Javaslatok az ízületi gyulladás kezelésére szolgáló jó ételekhez, amelyeket esetleg nem ismer

Ha osteoarthritisben szenved, az orvos kezelési előírásainak szigorú betartása mellett a betegnek megfelelő étrendet is be kell tartania. Tehát mire kell figyelnie az osteoarthritisben szenvedők étrendjében? Milyen ételek jók az osteoarthritisre?

Orvosi szakértők szerint a csontoknak és ízületeknek jótékony élelmiszerek használata segít a kezelés hatékonyságának növelésében, valamint a betegség progressziójának ellenőrzésében. A mai cikkben az aFamilyToday Blog jó ételeket ajánl az ízületi gyulladásra. Ezért ne hagyja ki az alábbi cikket.

Az osteoarthritisben szenvedők táplálkozásának alapelvei

Az osteoarthritis nemcsak az egészséget érinti, hanem a beteg mindennapjait is megnehezíti, súlyos esetekben is sokat kell függnie a hozzátartozóitól. Ezért elengedhetetlen a korai diagnózis és kezelés. 

Az orvos által előírt gyógyszerszedés mellett a táplálkozás is rendkívül fontos tényező. Az ésszerű étrend segít a páciens fizikai erejének és ellenálló képességének növelésében, és egyben hozzájárul a kezelés hatékonyságához. Ezért az osteoarthritisben szenvedők táplálkozásának biztosítania kell a következő elveket:

• Az étrendnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Különösen az osteoarthritisben szenvedők étrendjét kell több vitaminnal, ásványi anyaggal, antioxidánssal és sok más szükséges tápanyaggal kiegészíteni.
• Azok számára, akik túlsúlyosak és elhízottak, tudományos táplálkozási tervet kell készíteni, amely biztosítja a megfelelő tápanyagokat és támogatja a fogyást.
• A gyenge és alultáplált csont- és ízületi betegségben szenvedők számára  javasolt a táplálék-kiegészítők bevitele, amelyek több kis étkezésre oszthatók, hogy a szervezet a legjobban felszívja a tápanyagokat.

Az osteoarthritisben szenvedők táplálkozási elveinek megértése mellett az olvasóknak többet kell tudniuk azokról az ételekről, amelyeket az osteoarthritisben szenvedőknek meg kell enniük, és amelyeket kerülniük kell, különösen:

• Ételek, amelyeket fel kell venni az étrendbe:  Gyümölcsök és zöldségek, omega-3 zsírsavakban gazdag élelmiszerek (hal, repceolaj, szójabab olaj, karfiol, tofu stb.), tej, gabonafélék (barna rizs, rozs, ... ), zöld tea, babcsíra, fűszerek (gyömbér, bors, hagyma, kurkuma, ...).
• Azok az ételek, amelyeket az osteoarthritisben szenvedőknek kerülniük kell:  Magas foszfortartalmú ételek (feldolgozott élelmiszerek, állati máj stb.), vörös húsok, cukor- és cukortartalmú ételek, gyorsételek vagy finomított szénhidrátok (kenyér, chips stb.).

A zöldségek és gyümölcsök jó vitamin- és ásványianyag-források az osteoarthritisben szenvedők számára

Ételek, amelyek jót tesznek az osteoarthritisnek

Ha az ízületi gyulladásra jó ételeket adunk a napi étrendünkhöz, az elősegíti a betegségek kezelését, javítja az egészséget és elkerüli az osteoarthritis okozta fájdalmat. Íme néhány étel, amelyet a szakértők javasolnak, hogy az osteoarthritisben szenvedőknek vegyenek fel étrendjüket:

Rántott brokkoli garnélarákkal

A brokkoli bőséges tápanyag-összetevőt tartalmaz, a szulforafánt, amely erősíti az ereket, és segít megvédeni a csontokat és az ízületeket a gyulladásos választ serkentő káros anyagoktól. A garnélarák bőséges kalciumot , vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó élelmiszer , amelyek nagyon jó hatással vannak a csontok és az ízületek egészségére. Ennek eredményeként a garnélarákkal párolt brokkoli nélkülözhetetlen étel, ha az ízületi gyulladásban szenvedők számára jó ételekről beszélünk. A rántott brokkoli garnélarák fogyasztása segít elűzni az osteoarthritis okozta kellemetlen tüneteket, és támogatja a betegségek hatékony kezelését.

Hozzávaló: 

• 200 g friss garnélarák
• 300 gramm brokkoli
• Lila hagyma
• Fűszer.

