12 féle vitamin szoptatós anyáknak szülés után
A szülés utáni anyák vitaminpótlása nagyon szükséges a tej minőségének javításához és az anyák gyors felépülésének elősegítéséhez.
11 hozzávaló a mindennapi élelmiszer-feldolgozáshoz, amire kevesen számítanak
Sok ipari élelmiszert használunk mindennapi életünkben, de kevesen szánnak időt arra, hogy kiderítsék, honnan származnak az élelmiszer feldolgozásához szükséges összetevők.
Sok ipari élelmiszert használunk mindennapi életünkben, de kevesen szánnak időt arra, hogy kiderítsék, honnan származnak az élelmiszer feldolgozásához szükséges összetevők.
A sajtot tejből, a kolbászt húsból... ezt szinte mindenki tudja. De ez nem ilyen egyszerű. Az élelmiszeriparnak megvan a maga módja annak, hogy „titkokat” készítsen a fogyasztókat vonzó, gyönyörű élelmiszerek létrehozásához.
A Brightside érdekes információkat tár eléd az összetevők eredetéről, hogy elkészíthesd a még mindig mindennap használt ételeket.
1. A kesudió az élelmiszer-feldolgozás gyakori összetevője
A színes kesudiót színezékként használják az élelmiszertechnológiában
A kesudió magjai a szerecsendióhoz hasonló illatúak, sárga és narancssárga ételfestékek készítésére szolgálnak. Ez az egyik fő összetevő, amely szerepet játszik az olyan termékek színezésében, mint a sajt, a margarin és néhány más tejtermék.
2. L-cisztein
Az L-cisztein olyan élelmiszer-összetevő, amelyet fánkok vagy sütemények készítésekor adnak hozzá azzal a céllal, hogy a tészta viszkozitását és ragadósságát szabályozzák.
De tudtad, hogy az L-ciszteint emberi hajból vagy kacsa tollból vonják ki? Bár ez egy "furcsán" hangzó összetevő, nagyon jót tesz a bőr egészségének, lassítja a bőr öregedési folyamatát és védi a bőrt a sugárzástól.
3. Kollagén
A kollagénből készült zselatint sokat használnak fagylaltkészítéshez
A zselatin olyan élelmiszer-összetevő, amelyet gyakran használnak hagyományos zselék, lekvárok és még néhány fagylalt, különösen a gyümölcsfagylalt készítéséhez. Ez egy meglehetősen elterjedt és jól ismert anyag, de kevesen tudják, hogy valójában kollagénből, egy állati fehérjéből készül, amelyet különböző részekből, például csontokból, bőrből stb. vonnak ki. A kollagént számos felhasználási terület szolgálja az egészség és a szépség érdekében .
4. Ananász, papaya
A kolbász és néhány más húskészítmény feldolgozásához enzimet használnak a hús fehérjeszerkezetének lebontására. És meglepő módon ezt az enzimet ananászból és papayából vonják ki.
5. Isinglass
Az Isinglass a sörfeldolgozásban széles körben használt összetevő
A nagy halak testében lévő buborékokból nyerik az isinglass-t, más néven halkollagént, amelyet világszerte gyakran használják az élelmiszer-feldolgozó iparban, sörök és üdítőitalok előállításához.
6. Szintetikus polimerek
Korábban a rágógumi készítéséhez az emberek a Sapodilla nevű növény levét használták. Ma azonban a legtöbb modern gumi alapanyaga egy szintetikus polimer.
Amelyben a legnépszerűbb a latex, a gumifeldolgozó iparban használt anyag. Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy a polimerek bármilyen negatív hatást gyakorolnának az emberi szervezetre, de van egy figyelmeztetés, amelyet minden gumigyártó tesz ügyfelei felé: ne rágjon rá egy gumit 10 percnél tovább.
7. Rozmaring olaj
A rozmaringolajat általában élelmiszer-tartósítószerek előállítására használják
A múltban a rozmaringolajat csak az ókori görögök használták fűszerként. Ezt a növényt azonban mindmáig élelmiszer-feldolgozás alapanyagaként használják, és egyre inkább érvényesíti fontos szerepét az élelmiszeriparban. Ez a fő nyersanyag az antioxidáns vegyületek előállításához, amelyek célja, hogy megóvják a magas zsírtartalmú termékeket az avasodástól.
