Ar apsinuodijimas maistu pavojingas?

Apsinuodijimas maistu – tai reiškinys, kai pacientas apsinuodijamas vartodamas užterštą maistą, geriamąjį vandenį ar apkartusį maistą, turintį per daug konservantų ir priedų. Kadangi tai yra dažna būklė, ją gali patirti kiekvienas, todėl kyla klausimas „Ar apsinuodijimas maistu pavojingas? domisi daugybe žmonių.

Jei apsinuodijimas yra lengvas, žmogus gali visiškai pasveikti per kelias dienas. Tačiau sunkesniais atvejais apsinuodijimas maistu labai paveiks sveikatą, net jei nebus skubiai gydomas, gali kilti pavojus gyvybei. Sekite toliau pateiktą straipsnį, kad sužinotumėte žalingą šios būklės poveikį!

Apsinuodijimo maistu poveikis sveikatai

Apsinuodijimo maistu padariniai gali pasireikšti praėjus kelioms valandoms ar dienoms po to, kai suvartojate užterštą maistą. Ne visi patiria visus toliau nurodytus simptomus, atsižvelgiant į agento rūšį, vartojamo maisto kiekį ir atsparumą, apsinuodijimo maistu poveikis kiekvieno žmogaus sveikatai yra skirtingas.

Pilvo skausmas

Tai yra labiausiai paplitęs apsinuodijimo maistu simptomas. Toksinai maiste, kurį valgote, sudirgins jūsų skrandžio gleivinę ir sukels skrandžio sutrikimus. Skrandžio raumenų ryšuliai virš bambos ir plonosios žarnos aplink bambą sustiprins susitraukimus natūraliai virškinamojo trakto peristaltikai, kad pašalintų kenksmingus organizmus ir toksinus iš virškinimo sistemos. Pilvo skausmas kurį laiką gali palengvėti po kiekvieno vėmimo ar tuštinimosi.

Pilvo skausmas yra dažniausias apsinuodijimo maistu simptomas

Viduriavimas

Viduriavimas – tai laisvos išmatos tuštinimasis daugiau nei 3 kartus per dieną. Tipiški šio apsinuodijimo maistu požymiai atsiranda dėl to, kad dėl toksinių veiksnių žarnynas uždegimas, sumažėja efektyvumas, o vandens ir kitų skysčių reabsorbcija nevyksta taip, kaip turėtų, todėl apsinuodiję maistu žmonės gali viduriuoti. Šis laisvų išmatų reiškinys taip pat gali sukelti kitus simptomus, tokius kaip pilvo pūtimas, noro eiti į tualetą jausmas. Sunkus viduriavimas gali išeikvoti vandens ir mineralų organizmą, netekti elektrolitų, kartais sumažėti kraujospūdis. 

Norėdami greitai nustatyti, ar esate dehidratuotas, ar ne, stebėkite savo šlapimo spalvą . Paprastai šlapimas bus šviesiai geltonas arba skaidriai geltonas, jei pastebėsite mažiau šlapimo, tamsesnę spalvą, išsausėsite lūpas ir visada trokštate, galite būti labai dehidratuoti. Todėl apsinuodijus maistu reikia gerti pakankamai vandens, kad palaikytumėte reikiamą vandens kiekį, stabilizuotumėte kraujotaką ir išvengtumėte pavojingų sveikatai situacijų.

Pykinimas ir vėmimas

Sumušus maistą, pacientą dažnai pykina ir daug vemia. Taip yra todėl, kad diafragma ir pilvo raumenys stipriai susitraukia, kad iš burnos išneštų virškinimo sistemai kenksmingas medžiagas skrandyje. Tai tik paties organizmo gynybos mechanizmas, slypintis bandant atsikratyti kenksmingų medžiagų. Tiesą sakant, dauguma žmonių, apsinuodijusių maistu, patiria ilgalaikius vėmimo epizodus. Tada kai kurie žmonės palaipsniui sumažina šį simptomą, bet kiti ir toliau vemia stipriau. Imkitės iniciatyvos kreiptis į gydytoją, kad išvengtumėte ilgalaikio vėmimo ir sunkios dehidratacijos .

