
A tofu szójababból származó túró összetevő. A tofu olyan szójabab, amelyet erjesztettek, és időtlen idők óta széles körben használnak számos kultúra konyhájában. A tofu különösen és általában a szójatermékek továbbra is ellentmondásosak. Számos tanulmány bizonyítja, hogy a tofunak számos jótékony hatása van, de vannak olyan tanulmányok is, amelyek szerint a tofu káros az egészségre.
Mikor kell etetni a babát a tofuval?
A tofu sok fehérjét (fehérjét) tartalmaz, ezért a fejletlen gyomor számára nehezen emészthető. A legtöbb gyermekorvos azt javasolja, hogy nyolc hónapos vagy annál idősebb babának adjon tofut hússal, tojássárgájával és valamilyen összetett fehérjével. Mivel a tofu szójaalapú termék, ne adjon csecsemőknek, ha bármilyen szójaallergiára utaló jelet észlelnek.
Hogyan egyenek a gyerekek a tofut?
A tofu egy sokoldalú étel, amelyet nyersen, grillezve, pirítva is fogyaszthatunk, és tálalhatjuk levesekhez, húslevesekhez és gabonaalapú ételekhez. A babák kézzel is ehetik a tofut, és hús helyett is adhatunk nekik tofut. Nyolc hónapos csecsemőknek tofut kell adni (a húsban található egyéb fehérjeforrásokkal együtt), mivel nagyon nehezen emészthető meg egy kisbaba gyomra számára.
Íme néhány ötlet a tofu élvezetéhez, legyen az kicsi vagy nagy:
A puha vagy kemény tofut kis golyókra vágjuk, és összekeverjük gabonapelyhével, búzacsírával vagy zúzott keksszel.
A banánnal, búzacsírával együtt pürésítjük, majd kanállal etetjük a babát. A tofut bármilyen gyümölccsel pürésítheti, amelyet gyermeke szeret, például almával, eperrel, áfonyával vagy körtével.
A tofut darabokra vágjuk, majd hozzáadjuk a leveshez vagy a fűszerezett húsleveshez. Ezzel az étellel helyettesítheti a húsételeket az étkezésekben.
A tofut kockákra vágjuk, és olajon enyhén kisütjük. A baba életkorától függően dönthet úgy, hogy hozzáadja-e a fűszerezést.
Püresítse a tofut sajttal, vajjal vagy keverje össze a tofut mártással. Ne felejtsen el fűszereket hozzáadni a tofus szendvics elkészítéséhez, és hagyja, hogy babája saját kezével egye meg.
Készíthet saját tofu hamburgert pürésített tofuból, kenyérlisztből (vagy csecsemő gabonapehelyből), apróra vágott hagymából (vagy korának megfelelő zöldségpüréből), például néhány kedvenc fűszeréből.
A szuperfinom tofut gyümölccsel, joghurttal és gyümölcslével összekeverve gyümölcsturmixot készíthet csecsemőknek.