Cantaloupe: Ideális táplálék túlsúlyos terhes nők számára
aFamilyToday Health – A sárgadinnye magas tápértékű gyümölcs. A forró napokon a sárgadinnye remek frissítő hatással is bír.
A hiba, ami miatt a vietnami embereknek, bár kevesebb zsírt esznek, még mindig magas a vérzsírjuk
A zsírral kapcsolatos sok tévhit hatással van az egészségre.
A fehérje, a zsír és a szénhidrát a három alapvető tápanyag, amely minden emberi tevékenységhez szükséges. De sokan úgy vélik, hogy a zsír a magas koleszterinszint okozója, ami veszélyes betegségekhez vezet. Azóta hajlamosak vagyunk teljesen kiiktatni a zsírt az étrendből.
Assoc. Prof. Dr. Le Bach Mai, az Országos Táplálkozástudományi Intézet korábbi igazgatóhelyettese azonban azt mondta, hogy nem a zsír a fő oka a vér koleszterinszintjének emelkedésének. Valójában a vietnamiak nem esznek sok zsírt. A vietnami emberek napi étrendjében a zsír átlagos százaléka körülbelül 20%. A zsír megválasztása és az élelmiszer-feldolgozás nem megfelelő módja azonban a jó zsírok megtartásának kudarcához vezet, és megzavarja a lipidanyagcserét.
A sok zsírt tartalmazó sült ételek nem tesznek jót az egészségnek.
Teljesen távolítsa el a zsírt
Nem minden zsír rossz. A telítetlen zsírsavakat tartalmazó zsíroknál mindig szükség van az egészségre. A telítetlen zsírsavak két típusa, amelyeket a szervezet önmagában nem tud szintetizálni, az omega-3 és az omega-6, amelyekről kimutatták, hogy képesek csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Az omega-3 különösen kétféle zsírsavat tartalmaz, a DHA-t és az EPA-t, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre, elsősorban a látásra és az agyra. Az omega-3 megfelelő ellátása elősegíti a retina és a látás javítását, támogatja az agy fejlődését, mert ez a zsír az agy szerkezetének 60%-át teszi ki. Ennek az anyagnak a hiánya fejletlenné teheti az agyat, ami korlátozza a gondolkodási képességet. Ugyanakkor az EPA zsírsavak izomtömeg raktározási szerepet töltenek be, különösen az időskorúak számára, akik kevés mozgással és gyenge izomszintézis képességgel rendelkeznek. A tónusos izomblokkok segítenek ezeknek az embereknek jobban mozogni, a csontok és az ízületek közötti kapcsolat simává válik.
Eközben az omega-6 segít csökkenteni a koleszterinszintet és megelőzi a szívritmuszavarokat , a vérrögképződést, valamint hozzájárul a vérnyomás szabályozásához.
Sok élelmiszer tartalmaz hasznos zsírokat, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet növekedéséhez.
Az egész testet körülvevő és védő bőrréteghez hasonlóan a sejtmembránok feladata a sejtszerkezetek lefedése és azok szerepének biztosítása. A zsírhiány hatással lesz erre a sejtmembránra, így a sejtek érzékenyebbek lesznek a károsodásra.
Míg az embereket csak a magas koleszterin káros hatásai érdeklik, akkor is vannak veszélyek, ha a koleszterinszint nem éri el a szervezetben a szükséges küszöböt, például károsítja az erek falát, növeli a vérzéses agyvérzés miatti stroke kockázatát .
„Az embereknek nem csak a magas koleszterinszint miatt kellene aggódniuk. A vietnami alacsony koleszterinszint is nagyon riasztó (17%). Ami csak a koleszterint illeti, a vietnámiak 50%-ának a vérzsírszintje kóros" – jegyezte meg Mai asszony.
Nem megfelelő zsír használata
Manapság számos különböző márkájú étolaj található a piacon. De nem minden olaj használható ugyanarra a célra. Étkezési olaj vásárlásakor először meg kell határoznia, hogy mire fogja használni. A megfelelő olaj kiválasztása a felhasználás módjától függ.
Például a telítetlen zsírsavak, bár csökkentik a koleszterinszintet és megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket, magas hőmérsékletnek kitéve kettős kötéseket bonthatnak, transzzsírokká alakulhatnak, sok káros hatást okozva egészségtelen.
A növényi olajok a telítetlen zsírsavak gyakori forrásai. Ennek az olajnak a legjobb módja az alacsony hőmérsékleten történő keverés és párolás, nem pedig a rántásra. Például az olívaolaj , bár számos egészségügyi előnyt tartalmaz, ennek az olajnak a hőállósága meglehetősen alacsony, ezért nem szabad magas hőmérsékletű ételekhez használni.
