A dinnyehús és a hagyma nélkülözhetetlen élelmiszerek a vietnami családok holdújéve idején. Ezek azonban olyan élelmiszerek is, amelyek magas koleszterinszintet okoznak, ami nem tesz jót az egészségnek.
A koleszterin szinte minden testi funkcióban fontos szerepet játszik. Nélkülözhetetlen elemei az idegrostsejtek működésében, valamint bizonyos hormonok termelésében. Ez elősegíti a szervezet normális működését és az egészség megőrzését. Kétféle koleszterin létezik: LDL – „rossz” koleszterin és HDL – „jó” koleszterin. Ha magas a koleszterinszintje, különösen az LDL, növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Tehát vegye fel az alábbi ételeket az étlapjába, hogy egyensúlyba hozza szervezete koleszterinszintjét.
1. Hüvelyesek
A hüvelyesek sok rostot, ásványi anyagot tartalmaznak, és jó növényi fehérjeforrást jelentenek a szervezet számára. Cserélje ki néhány finomított gabonát és feldolgozott húst az étrendjében hüvelyesekkel. Segítenek csökkenteni a szívbetegség kockázatát. Egy tanulmány szerint azok az emberek, akik napi 100 gramm borsót vagy lencsét ettek, átlagosan 6,6 mg/dl-re csökkentették a "rossz" koleszterinszintet – az LDL-t.
2. Vaj
Az avokádó egyszeresen telítetlen zsírokban és rostokban gazdag étel. Ez a két tápanyag segít csökkenteni a „rossz” koleszterin – az LDL – szintjét és növelni a „jó” koleszterin – a HDL – szintjét. A túlsúlyos emberek, akik naponta esznek egy avokádót, jobban segítenek csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet, mint azok, akik nem esznek avokádót. Ugyanakkor a vaj helyettesítése más zsírokkal csökkenti a szervezet összkoleszterin-, LDL- és trigliceridszintjét.
Az avokádó egyszeresen telítetlen zsírokban és rostokban gazdag étel.
3. Gyümölcsök
A gyümölcs arra ösztönzi a szervezetet, hogy megszabaduljon a koleszterintől, és megakadályozza, hogy a máj ezt a vegyületet termelje. A pektin, egy olyan típusú oldható rost, amely akár 10%-kal csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben. Ez az összetevő olyan gyümölcsökben található, mint az alma, a szőlő, a narancs és az eper. Ezenkívül a gyümölcs bioaktív vegyületeket is tartalmaz. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuknak köszönhetően ezek a vegyületek segítenek megelőzni a szívbetegségeket és más krónikus betegségeket. Nem csak, hogy a bogyók különösen gazdag forrásai a bioaktív vegyületeknek. Segítenek növelni a „jó” koleszterin – HDL – és csökkentik a „rossz” koleszterin – LDL – szintjét.
4. Zsíros hal
Az olyan élelmiszerek, mint a lazac és a makréla, a hosszú szénláncú omega-3 zsírsavak kiváló forrásai. A „jó” koleszterin – HDL – növelő, gyulladáscsökkentő hatása révén az omega-3 elősegíti a szív egészségét és csökkenti a stroke kockázatát. Egy olyan tanulmány szerint, amely 25 évig tartott idősebb embereknél. Azoknál az embereknél, akik sok nem sült halat esznek, kisebb a magas vérnyomás és a jó koleszterinszint alacsony kockázata. Egy másik tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik hetente legalább egyszer ettek tonhalat vagy grillezett halat, 27%-kal alacsonyabb volt a stroke kockázata. Tehát a hal elkészítésének legegészségesebb módja a párolás vagy a grillezés.
Az olyan élelmiszerek, mint a lazac és a makréla, a hosszú szénláncú omega-3 zsírsavak kiváló forrásai.
5. Tea
A tea két fő hasznos vegyülete a katechin és a kvercetin. A katechinek segítik a nitrogén-monoxid aktiválását, gátolják a koleszterin szintézist és felszívódását, valamint segítenek megakadályozni a véralvadást. A kvercetin javítja az erek működését és csökkenti a gyulladást. Míg a zöld teát széles körben fogyasztják, a fekete és a fehér tea hasonló tulajdonságokkal és hatással van az egészségre.
7. Étcsokoládé és kakaó
Számos tanulmány bizonyította, hogy az étcsokoládé és a kakaó csökkentheti a rossz koleszterinszintet. Ha egy hónapon keresztül naponta kétszer iszik kakaót, csökken a vérnyomása és nő a "jó" koleszterin - HDL mennyisége. Ezzel párhuzamosan a „rossz” koleszterin – LDL – szintje 6,5 mg/dl-re csökkent. Ezenkívül megvédik a szervezetben lévő "rossz" koleszterint az oxidációtól, amely a szív- és érrendszeri betegségek fő oka.
A csokoládé azonban gyakran sok hozzáadott cukrot tartalmaz, ami nem tesz jót a szív egészségének. Ezért érdemes 75-85% vagy annál nagyobb kakaótartalmú étcsokoládét választani az egészséged biztonsága érdekében.