8. Poloska
A rúzs nőstény bogarak szárított teteméből készült vörös ételfesték. Ez egy nagyon gyakori összetevő, amelyet élelmiszerekben, például lekvárokban és fagylaltokban használnak. Ha színezéket kell használni az ételben, akkor a rúzs a legbiztonságosabb választás, mert nem olyan káros az egészségre, mint a többi szín.
9. Szén
A szép "Allura Red" nevű szenet az élelmiszer-feldolgozó iparban használják sok ismerős étel, például hal, édesség vagy ital színezésére. Bár nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a szén élelmiszerekben történő felhasználása káros az egészségre , ez az összetevő még mindig tilos néhány európai országban.
10. Sellak
A sellak az élelmiszer-technológia árnyékolóanyaga
A sellak egy természetes anyag, amelyet egyedi nőstény rovarokból vonnak ki, úgynevezett "lac poloskából". Az élelmiszer-feldolgozó iparban a sellakot bevonóanyagként használják, fényes és szép megjelenést biztosítva az élelmiszereknek, mint például: édességek, hüvelyesek, zselék, csokoládé és egyéb desszertek.
11. Arany, ezüst
Az élelmiszer-feldolgozó iparban ezeket a nemesfémeket töltőanyagként használják külső dekorációhoz, hogy a termékek szebbé váljanak. Mivel az arany és az ezüst nagyon drága, csak kiváló minőségű élelmiszerek készítésére használják őket.
A 10 legjobb étel, amely káros a fogakra, amelyeket kerülnie kell
Tartózkodnia kell a fogaira ártalmas élelmiszerektől, hogy megvédje a fogzománcot, megelőzze a fogszuvasodást és a fogak elszíneződését okozó lepedéket. A száj egészsége szenved
A Pfizer klinikai vizsgálati szakasza a Covid-19 orális formában történő kezelésére szolgáló gyógyszer után
A Pfizer (USA) gyógyszergyár bejelentette, hogy megkezdte a gyógyszer 2. fázisú klinikai vizsgálatát a Covid-19 orális formában történő kezelésére.
Egyél banánt, ha köhögsz? Köhögés esetén fogyasztható gyümölcsök
A banán az egyik tápláló gyümölcs, sok tápanyaggal és antioxidánssal. De mikor érdemes banánt enni? Egyél banánt, ha köhögsz? Kérjük, kövesse az alábbi cikket!
9 nagyszerű tipp a reggeli álmosság elleni rendkívül hatékony küzdelemhez
Reggelente sokan elalszanak, emiatt csúszik a munka. Nem túl nehéz Önnek találni egy rendkívül hatékony módszert az álmosság leküzdésére induláskor
A kéz-, száj- és körömfájás okai és megelőzése
A kéz-, száj- és körömfájás gyakori betegség az ázsiai országokban, még Vietnamban is. De mely alanyok és életkorok a leginkább érzékenyek a kéz-, száj- és körömfájásra?
Mondjon búcsút az álmatlanságnak 10 illóolajjal, amelyek segítenek elaludni
Az álmatlanság többé nem kínoz minden este, amikor 10 illóolaj van, amelyek segítenek a jó alvásban, de nagyon biztonságosak. Az alvás fontos része a biztosnak
Azonnal kerülje el a 10 legjobb ételt, amely hasi zsírt okoz
Ha karcsú, vonzó és egészséges derekat szeretnél, mire vársz anélkül, hogy azonnal elkerülnéd ezeket a hasi zsírt okozó ételeket. oldal
Thalassemia - okok és tünetek
A thalassemia vérszegénység rossz következményekkel járt a versenyre nézve. A betegség azonban megelőzhető, ha időben felvértezzük a szükséges ismereteket. Thalassemia anémia az
Válasz: Dezodort vagy spray dezodort használjak?
A kellemetlen testszag sok embert foglalkoztat. Ezért elengedhetetlen a megfelelő dezodor kiválasztása. De sokan még mindig azon töprengenek, hogy dezodort vagy spray-dezodort használjanak? Az aFamilyToday blog a következő cikkben segít megtalálni a választ erre a kérdésre.
Hogyan kezeljük az atópiás dermatitist, hogy korlátozzuk a betegség kiújulását sokszor
Az atópiás dermatitis egy krónikus gyulladásos bőrbetegség, amely bár nem túl veszélyes, de kellemetlen tüneteket okoz. Tehát hogyan lehet hatékonyan kezelni az atópiás dermatitist?