Az olívaolaj csak keverésre, párolásra és alacsony hőmérsékleten történő főzésre alkalmas.
Az olajon kívül a hal jó zsírforrás is a szervezet számára. De ahelyett, hogy párolt formában dolgoznák fel a sok jó zsír megtartása érdekében, a vietnamiak szokása, hogy sok olajos sült ételeket esznek. Gyakoribb omega-3 hiányhoz vezet.
„Az a tény, hogy az egész család csak egy üveg olajat használ minden étel elkészítéséhez, nagyon káros a tagok egészségére. Ugyanezen a hőmérsékleten az először megszilárduló zsír több telített zsírsavat tartalmaz. A háziasszonyok erre a pontra hagyatkozhatnak, amikor megfontolják a megfelelő típusú olaj vásárlását” – ajánlotta Mai asszony.
Ellenőrizze a BMI-t, hogy segítsen felismerni a túlsúlyos és elhízott gyermekeket
aFamilyToday Health – A túlsúlyos és elhízott gyerekek állapota mindig fejfájást okoz a szülőknek. Tehát mi az oka, és hogyan lehet időben felismerni a gyermekek hatékony kezelését?
Hogyan kell gondoskodni egy húgyúti fertőzésben szenvedő gyermekről?
A húgyúti fertőzés a gyermekek körében gyakori betegség, a gyomor-bélrendszeri és légúti fertőzések után a harmadik legmagasabb előfordulási gyakorisággal. A betegség, ha nem észlelik időben és nem megfelelően gondoskodnak róla, számos veszélyes szövődményhez vezethet a gyermekek egészségére nézve.
Milyen élelmiszerek okoznak mérgezést a terhes nőknél?
A nyers ételekben található bélbaktériumok ételmérgezést és gyomor-bélrendszeri fertőzéseket okozhatnak a rossz emésztőrendszerű és immunrendszerű terhes nőknél. Mondja el édesanyjának a terhesség alatt kerülendő veszélyes élelmiszereket.
Hogyan kezeljük a késői menstruációs vérzést?
A késői menstruációs vérzés a menstruációs ciklus rendellenességének megnyilvánulása - a menstruációs ciklus később jelenik meg, mint a havi ciklus. A menstruáció során sok vérrög keletkezik a menstruáció során. Csatlakozzon az aFamilyToday Bloghoz, hogy megtanulja ennek az állapotnak az alapjait, valamint a késői vérzéses vérrögök kezelési módszereit!
Hogyan gyógyítható a mandulagyulladás mézzel
A méz csodaszer, amely számos betegséget, így a mandulagyulladást is képes gyógyítani. Az alábbi cikkre kattintva a mandulagyulladást mézzel biztonságosan és gyorsan gyógyíthatja!
Mi a PI perfúziós index? Mi a normál PI perfúziós index?
Saját egészségének megfelelő ellenőrzése érdekében nem hagyhatja figyelmen kívül a PI perfúziós indexet. Tehát tudja, mi a PI perfúziós index, mi a normál PI perfúziós index?
Hatékony-e a távollátás szemtréningje?
A távollátás egy fénytörési hiba, amely sok nehézséget okoz az életben. Tehát van valami módszer a szem edzésére a távollátás gyógyítására? További információért olvassa el az alábbi cikket.
6 egyszerű, de hatékony nyújtó gyakorlat
A nyújtás rendkívül fontos mind az edzésben, mind a mindennapi életben. Sok edző gyakran kihagyja a nyújtást, mert szerintük nem felesleges. Ez teljesen téves felfogás. Azonnal olvassa el a következő nyújtó gyakorlatokat, hogy gyakrabban gyakorolhasson.
Kérdés és válasz: Hányszor volt vörös a szeme az életében?
A rózsaszín szem gyakori betegség, bár nem vészes, könnyen elkapható, kellemetlen tünetekkel jár. Szóval, hányszor van rózsaszín szeme az életben, fennáll-e a kiújulás veszélye vagy sem?
Mennyire ijesztőek a vörösszem-szövődmények?
A rózsaszín szem egy fertőző betegség, amely könnyen járványsá válhat. Ha szubjektív, nem tudom, hogyan kell gyógyítani rózsaszín szem szövődmények nagyon kiszámíthatatlan.
Válaszoljon a kérdésre: Miért sérült a kolbász?
Valószínűleg sokakat aggaszt a sérült kolbász, főleg a közelgő ünnepek és Tet idején. Tehát mi az oka annak, hogy a kolbász porhanyós, keserű és viszkózus, van-e hatékony módja annak tartósítására? Meghívjuk Önt, hogy fedezze fel a következőket.