Segðu mömmu hvernig á að búa til rambútan sultu fyrir barnið þitt að elska

Ef þú hefur búið til sultur eins og kókossultu, graskersultu, pomelo afhýðasultu o.fl., þá finnst þér mjög einfalt að búa til rambútansultu. 

Eins og er, er rambútan á tímabili, ávöxturinn er þroskaður, safaríkur og verðið er viðráðanlegt, svo eftir hverju ertu að bíða án þess að læra hvernig á að búa til rambútansultu fyrir barnið þitt til að breyta bragðinu?

Næring rambútanávaxta

Rambútan ávextir veita nauðsynleg steinefni eins og járn, kopar, kalsíum, kalíum, magnesíum, fosfór, mangan og vítamín (A, C, B3 og B9). Þessi næringarefni hjálpa til við að styrkja bein, styðja við þyngdartap, berjast gegn innrásarsníkjudýrum...

Næringarfræðingar telja einnig að þessi ávöxtur sé ríkur uppspretta andoxunarefna sem hjálpa til við að berjast gegn skaðlegum sindurefnum og koma í veg fyrir skemmdir á sindurefnum.

Rambutan er ávöxtur með sætu bragði, holdið er stökkt, hýðið er auðvelt að aðskilja og er því mjög vinsælt, sérstaklega fyrir börn. Svo til að breyta bragðinu fyrir barnið getur móðirin lært hvernig á að búa til rambútan svo barnið verði meira heillað af þessum ávöxtum.

Hvernig á að búa til ofureinfalda rambútan sultu

Hvernig á að búa til rambútan sultu fyrir börn er ekki erfitt, þú þarft bara að fylgja leiðbeiningunum hér að neðan:

Hráefni sem þarf að útbúa

Skrældur rambútan: 1 kg

Hvítur kornsykur: 400g

Ananas (ilmandi): 1/4 ananas

Kumquats (kumquats) : 3–4 ávextir

Salt: 1/2 tsk

Vanilla: 1 túpa

Framkvæma

♥ Skref 1: Forvinnsla rambútans 

Keyptu rambútan, þvoðu, þurrkaðu og notaðu síðan beittan hníf til að skera létt hring á hýðina svo að auðvelt sé að skilja holdið að. Þú þarft að vinna varlega til að forðast að skera í hold ávaxtanna, sem mun valda því að rambútan vökvar.

Ef þér líkar ekki við rambútansultu með fræjum eða til að tryggja að barnið þitt kafni ekki eða kafni þegar það borðar sultu skaltu nota hnífsoddinn af kunnáttu til að fjarlægja fræin.

♥ Skref 2: Marinerið rambútan með sykri

Samkvæmt reynslu margra mæðra sem eru góðar í matreiðslu, til þess að rambútansulta hafi sætt, ríkulegt bragð, ekki of sætt, áður en hún er marineruð með sykri, ættir þú að þvo hana með vatni með smá salti.

Eftir þvott er rambútanið látið þorna alveg, marinerið það síðan með sykri, blandið vel saman þar til sykurinn leysist hratt upp. Marinerið svona í um það bil 2 tíma til að sykurinn leysist upp. Þegar þú marinerar skaltu muna að hylja það vel til að koma í veg fyrir að skordýr komist inn.

♥ Skref 3: Rambutan sultusniglar

Margar mæður deila leyndarmálinu við ljúffenga, óbrennda sniglasultu er að nota pönnu eða pott með þykkum botni og elda það við meðalhita. Hellið blöndunni af rambútan marineruðum í sykri á pönnuna, eldið við meðalhita þar til það sýður jafnt. Á meðan þú eldar ættir þú að hræra oft svo að rambútan festist ekki við botninn á pönnunni og brenni.

Þegar blandan af rambútan og sykurvatni sýður jafnt skaltu kreista ananasinn og draga úr safanum, hella honum á pönnuna til að elda með. Þú hrærir stöðugt þar til rambútan breytir aðeins um lit (ljós litur á kakkalakkavængjum eða hreinu hunangi ), sykurvatnið á pönnunni þykknar aðeins, lækkar svo hitann og haltu áfram að sleikja. Þú hrærir þar til rambútan er sveigjanlegur og sykurvatnið þornar, sykurinn sýnir merki um kristallun sem loðir við rambútan kjötið, slökkvið svo á hellunni. Lækkið pönnuna en haltu áfram að hræra þar til rambútansultan kólnar alveg.

Athugið: Ef þú vilt að þessi ávaxtasulta hafi vanilluilm , þegar þú tekur eftir því að rambútan-kjötið er að minnka og sykurinn sýnir merki um kristöllun, bætið þá við 1 vanillustöngulöngu og hrærið vel.

♥ Skref 4: Geymið sultuna 

Eftir að búið er til rambútansultu ættirðu að setja hana í glerkrukku með þéttu loki til varðveislu. Ef þú vilt geyma hana lengi ættir þú að geyma sultuna í kæli.

Athugið, þú ættir bara að búa til hóflegan skammt svo að öll fjölskyldan geti notað það á um það bil 1 mánuð, forðastu að gera of mikið því það tekur langan tíma að borða.

Hvernig á að velja að kaupa rambútan til að fá dýrindis rambútansultu

Rambutan er ljúffengur ávöxtur með sætu bragði. Hvernig á að velja að kaupa dýrindis rambútan er að þú ættir:

Fylgstu með húðinni og hryggnum: Þroskað rambútan ávaxtahýði, nýtínt, mun líta mjög ferskt út, þegar þú tekur það upp finnurðu krassandi hryggjar og allan ávöxtinn, kreista létt án þess að sjá mjúka eða vatnsmikla ávexti. Hryggirnir eru örlítið grænir eða skærrauðir eftir tegund, forðastu að velja tegundina þar sem broddarnir eru þegar svartir.

Fylgstu með laufum og greinum: Nýtíndur rambútan mun hafa fersk græn lauf, brothættar greinar eru tryggðar dýrindis rambútan.

Lögun: Þú ættir að velja rambútan ávexti með kringlótt, teygjanlegt lögun, forðastu að velja flata ávexti því slíkir ávextir eru oft flatir, með lítið hold.

Hvernig á að velja rambútan eftir tegund:

Skrældur rambútan: Þessi  tegund af rambútan er ljúffengast þegar ávöxturinn er ferskur, hýðið er rautt með gulum oddum, hryggirnir stökkir, hryggirnir eru örlítið grænir. Holdið af rambútan verður afhýtt og stökkt ef það er ferskt og þegar það er skrælt lekur það ekki melass eða vatn.

Longan rambútan:  Þegar þú velur að kaupa rambútan longan ættir þú að velja þroskaðan ávexti sem liturinn verður gulur í rauður . Þegar þú tekur hann upp geturðu séð að ávöxturinn er frekar stinn, hryggirnir eru stuttir, harðir og jafnir, skrældir án vatn.

Tælenskur rambútan:  Leiðin til að kaupa dýrindis taílenskan rambútan er að þú ættir að velja þroskaða rauða ávextina, örlítið gula, harða hryggja enn örlítið græna eða örlítið bleikgula toppa, þegar það er skrælt er hýðið stökkt.

aFamilyToday Health telur að með upplýsingum sem deilt er hér að ofan veistu nú þegar hvernig á að búa til rambútansultu svo að barnið þitt og fjölskylda geti fengið sérlega ljúffengt og hollt snarl. Gangi þér vel.