A B-vitaminok nagymértékben hozzájárulnak a szervezet tevékenységéhez, bőségesen megtalálhatók a B-vitaminban gazdag élelmiszerekben, mint például a lazac, a hús, a tojás stb. értsd meg most!
A B csoportba tartozó vitaminok vízben oldódó vitaminok, köztük sok különböző vitamin, például a B1, B6, B12 vitaminok . Mindegyik vitaminnak megvan a maga szerepe, de összességében mindegyik nélkülözhetetlen a szervezet működéséhez. Ismerkedjünk meg a B-vitaminokkal, valamint a B-vitaminokkal, mely élelmiszerekben.
Milyen élelmiszerekben található a B-vitamin? Minden nap elfogyasztott élelmiszerekben jelen vannak.
Milyen szerepet játszanak a B-vitaminok?
A B-vitamin olyan alvitaminok kombinációja, amelyek egy hatalmas hadsereghez hasonlíthatók, amely számos fronton hozzájárul a szervezet egészséges fejlődéséhez, a megjelenéstől a belsőig.
Konkrétan a B-vitaminok befolyásolják az anyagcserét és az idegrendszer fejlődését. Ez a vitamin a cukrok, fehérjék és zsírok anyagcseréjében is szükséges "vezető", amely biztosítja a szervezet növekedését, szabályozza az enzimek vagy fehérjék kémiai reakcióit. Fenntartja a bőr, a haj, a haj, az idegrostok, a vérsejtek, az immunrendszer, a belső elválasztású mirigyek és az emésztőrendszer növekedését is.
A B-vitaminban gazdag élelmiszerek rendszeres fogyasztása javasolt, mert ezek adják a szervezet napi szükségletének 20%-át
Javaslatok a B-vitaminokhoz mely élelmiszerekben?
Lazac, hús, állati máj
A hús, a hal és az állati máj jó B-vitamin-forrás. Különösen az állati májat tekintik olyan élelmiszernek, amely szinte az összes B-vitamint tartalmazza . A csirke B3- és B6-vitaminban gazdag. A lazacnak is számos fajtája van, például B1, B2, B3, B5, B6, B12.
A lazac B-vitaminokban gazdag élelmiszer.
A lazac rendkívül tápláló étel. Nem csak ez, de a lazac sashimi népszerű a világ számos részén.
100 g főtt lazac adag tartalma:
- B1-vitamin: az RDI 18%-a
- B3-vitamin: az RDI 50%-a
- B6-vitamin: az RDI 47%-a
- B12-vitamin: az RDI 51%-a
Amellett, hogy vitaminban gazdag táplálék, a lazac tele van jótékony omega-3 zsírokkal, valamint fehérjével és ásványi szelénnel is.
Tej és tejtermékek
Tejjel és tejtermékekkel különféle nyomelemeket juttathatsz szervezetedbe. Például a joghurt B2- és B12-vitaminban gazdag.
A legtöbb joghurt cukrot tartalmaz, amely a baktériumok kedvenc tápláléka. Tehát mértékkel használja.
Számos tanulmány azt is kimutatta, hogy a B-vitaminok tejből és tejtermékekből történő bevitele jobb, mint a hús és az állati máj.
Egy 240 ml-es csésze tejben az RDI 26%-a B2-vitamin és kis mennyiségű egyéb B-vitamin található:
- B1-vitamin: az RDI 7%-a
- B2-vitamin: az RDI 26%-a
- B5-vitamin: 9% RDI
- B12-vitamin: az RDI 18%-a
Tenger gyümölcsei
Ha B-vitamint keresel az élelmiszerekben, akkor semmiképpen sem lehet figyelmen kívül hagyni a tenger gyümölcseit, különösen a kagylókat, mint a kagylókat, kagylókat, osztrigákat, amelyek rendkívül gazdagok B2, B12 vitaminokban és kis mennyiségben B1, B3 vitaminokban. Ezenkívül számos ásványi anyaggal látják el a szervezetet, mint például cink, vas, szelén és mangán, valamint jó omega-3- források .
A B-vitamin megtalálható a tenger gyümölcseiben, különösen a kagylókban.
Táplálkozási élesztő és sörélesztő
A tápélesztőt és az inaktivált sörélesztőt gyakran használják kenyér készítésére vagy az ételek ízének fokozására. De jó B-vitaminforrás is a szervezet számára. A vegán étrendet követő emberek gyakran hajlamosak a B12-vitamin hiányára, mert szinte kizárólag állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg. Ezért a táplálkozási élesztő megoldásnak tekinthető a B12 kompenzálására ebben a témában. Az élesztő kissé sajtszerű íze miatt fűszerként is népszerű. Hozzáadhatjuk salátákhoz, vagy sütőtökleveshez főzhetjük.
Diófélék
Ha B5-vitaminban gazdag ételeket keres , ne hagyja ki a diófélék listáját. Ezek közül a napraforgómag tekinthető a legjobb választásnak, mert sok pantoténsavat (B5) ad. Mindössze 28 gramm napraforgómag már tartalmazza a pantoténsav (B5) RDI 20%-át. B3-at, B6-ot és B9-et is biztosítanak.
A hüvelyesek jó forrása a B-vitaminoknak.
Borsófa
A hüvelyesek a legfigyelemreméltóbb élelmiszerek magas folsavtartalmuk (B9) miatt, valamint kis mennyiségű egyéb B-vitamint is tartalmaznak, például tiamint (B1), riboflavint (B2), niacint (B3) és pantoténsavat (B6). . Ezenkívül a bab hozzájárul az emésztőrendszer rostot adásához, megelőzve a székrekedést.
Dúsított gabonafélék
A teljes kiőrlésű gabonák könnyen elkészíthetőek és nagyon egészségesek. Nemcsak bőséges rostot biztosít, hanem a gabonafélék sok B-vitamint is adnak hozzá, mint például a B1, B2, B3, B6, B9 és B12.
Használhat teljes kiőrlésű gabonát vagy vásárolhat dúsított gabonatermékeket, amelyeket minden nap tasakban készítenek reggelire. Mivel ez a fajta magas cukortartalommal rendelkezik, és finomított gabona, ügyeljen arra, hogy olyan terméket válasszon, amely adagonként kevesebb, mint 5 gramm cukrot tartalmaz.
Minden adag gabonapehely (28 g) a következőket tartalmazza:
- B1-vitamin: az RDI 25%-a
- B2-vitamin: az RDI 2%-a
- B3-vitamin: az RDI 25%-a
- B6-vitamin: az RDI 25%-a
- B9-vitamin: az RDI 50%-a
Zöld zöldségek
Naponta sok gyümölcs és zöldség fogyasztása biztosítja a szervezet számára a szükséges vitaminok és ásványi anyagok széles választékát. Különösen a sötétzöld zöldségek tekinthetők B-vitaminban gazdag élelmiszereknek, amelyek nagyon jót tesznek az egészségnek. Különösen magas a B9-vitamin tartalma . Vegye figyelembe, hogy a vitaminok általában és különösen a B9-vitamin könnyen elpusztulnak a főzés során a hő hatására. Ezért az elfogyasztott vitaminok mennyiségének csökkentése érdekében érdemes a párolást választani a forralás vagy a keverés helyett.