7. Teljes kiőrlésű gabonák
A teljes kiőrlésű gabonák a gabona minden részét érintetlenül tartják, így több vitamint, ásványi anyagot, növényi vegyületet és rostot biztosítanak a szervezetnek, mint a finomított szemek. Ha naponta három adag teljes kiőrlésű gabonát eszel, az 20%-kal csökkenti a szívbetegség és a stroke kockázatát. Ez a statisztika annál magasabb lesz, minél többet eszel. Bár minden teljes kiőrlésű gabona javíthatja a szív egészségét, két dolog különösen figyelemre méltó: a zab és az árpa. Béta-glükánt tartalmaznak, egyfajta oldható rostot, amely 5%-kal csökkenti az összkoleszterint és 7%-kal a rossz koleszterint.
A teljes kiőrlésű gabonák a gabona minden részét érintetlenül tartják, sok vitaminnal és ásványi anyaggal látják el a szervezetet.
8. Sötétzöld zöldségek
Bár minden zöldség jót tesz a szívnek, a sötétzöld levelű zöldségek különösen jótékony hatással vannak. A zöldségfélék, mint a kelkáposzta és a spenót luteint és más karotinoidokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a szívbetegség kockázatát. A karotinoidok antioxidánsként működnek, és megkötik a káros szabad gyököket, amelyek az artériák megkeményedéséhez vezethetnek. Ezenkívül a sötétzöld leveles zöldségek a koleszterinszint csökkentésében is segíthetnek, mivel megkötik az epesavakat, és több koleszterint választanak ki a szervezetből.
9. Olívaolaj
Az olívaolaj az egyszeresen telítetlen zsírsavak gazdag forrása. Segítenek növelni a HDL – „jó” koleszterinszintet, és csökkentik az LDL – „rossz” koleszterinszintet. Ezenkívül a polifenol tartalmának köszönhetően az olívaolaj segít csökkenteni a gyulladásokat is, amelyek szívbetegségekhez vezethetnek a szervezet számára. Egy 5 éves tanulmányban a szívbetegség kockázatának kitett idősebb felnőttek napi 4 evőkanál (60 ml) extra szűz olívaolajat adtak zsírszegény étrenddel kombinálva. Az eredmények azt mutatták, hogy az olívaolajos csoportban 30%-kal alacsonyabb volt a szívbetegség kockázata, mint azoknál, akik csak az alacsony zsírtartalmú étrendet követték.
Az alma egészséges gyümölcs, de nem mindig lehetséges, és mindenki ehet almát. Tehát érdemes almát enni, ha éhes? Ha szeretné tudni a választ, az alábbi cikkből megtudhatja!
Az abalone fin egy kiváló minőségű táplálék, amely növeli a vitalitást és javítja az egészséget. Ha nem tudod, hogyan kell elkészíteni a legjobb abalone-levest, azonnal olvasd el ezt a cikket!
A méhnyakgyulladás gyógyítható, ha szigorúan betartja az orvos utasításait, tudományos étrenddel kombinálva. Tehát mit kell enni méhnyakgyulladással, mit kell tartózkodni az evéstől.
Az Okra számos egészségügyi és bőrgyógyászati előnyt kínál, például az okra antioxidánsait, amelyek segítenek helyreállítani a bőrkárosodást és lelassítják az öregedési folyamatot, fiatalos bőrt biztosítva. De lehet fogyni az okra? Hogyan kell főzni az okra diétát, lefogyni?
A citromos víz fogyasztása a fogyás érdekében sok nőt érdekel, mert könnyen beszerezhető, könnyen használható étel, és sok fogyókúra hozzáadja az étrendhez. Azonban sok fogyókúrás limonádé recept mellett sok nő nem tudja, hogyan kell citromos vizet inni a megfelelő fogyás érdekében. Tehát, ha citromlével szeretne fogyni, ne hagyja figyelmen kívül ezt a cikket.
A mangó olyan gyümölcs, amelyet a terhes nőknek meg kell enniük? Ehetek mangót étkezés közben? Szülés után a mangó fogyasztása felforrósítja a tejet vagy elveszíti a tejet? Ez a cikk segít a szülés utáni anyáknak tudni, hogy kell-e enni mangót a terhesség alatt.
Mi a jódozott só a golyva megelőzésére? Sokan felteszik a kérdést, hogy hogyan vásároljuk meg őket, és milyen egészségügyi előnyei vannak a jódozott sónak.
A pácolt datolyaszilva olyan gyümölcs, amelyet sok nő szeret. A datolyaszilva sok tápanyagot tartalmaz, de jó-e ecetes datolyaszilva enni? Mire kell figyelni pácolt datolyaszilva fogyasztásakor?
A görög joghurt olyan ételként ismert, amely számos alapvető tápanyaggal látja el a szervezetet. Nemcsak a tevékenységekhez szükséges energiaforrás, hanem az egészség szempontjából is jótékony táplálkozást biztosít. Mikor érdemes enni görög joghurtot a legjobb felszívódás érdekében?
A maca egy tápláló dió, amelyet a táplálkozási szakértők nagyra értékelnek. Az aszalt gyümölcsök „királynőjeként” is ismert. Ha nem tudja, hogyan kell enni makadámdiót, azonnal olvassa el ezt a cikket!
