Fekete fokhagyma - csodaszer az egészségre, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni

Évezredeken át a piramisépítők fokhagymát ettek az erejükért, majd a római harcosok fokhagymát ettek az influenza gyógyítására. Mozdulatok

Évezredeken át a piramisépítők fokhagymát ettek az erejükért, majd a római harcosok fokhagymát ettek az influenza gyógyítására. Az ókori görög olimpiai sportolók az állóképesség javítására is használták. Az első világháború idején sok katona használta a fokhagymát antibiotikumként. És a mai életben a fekete fokhagymát még mindig az emberi egészség "csodálatának" tartják.

Az elmúlt 20 évben több mint 700 tanulmány készült a fokhagyma hatásairól, amelyek a fokhagyma több felhasználását fedezték fel, mint például: gátolja, elpusztítja a rákos sejteket, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a vér koleszterinszintjét, megelőzi a depressziót, szív- és érrendszeri betegségeket, gátolja a kórokozó mikroorganizmusok szaporodása… A fokhagyma hátránya azonban a kénvegyületek okozta kellemetlen szag. Ennek a hátránynak a kiküszöbölésére japán és koreai tudósok tanulmányozták a friss fokhagyma természetes fermentációját a fekete fokhagyma előállítására.

A fekete fokhagyma erjesztésének eredménye sikeres volt, leküzdve a fokhagyma kellemetlen szagát és sokszorosára növelve a fekete fokhagyma antioxidáns hatását a friss fokhagymához képest, így a fekete fokhagyma íze megegyezik a friss fokhagymával.antioxidáns, öregedésgátló, rákmegelőzés, gyógyíthatatlan betegségek...

A fekete fokhagyma kiemelkedő biológiai hatásai

1. Védje meg a szervezetet a rák ellen és csökkentse a koleszterinszintet A hosszú fermentációs folyamat a hagyományos fokhagymát "szuperfokhagymává" változtatta. Az S-allilcisztein (a friss fokhagymában található természetes komponens) és a cisztein aminosav származéka sokkal nagyobb koncentrációban volt megtalálható a fekete fokhagymában, mint a friss fokhagymában. Ez a két összetevő csökkentheti a koleszterinszintet és csökkenti a rák kockázatát.

2. Védje a szervezetet a fertőzésekkel szemben

A friss fokhagyma allicin hatóanyagában antibakteriális, antibiotikus és gombaellenes szereket tartalmaz. A fekete fokhagymában az S-allilcisztein támogatja az allicin felszívódását, megkönnyítve az allicin felszívódását és metabolizmusát, így erősen elősegíti a szervezet védekezőképességét a behatoló baktériumok és vírusok ellen. Belépés, fertőzés.

3. Védje a szervezetet a betegségektől

A friss fokhagyma nagyon magas antioxidáns tartalmú élelmiszer. A fekete fokhagyma bizonyítottan 2-szer magasabb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mint a hagyományos fokhagyma. Az antioxidánsok megvédik a sejteket a betegségektől és az öregedéstől, ezért vélhetően lassítják az öregedési folyamatot. A fekete fokhagyma antioxidáns kapacitása nagyon magas, hogy segítsen megvédeni a szervezetet a szabad gyökök által okozott károktól. Ezért a fekete fokhagyma ideális tápláléktá válik az olyan krónikus betegségek (amelyeket a szabad gyökök által károsított sejtek okoznak) kezelésében, mint a szívbetegség, az Alzheimer-kór, a keringési problémák, a reumás ízületi gyulladás és sok más krónikus betegség.

4. A rák megelőzése és támogatása:

A fekete fokhagyma biológiai hatásait vizsgáló vizsgálatok azt mutatják, hogy: A szerves kénvegyületek, a fermentáció során keletkező tetrahidrokarbolin származékok erős szabadgyökfogó hatással és lipidperoxidációt gátló hatással bírnak, magasabb, mint a hagyományos fokhagyma. Emellett a fekete fokhagyma kivonat erősen hat a daganatos sejtek ellen, így rákmegelőző és rákkezelést támogató hatása is van. A fekete fokhagyma hatásmechanizmusa nem a közvetlen citotoxicitás, hanem az immunválasz stimulálása, kiküszöbölve a tumorsejtek metasztázisának lehetőségét. A kutatások azt is kimutatták, hogy az S-allil-L-ciszteinben (SAC) gazdag fekete fokhagyma csökkenti a vastagbéldaganatok és más szokatlan rejtett helyek előfordulását,

Így az erjedés után keletkezett fekete fokhagyma biológiailag több hatással bír, mint a normál fokhagyma.

5. Egyéb hatások

A friss fokhagyma erjesztése fekete fokhagymává csökkenti a friss fokhagyma csípős illatát, ízletesebbé, könnyebben fogyaszthatóbbá teszi a fokhagymagerezdeket, és egyúttal eltünteti a fokhagyma elfogyasztása utáni rossz szagot a szájban. A fekete fokhagyma íze olyan, mint a szárított gyümölcs, édes és enyhén rágós, gyakran használják köretként és köretként számos ételhez nagy éttermekben.

A fekete fokhagyma fenti nagyszerű felhasználási módjai mellett mindenképpen meg kell próbálnia egyszer megenni ezt a fokhagymát, igaz? Gyere el az aFamilyToday Blogra, nálunk van egy remek LEO fekete fokhagymás termékünk , édes és illatos egyaránt, garantáltan hűvös ízt hoz neked.

Bao Bao