Recite mami kako napraviti džem od rambutana koji će vaša beba voljeti

Ako ste radili džemove poput pekmeza od kokosa, pekmeza od bundeve, pekmeza od kore pomela i sl., vrlo ćete jednostavno napraviti džem od rambutana. 

Trenutno je sezona rambutana, voće je zrelo, sočno i pristupačna cijena, pa što čekate a da ne naučite praviti džem od rambutana za svoju bebu da promijenite okus?

Ishrana voća rambutana

Plod rambutana osigurava esencijalne minerale kao što su željezo, bakar, kalcij, kalij, magnezij, fosfor, mangan i vitamine (A, C, B3 i B9). Ove hranjive tvari pomažu u jačanju kostiju, podržavaju gubitak težine, bore se protiv invazijskih parazita...

Nutricionisti također vjeruju da je ovo voće bogat izvor antioksidansa koji pomažu u borbi protiv štetnih slobodnih radikala i sprječavaju oštećenja slobodnih radikala.

Rambutan je voće slatkog okusa, meso je hrskavo, kora se lako odvaja pa je vrlo popularan, posebno kod djece. Kako bi promijenila ukus bebe, majka može naučiti kako napraviti rambutan kako bi beba bila više fascinirana ovim voćem.

Kako napraviti super jednostavan džem od rambutana

Kako napraviti džem od rambutana za bebe nije teško, samo trebate slijediti upute u nastavku:

Sastojci koje treba pripremiti

Oguljeni rambutan: 1 kg

Bijeli granulirani šećer: 400g

Ananas (mirisni): 1/4 ananasa

Kumkvat (kumkvat) : 3-4 voće

Sol: 1/2 čajne žličice

Vanilija: 1 tuba

Izvedi

♥ Korak 1: Preliminarna obrada rambutana 

Kupite rambutan, operite, osušite, a zatim oštrim nožem lagano zarežite krug na kori kako bi se meso lakše odvojilo. Morate nježno manipulirati kako biste izbjegli zarezivanje u meso voća, što će uzrokovati zalijevanje rambutana.

Ne volite li pekmez od rambutana sa sjemenkama ili kako se beba ne bi davila ili gušila kada jede pekmez, vješto vrhom noža izvadite sjemenke.

♥ Korak 2: Rambutan marinirajte šećerom

Prema iskustvu brojnih mama koje su vješte u kuhanju, da bi džem od rambutana imao slatkast, bogat okus, ne preslatkast, prije mariniranja sa šećerom treba ga oprati vodom s malo soli.

Nakon što operete rambutan, ostavite da se potpuno osuši, zatim ga marinirajte šećerom, dobro promiješajte dok se šećer brzo ne otopi. Marinirajte tako oko 2 sata da se šećer otopi. Prilikom mariniranja ne zaboravite ga dobro pokriti kako biste spriječili ulazak insekata .

♥ Korak 3: Puževi džema od rambutana

Mnoge majke dijele tajnu ukusnog džema od puževa koje nije zagoreo je da koristite tavu ili lonac s debelim dnom i kuhate ga na srednjoj vatri. U tavu ulijte smjesu rambutana mariniranog u šećeru, kuhajte na srednjoj vatri dok ravnomjerno ne prokuha. Tijekom kuhanja treba često miješati da se rambutan ne zalijepi za dno posude i ne zagori.

Kada smjesa rambutana i šećerne vode ravnomjerno prokuha, ocijedite ananas i iscijedite sok, ulijte ga u tavu da se kuha. Stalno miješajte dok rambutan lagano ne promijeni boju (svijetla boja krila žohara ili čisti med ), šećerna voda u tavi se lagano zgusne, zatim smanjite vatru i nastavite kuhati. Miješate dok rambutan ne postane fleksibilan i dok se šećerna voda ne osuši, šećer pokaže znakove kristalizacije zalijepivši se za meso rambutana, zatim ugasite štednjak. Spustite posudu ali nastavite miješati dok se džem od rambutana potpuno ne ohladi.

Napomena: Ako želite da ovaj voćni džem ima aromu vanilije , kada primijetite da se meso rambutana skuplja, a šećer pokazuje znakove kristalizacije, dodajte 1 tubu vanilije i dobro promiješajte.

♥ Korak 4: Sačuvajte džem 

Nakon što napravite džem od rambutana, stavite ga u staklenu posudu sa čvrstim poklopcem radi očuvanja. Ako ga želite dugo čuvati, džem trebate čuvati u hladnjaku.

Imajte na umu da trebate napraviti samo umjerenu količinu kako bi je cijela obitelj mogla potrošiti za otprilike 1 mjesec, izbjegavajte previše jer je potrebno puno vremena za jelo.

Kako odabrati kupiti rambutan kako biste imali ukusan džem od rambutana

Rambutan je ukusno voće slatkog okusa. Kako odabrati kupnju ukusnog rambutana je da trebate:

Promatrajte kožicu i bodlje: Zrela ljuska ploda rambutana, svježe ubrana, izgledat će vrlo svježe, kada je uberete osjeća se hrskavost bodlji i cijelog ploda, ako ga lagano stisnete, ne možete vidjeti meko ili vodenasto voće. Bodlje su blago zelene ili svijetlo crvene, ovisno o vrsti, izbjegavajte odabir vrste gdje su šiljci već crni.

Promatrajte lišće i grane: Svježe ubrani rambutan imat će svježe zelene listove, lomljive grane zajamčeno su ukusni rambutan.

Oblik: Treba birati plodove rambutana okruglog, rastezljivog oblika, izbjegavati ravne plodove jer su takvi plodovi često ravni, s malo mesa.

Kako odabrati rambutan po vrsti:

Oguljeni rambutan: Ova  vrsta rambutana je najukusnija kada je voće svježe, kora je crvena sa žutim točkama, bodlje su hrskave, bodlje blago zelene. Meso rambutana bit će oguljeno i hrskavo ako je svježe, a kada se oguli, neće propuštati melasu ni vodu.

Longan rambutan:  Kada se odlučite za kupnju rambutan longana, trebate odabrati zrelo voće čija koža postaje žuta do crvena . Kada ga uberete, možete vidjeti da je plod prilično čvrst, bodlje kratke, tvrde i ujednačene, bez kore. voda.

Tajlandski rambutan:  Način odabira za kupnju ukusnog tajlandskog rambutana je da birate zrelo crveno voće, blago žute, tvrde bodlje još uvijek blago zelene ili blago ružičasto žute šiljke, kada se oguli, kožica je hrskava.

aFamilyToday Health vjeruje da s gore navedenim informacijama već znate kako napraviti džem od rambutana kako bi vaša beba i obitelj imali ekstra ukusan i zdrav međuobrok. Sretno.