, rugiuose, miežiuose, pavadinimas... Glitimas veikia kaip maisto rišiklis, padedantis išlaikyti jiems būdingą formą. Glitimo galima rasti daugelyje maisto produktų, įskaitant tuos, kurių galbūt nesitikėjote.

Alergija glitimui suprantama kaip paciento organizmas netoleruoja glitimo, šiuo metu valgant maistą, kuriame yra glitimo, imuninė sistema gamins medžiagas, kurios atakuoja plonąją žarną, kad neleistų organizmui pasisavinti maistinių medžiagų. Sukeldama alerginę reakciją. Žmonėms, kurie yra alergiški glitimui, valgant maisto produktus, kurių sudėtyje yra šios medžiagos, gali atsirasti tokių požymių kaip alerginė eritema , patinimas, karščiavimas, niežulys...

Maisto produktai, kurių neturėtų valgyti glitimui alergiški žmonės

Toliau pateikiamas maisto produktų ir patiekalų, kuriuos turėtumėte atidžiai apsvarstyti prieš vartodami, sąrašas.

• Duona:

Duona gaminama iš kvietinių miltų, kuriuose yra glitimo, todėl valgant tradicinę duoną, sumuštinių duoną, pyragus, kyla alerginių reakcijų rizika.

Duona yra maistas, kuriame yra daug glitimo

• Sriuba

Daugelyje sriubų receptų dedamas miltų ir riebalų mišinys, kad patiekalas būtų tirštesnis ir skanesnis. Į daugumą sriubų gali būti pridėta miltų, tapijokos ar kukurūzų krakmolo ir jos tikrai netinka glitimui alergiškiems žmonėms.

• Makaronų rūšys

Galime pripažinti, kad makaronai yra maistas, pagamintas iš kvietinių miltų, nesvarbu, ar tai vietnamietiški makaronai, itališki makaronai, japoniški makaronai udon... taigi, kai turite alergiją glitimui, tai yra jūsų maistas. Turi būti nedelsiant pašalintas iš dietos.

• Alus

Kaip gėrimas, alus vis dar turi glitimo, nes juos gaminantis ingredientas yra iš fermentuotų miežių. Nors gamybos proceso metu kokybė keičiasi, likutinio glitimo sudėtis vis dar labai pastebima.

• Mėsa

Mėsainiai, kotletai, dešrelės – tai mėsos gaminiai, kuriuose yra daug glitimo.

• Azijos maistas

Daugelis Azijos restoranų gali būti pavojingi glitimui alergiškiems žmonėms, nors atrodo, kad tai patiekalai, kurių sudėtyje yra mėsos, ryžių ir daržovių. Tačiau giliai viduje daugumoje Azijos patiekalų naudojami pagardai, tokie kaip austrių padažas, sojos padažas ir pupelių padažas, kurių sudėtyje yra kviečių ingredientų.

Daugumoje azijietiškų maisto produktų naudojami glitimo turintys prieskoniai

• skrudintos bulvės

Daugelis žmonių mano, kad gruzdintos bulvytės yra tiesiog gruzdintų bulvyčių griežinėliai, išmirkyti aliejuje. Tačiau kai kuriais atvejais bulvytės, patiekiamos restoranuose, užkandžių baruose ar pusiau užšaldytos, buvo apibarstytos miltais, kad jos greičiau iškeptų.

• Gaivieji gėrimai ir saldikliai

Kasdien matomuose gėrimuose esantis dirbtinis saldiklis aspartamas yra pripažintas viena iš glitimo netoleravimo priežasčių, o tai savo ruožtu sukelia alergiją.

Kadangi glitimo yra daugybėje skirtingų maisto produktų ir patiekalų, glitimui alergiški žmonės turėtų atidžiai mokytis, perskaityti ingredientų sąrašą prieš pirkdami produktus, taip pat pasitarti su gydytoju dėl savo kasdienės mitybos.