Usporedba vitamina topivih u vodi i vitamina topivih u mastima

Kako razlikovati vitamine topive u vodi i vitamine topive u mastima? Treba li našem tijelu više vitamina topivih u mastima ili u vodi?

Vitamini se dijele u dvije glavne skupine: topivi u mastima i topivi u vodi. Koja je razlika između ove dvije skupine vitamina? Koji su vitamini u ulju? Koji vitamini uključuju vitamine topive u vodi? Ovaj će vam članak pomoći da bolje razumijete ova dva vitamina kako biste lakše usporedili vitamine topive u vodi i vitamine topive u mastima .

Na temelju medija za otapanje, vitamini se mogu podijeliti u dvije vrste: vitamini topljivi u vodi i vitamini topljivi u mastima.

Vitamini topivi u vodi

1. Karakteristike vitamina topivih u vodi

Vitamini topivi u vodi su vitamini koje sami možemo apsorbirati prodiranjem kroz stijenku crijeva. Za ove vitamine nisu potrebni emulgatori za podršku apsorpciji vitamina u tijelu. 

2. Koji vitamini spadaju u skupinu topljivih u vodi?

B vitamini : Vitamini u ovoj skupini uključuju vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12 i folat (B9). Svaki vitamin ima svoju funkciju. Vitamin B1 učinkovit je u liječenju beriberi edema - bolesti koja potencijalno može oštetiti srce, probavni sustav i živčani sustav. Vitamin B2 jača otpornost i imunološki sustav. Vitamin B3 daje energiju. Vitamini B5 i B9 potiču rast tijela. Vitamin B6 smanjuje rizik od srčanih bolesti. Vitamin B12 sprječava anemiju.

Vitamin C : Ovo je nezamjenjiv vitamin za ljudsko tijelo. Vitamin C podržava metabolizam u tijelu, povećavajući apsorpciju željeza kod odraslih i djece. Vitamin C ima učinak na povećanje ljudske otpornosti, ubrzava zacjeljivanje rana. Vitamin C također liječi umor kod prehlade ili gripe, štiti kožu od utjecaja sunca i učinkovito liječi tamne mrlje.

Vitamini topivi u vodi lakše se razgrađuju od vitamina topivih u mastima.

Vitamini topivi u mastima

1. Karakteristike vitamina topivih u mastima

Vitamini topivi u mastima ne mogu se otopiti u vodi, naprotiv, lako su topivi u mastima. Vitamini ove skupine trebaju podršku masti u procesu transporta i metabolizma u tijelu. Stoga će naša tijela obično apsorbirati vitamine i masti topive u mastima kroz svakodnevnu prehranu. 

Nakon ulaska u tijelo oralnim putem, skupina vitamina topivih u mastima bit će vezana za hilomikrone - poseban protein. Na kraju će biti odveden u limfni sustav, do unutarnjih organa u tijelu. 

Tijelo ne apsorbira samo vitamine topive u mastima kao vitamine topive u vodi.

2. Koji vitamini spadaju u skupinu topljivih u mastima?

Vitamin A : Gotovo svaki organ treba vitamin A, uključujući oči kojima je potrebna najveća podrška. Vitamin A pomaže u očuvanju zdravih očiju, ograničava gubitak vida, glaukom, ... Vitamin A također podržava jačanje imunološkog sustava organizma.

Vitamin D : Ovo je poseban vitamin topljiv u mastima. Naše tijelo može samo sintetizirati vitamin D izlaganjem kože sunčevoj svjetlosti. Vitamin D podržava razvoj kostiju. 

Vitamin E : Ima antioksidativnu ulogu, štiti stanice od napada slobodnih radikala, sprječava rak. U nekim posebnim slučajevima, doze vitamina E će se koristiti kao razrjeđivač krvi.

Vitamin K : Ovo je vitamin koji ima sposobnost stvaranja krvnih ugrušaka ili se koristi za liječenje pacijenata s hemofilijom ili razrjeđivanje krvi. Osim toga, vitamin K također pomaže smanjiti rizik od srčanih bolesti, sprječava nakupljanje kalcija u krvi i jača skeletne mišiće.

Usporedba vitamina topivih u vodi i vitamina topivih u mastima

Nije teško usporediti vitamine topive u vodi i vitamine topive u mastima . Već iz naziva vidimo razliku između ove dvije skupine vitamina.

Vitamini topivi u vodi lako se apsorbiraju u tjelesna tkiva i metaboliziraju se brže od vitamina topivih u mastima. Skupina vitamina topivih u vodi ima manje stabilnu strukturu. Lako se razgrađuju pod utjecajem sunčeve svjetlosti, visoke temperature ili putem probavnih enzima. Stoga je manje vjerojatno da će vitamini topivi u vodi ostati u tijelu i lako se eliminiraju, pa ih je potrebno redovito nadoknađivati.

Nasuprot tome, vitamini iz skupine topljivih u mastima, kao što je gore navedeno, topljivi su samo u mastima. Višak vitamina će se filtrirati kroz glomerul i izlučiti u feces. Međutim, ovaj proces izlučivanja je vrlo spor. Stoga, kada postoji višak vitamina, oni se skladište u masnom tkivu i jetri. Oni će biti otrovni za tijelo ako ostanu u tijelu dulje vrijeme.

Samo razumijevanjem karakteristika možete jednostavno usporediti vitamine topive u vodi i vitamine topive u mastima.

U ovom članku nalaze se informacije i usporedba vitamina topivih u vodi i vitamina topivih u mastima . Nadamo se da ćete kroz ovaj članak lako razlikovati vitamine koji pripadaju bilo kojoj od ove dvije skupine. Razumijevanje i klasifikacija vitamina pomoći će vam da pronađete pravu metodu suplementacije za svoje tijelo.