Učinci konzumiranja velike količine škroba na ljudsko zdravlje

Škrob je ključna hranjiva komponenta u svakodnevnoj prehrani. Međutim, štetni učinci konzumiranja velike količine škroba nisu dobro poznati. 1. Škrob

Škrob je ključna hranjiva komponenta u svakodnevnoj prehrani. Međutim, štetni učinci konzumiranja velike količine škroba nisu dobro poznati.

1. Što je škrob?

Škrob je također poznat kao ugljikohidrat - jedna je od tri bitne prehrambene komponente tijela, pored masti i proteina. Škrob je visokokaloričan i može povećati šećer u krvi ako se konzumira u prekomjernim količinama.

Kolači često sadrže puno škroba.

2. Škrobna hrana 

Namirnice bogate škrobom nalaze se u velikim količinama u svakodnevnom jelovniku prema američkim standardima kao iu zemljama diljem svijeta. Za doručak su žitarice, tost, muffini, kroasani i zobene pahuljice koje su najškrobnije namirnice. U Vijetnamu je riža, pho, vermicelli, vermicelli itd. Za ručak i večeru pomfrit, pire krumpir, pečeni krumpir, riža, tjestenina, grah, pizza, kukuruz,.. jako puno.. bogato škrobom. Mnoge grickalice u svakodnevnoj prehrani također imaju visok sadržaj škroba, poput keksa, rižinih kolača i drugih grickalica. Zbog nepredviđanja štetnosti konzumiranja velike količine škroba, mnogi su ljudi oboljeli od raznih bolesti.

3. Šteta od jedenja puno škroba koju biste trebali znati

Povećajte šećer u krvi

Iako većina ljudi vjeruje da samo šećer može povisiti razinu šećera u krvi, ugljikohidrati imaju isti učinak na vaše tijelo. Škrob se sastoji od jedne dugačke molekule glukoze i kada se probavi pretvara se u šećer. Štetni učinci unosa velike količine škroba očitovat će se tako što će uzrokovati nagli porast šećera u krvi, a zatim ponovno pad. Ove fluktuacije utječu na tjelesnu energiju, uzrokujući da padnete u glad i žudnju, želeći više jesti. Nadalje, ako ste u prošlosti imali ili bolujete od dijabetesa , dijabetesa ili hipoglikemije, štetni učinci konzumacije s visokim udjelom ugljikohidrata pogoršavaju se povećanjem šećera u krvi i pogoršavanjem liječenja. 

Dobitak na težini

Konzumiranje previše ugljikohidrata nije dobro za vaš plan fitnessa.

Konzumiranje previše bilo čega, uključujući škrob, može dovesti do debljanja. Škrob je ugljikohidrat koji sadrži 4 kalorije/gram. Nadalje, mnoge namirnice bogate škrobom, osobito one prerađene, mogu izazvati ovisnost i učiniti da želite jesti više. Ugljikohidrati i šećeri, kada se konzumiraju prekomjerno, lako se pretvaraju u masti, posebno kada su popraćeni visokim razinama inzulina zbog povišenog šećera u krvi. Nakon što se pretvori u mast, višak škroba pohranjuje se u masni dio tijela za kasniju upotrebu, uzrokujući debljanje.

Savjeti: Trebali biste smanjiti količinu škroba u svakodnevnoj prehrani

Kako biste izbjegli štetne učinke konzumiranja velike količine škroba, pokušajte smanjiti količinu škroba, količinu šećera koju jedete svaki dan za najbolji učinak, pratite kako ta prilagodba utječe na vaše zdravlje i osjećajte se ugodnije. Započnite s uklanjanjem svih prerađenih i rafiniranih žitarica, što uključuje većinu pretpakirane i gotove hrane koja se može naći u trgovinama. Slijedite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata nekoliko tjedana i vidite jeste li primijetili poboljšanja u svojoj energiji i tjelesnoj težini.

Trebalo bi dodati više voća i dobrog škroba za tijelo.

Vaše zdravlje će biti pod utjecajem štetnih učinaka konzumiranja velike količine škroba. Međutim, zapamtite da ne biste trebali potpuno izbaciti škrob iz svoje prehrane , već ga trebate postupno smanjivati ​​i zamijeniti dobrim škrobovima kao što su: smeđa riža, zob, krumpir, voće,...

Phuong Linh

Izvor: Livestrong