8 pari namirnica koje su međusobno nekompatibilne, ne smijete jesti ako želite umrijeti

Naše zdravlje uvelike ovisi o hrani. Poznavanje nespojivih prehrambenih parova vrlo je važno kako ne biste napravili pogreške štetne za zdravlje. Evo 8

Naše zdravlje uvelike ovisi o hrani. Poznavanje nespojivih prehrambenih parova vrlo je važno kako ne biste napravili pogreške štetne za zdravlje.  

Evo 8 parova namirnica koje ne smijete kombinirati, a mi ćemo vam u ovom članku dati odlične savjete o prehrani.

1. Kakao + mlijeko

Kakao se ne smije kombinirati s mlijekom

Kakao je bogat oksalnom kiselinom koja blokira apsorpciju kalcija. U kombinaciji s kalcijem, ova kiselina doprinosi stvaranju kristala oksalata, koji su izuzetno štetni za vaše bubrege. Naravno, šalica vruće čokolade tjedno neće učiniti puno za vaše zdravlje, ali oprezno s njom, pogotovo ako imate problema s bubrezima.

Savjet : Masti olakšavaju apsorpciju oksalata, pa ako ste skloni bubrežnim kamencima, napravite kakao s obranim mlijekom.

2. Salata + limunov sok ili ocat

Mnogi  drugi vrijedni vitamini i minerali (kao što su karotenoidi) nalaze se u zelenom povrću. Da biste izvukli maksimum iz povrća, trebate ga kombinirati s masnoćom. Puno ljudi kombinira salate s limunom, možda vam to stimulira okusne pupoljke, ali ovom kombinacijom izgubit ćete i dosta zdravih elemenata hrane koji su zdravi.

Savjet:  Salate možete kombinirati s masnoćama poput maslinovog ulja. Također razmislite o dodavanju drugih proizvoda s visokim udjelom masti u salatu, poput avokada, maslina ili nekih orašastih plodova.

3. Tjestenina sir + rajčica

Nemojte kuhati tjesteninu s rajčicama

U našoj slini imamo poseban fermentor: ptyalin, koji pomaže probaviti škrob odmah iz usta. S druge strane, rajčica sadrži kiseline (jabučnu, oksalnu, limunsku) koje ometaju probavu škroba. Čak i mala količina rajčice može poremetiti specifičnu fermentaciju ptijalina. Stoga bismo trebali razmisliti o izbjegavanju ovog para nekompatibilnih namirnica prilikom pripreme hrane.

Savjet : Umjesto rajčice, tjesteninu možete jesti sa svježim ili kuhanim povrćem. Pobrinite se da vaši rezanci budu ukusni bez gubitka hranjivih tvari.

4. Jaja + slanina

Većina ljudi kombinira ove dvije namirnice jer sadrže puno proteina i vrlo su pogodne za naš ukus. Ali znanstvenici su proučavali da to uopće nije dobro za vaše zdravlje. Zato što će naše tijelo potrošiti mnogo energije da ih probavi. To je i razlog zašto kada ujutro jedemo jaja i slaninu, gubimo mnogo energije koja nam je potrebna na početku dana.

Savjeti : In je vrlo dobra antioksidativna hrana . A odlično je kombinirati rajčicu s jajima, jer u rajčici ima kiselina koje pomažu dobroj probavi, a likopen u rajčici ima bolje zdravstvene učinke kada se spoji s vitaminom E iz žumanjaka.

5. Mekinje + mlijeko

Fitinska kiselina koja se nalazi u mekinjama je netopljiva kada se pomiješa s kalcijem i magnezijem. Također onemogućuje vašem tijelu da apsorbira korisne minerale. Ova kiselina se također nalazi u brašnu i zobenim pahuljicama ali u manjim količinama. Zato ove proizvode ne treba prečesto kombinirati s mlijekom. Nadalje, znanstvenici preporučuju odvojeno pijenje mlijeka 1-1,5 sat nakon obroka.

Savjet : Prvo biste trebali prokuhati mekinje jer toplinska obrada može razgraditi fitinsku kiselinu.

6. Žitarice + sok od naranče

Sok od naranče u kombinaciji sa žitaricama nije dobar za zdravlje

Žitarice u kombinaciji s narančinim sokom, osobito ujutro, ne samo da vam ne daju zdravlje kakvo očekujete, već vam mogu učiniti želudac teškim i neugodnim. Kiseline u narančinom soku značajno smanjuju aktivnost enzima zaduženog za razgradnju ugljikohidrata. Iz tog razloga ovo je nespojiv par namirnica koji se ne smije kombinirati, a žitarice ne smijete kombinirati s drugim kiselim voćem ili bobičastim voćem.

Savjet : Bolje je popiti 1 čašu soka od naranče ili soka 1 sat nakon obroka.

7. Pizza + sok

Kombinacija ugljikohidrata, proteina i škroba tijelu oduzima puno energije za probavu. Zašto je to? Šećer u sodu usporava probavu, što dovodi do težine i nadutosti. Ako redovito kombinirate ovaj nespojiv par namirnica, gore navedeni čimbenici mogu dovesti do želučanih problema.

Savjet : Svaku hranu s visokim udjelom šećera treba konzumirati 1-1,5 sat nakon jela.

8. Kruh + pekmez

Rafinirano brašno u kombinaciji sa slatkišima pomaže udvostručiti količinu ugljikohidrata što uzrokuje porast šećera u krvi. To će vam samo nakratko dati poticaj energije, nakon čega slijedi umor i loše raspoloženje. U isto vrijeme, ova kombinacija će moći uznemiriti crijeva. Ne zaboravite da ne jedete ovaj par nekompatibilnih namirnica na prazan želudac, to će brzo povećati tvari koje nisu korisne za želudac.

Savjet : Kruh zamijenite beskvasnim brašnom. Bolje je da džem zamijenite medom, jer ne utječe na crijeva i općenito je zdrav proizvod.

Huong

Izvor: Brightside