Csinál:

• A karfiolt megmossuk, lecsepegtetjük, majd falatnyi darabokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A garnélarákot megmossuk, meghámozzuk, a hátát eltávolítjuk, majd a garnélarákhúst ledaráljuk, és fűszerekkel bepácolt tálba tesszük.
• Tedd a serpenyőt a tűzhelyre, adj hozzá egy kevés olajat, és párold meg a szárított hagymát.
• Amikor a hagyma illatos, adjuk hozzá a darált garnélarákhúst a szigethez, és addig keverjük, amíg a garnélarák megpuhul, majd kapcsolja le a tüzet és kanalazzuk ki egy tányérra.
• Továbbra is hozzáadjuk a szárított hagymát, és illatosra pároljuk, majd hozzáadjuk a karfiolt, hogy megpirítsuk. Ha megfőtt a karfiol, ízlés szerint fűszerezzük, majd beleöntjük a garnélarákhúst, és jól elkeverjük.
• Kapcsolja ki a tűzhelyet. Merőkanál tányérra tesszük és élvezzük.

A rántott brokkoli garnélával az egyik jó étel az ízületi gyulladás ellen

Gonosz csirke pörkölt hagyományos orvoslás

A hagyományos kínai gyógyászattal párolt csirke nagyon tápláló étel, gyenge vagy éppen megbetegedett emberek számára is alkalmas. Ezenkívül ez az egyik jó étel az osteoarthritis kezelésére, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagynia. A táplálkozási szakértők rámutatnak, hogy az ezekben a gyógynövényekben található tápanyagok erősítik az inakat, kezelik a reumát, csökkentik a fájdalmat és hatékonyan csökkentik a fáradtságot.

Hozzávaló:

• 1 gonosz csirke
• 1 csomag gyógynövényes gyógyszer
• Fűszer.

Csinál:

• A gonosz csirkét megtisztítjuk, a beleket eltávolítjuk, megsózzuk, majd vízzel megmossuk és lecsepegtetjük.
• A csirkét a fűszernövényekkel együtt tedd a fazékba, öntsd fel vízzel, hogy ellepje az összes hozzávalót, majd tedd a tűzhelyre.
• A csirkét lassú tűzön pároljuk, amíg a csirke megpuhul, majd ízlés szerint fűszerezzük.
• Kapcsolja ki a tűzhelyet. Öntsük tálakba és élvezzük.

A hagyományos kínai gyógyászattal pörkölt csirke nem csak tápláló, de segít a csont- és ízületi betegségek kezelésében is

Rántott Shiitake gomba

A rántott shiitake gomba olyan étel, amelyet a szakértők arra ösztönöznek, hogy az osteoarthritisben szenvedőket rendszeresen használják. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a shiitake gomba azon élelmiszerek közé tartozik, amelyek képesek felvenni a harcot a gyulladással és hatékonyan elűzni a végtagok zsibbadásának tüneteit. Ezen túlmenően a bőséges D- és K-vitamin tartalommal a shiitake gomba javítja a csontok egészségét és megelőzi az angolkórt.

A shiitake gomba fakalász és néhány más zöldség kombinációja nemcsak tápláló ételt hoz létre, hanem nagyon jól támogatja az osteoarthritis kezelését is.

Hozzávaló:

• 100 gramm shiitake gomba
• 200 gramm brokkoli
• 50 gramm fa fül
• 1 sárgarépa
• 1 kaliforniai paprika
• 2-3 gerezd fokhagyma
• Fűszer.

Csinál:

• A fafülű és shiitake gombát körülbelül 15 percre vízbe áztatjuk, hogy kitáguljon, majd vágjuk le a gyökerét. Öblítse le vízzel, majd szárítsa meg.
• Hámozza meg a sárgarépát, vágja le a kaliforniai paprikát a száráról, és távolítsa el az összes magot. A karfiolt, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát megmossuk, lecsepegtetjük.
• A karfiolt, a fafülűt és a shiitake gombát vékony szeletekre vágjuk. Kockára vágott sárgarépa és kaliforniai paprika.
• A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk.
• Tedd a serpenyőt a tűzhelyre, adj hozzá egy kevés étolajat, és pirítsd meg a fokhagymát. Amikor a fokhagyma illatos, hozzáadjuk a karfiolt, a kaliforniai paprikát és a sárgarépát, és kevergetve megpirítjuk. Sütés közben magas hőt kell használni, hogy gyorsan elkészíthesse az ételt, és elkerülje a tápanyagok elvesztését.
• Amikor a zöldségek már majdnem megfőttek, adjuk hozzá a gombát és a füles gombát, és jól keverjük össze. Fűszerek kóstolása ízlés szerint.
• Kapcsolja ki a tűzhelyet. Merőkanál tányérra tesszük és élvezzük.

A rántott shiitake gomba segít hatékonyan kezelni az osteoarthritist

Bár a diéta nem működik az osteoarthritis kezelésére, segít csökkenteni a csont- és ízületi betegségek által okozott kellemetlen tüneteket. Remélhetőleg a fenti megosztással az olvasók hasznosabb ismeretekkel rendelkeznek az osteoarthritisben szenvedők táplálkozásáról, valamint megtanulják, hogyan készítsenek jó ételeket osteoarthritisre . Eredményes napot kívánok!