Pacientai dažnai jaučia pykinimą ir vėmimą

Galvos skausmai

Apsinuodijus maistu aukos gali jausti galvos skausmą, galvos svaigimą. Paprastai galvos skausmai atsiranda dėl per didelio alkoholio vartojimo, maisto, kuriame yra daug mononatrio glutamato,... Apsinuodijus maistu pacientas dažnai vemia, viduriuoja, dehidratuoja, karščiuoja, lengvai sukelia galvos skausmą.

Nuovargis, anoreksija

Kūnas turi mechanizmą, reguliuojantį imuninį atsaką į apsinuodijimą maistu, išskirdamas chemines medžiagas, vadinamas citokinais. Ši medžiaga turi galimybę perduoti informaciją imuninėms ląstelėms, kad sunaikintų patogenus. Tačiau citokinų veikimas gali sukelti tokias būsenas kaip karščiavimas, nuovargis ir apetito praradimas.

Karščiavimas, šaltkrėtis

Kūno temperatūros padidėjimas yra susijęs su baltųjų kraujo kūnelių aktyvumo padidėjimu organizme, siekiant kovoti su infekcijomis, kurias sukelia maiste esantys kenksmingi veiksniai. Imuninės sistemos išskiriami pirogenai privers smegenis manyti, kad jūsų kūnas yra šaltas, todėl raumenys labiau susitrauks, kad generuotų šilumą ir sukels šaltkrėtis.

Karščiavimo šaltkrėtis yra apsinuodijimo maistu poveikis organizmui

Raumenų skausmas

Kai infekciją sukelia apsinuodijimas maistu, suaktyvėja imuninė sistema ir sukelia uždegiminį atsaką. Kūnas išskiria histaminą, kad padidintų kraujo tekėjimą į užkrėstas organų vietas. Kartu su kitomis su imunitetu susijusiomis cheminėmis medžiagomis histaminas gali suaktyvinti skausmo receptorius organizme ir sukelti nuobodžių raumenų skausmus sergantiesiems.

Ar apsinuodijimas maistu pavojingas?

Dauguma apsinuodijimo maistu atvejų išnyksta per kelias gydymo dienas. Tačiau laiku nenustačius ir nesiėmus veiksmingų atsakomųjų priemonių, apsinuodijimas maistu gali sukelti daug pavojingų komplikacijų.

• Nervų sutrikimai: neryškus matymas, neaiškus matymas, dvejinimasis matymas, tarimo pasunkėjimas, mikčiojimas, raumenų paralyžius, galvos skausmas, galvos svaigimas, traukuliai,...
• Širdies ir kraujagyslių sutrikimai: širdies aritmija , hipotenzija, spaudimas krūtinėje, dusulys,... 
• Įtakoja virškinimą: kraujas išmatose su gleivėmis, stiprus pilvo skausmas, ...
• Sumažėjęs atsparumas: Apsinuodijusiems maistu atsparumas gali smarkiai sumažėti, ypač vaikams iki 2 metų ir žmonėms, kurie yra prastai maitinami, serga skrandžio, dvylikapirštės žarnos, kepenų,...

Žmonėms, apsinuodijusiems maistu, gali sumažėti kraujospūdis

Apsinuodijimas maistu yra dažnas reiškinys, kuris gali nutikti kiekvienam. Simptomai, tokie kaip pilvo skausmas, tuštinimasis, didelis karščiavimas, vėmimas ir kt., paprastai išnyksta po kelių gydymo dienų. Tačiau, jei greitai ir tinkamai negydoma, apsinuodijimas maistu gali sukelti daug pavojingų sveikatos komplikacijų. Todėl kiekvienas žmogus turi būti atsargus savo kasdieniuose mitybos įpročiuose, kad išvengtų blogų situacijų.