Dinja: Idealna hrana za trudnice s prekomjernom tjelesnom težinom
aFamilyToday Health - dinja je voće visoke nutritivne vrijednosti. U vrućim danima dinja također ima odličan osvježavajući učinak.
Greška zbog koje Vijetnamci, iako jedu manje masnoće, i dalje imaju povišenu masnoću u krvi
Mnoge zablude o masnoćama utječu na zdravlje.
Proteini, masti i ugljikohidrati tri su bitna hranjiva sastojka neophodna za sve ljudske aktivnosti. Ali mnogi ljudi vjeruju da je masnoća uzrok visokog kolesterola u krvi koji dovodi do opasnih bolesti. Od tada postoji tendencija potpunog izbacivanja masti iz prehrane.
Međutim, izv. prof. dr. Le Bach Mai, bivši zamjenik ravnatelja Nacionalnog instituta za prehranu, rekao je da masnoća nije glavni uzrok povećanja razine kolesterola u krvi. Zapravo, Vijetnamci ne jedu mnogo masnoća. Prosječan postotak masti u dnevnoj prehrani Vijetnamaca je oko 20%. Međutim, izbor masti i neodgovarajući način obrade hrane dovodi do neodržavanja dobrih masnoća i poremećaja metabolizma lipida.
Pržena hrana s puno masnoće nije dobra za zdravlje.
Potpuno uklonite masnoću
Nisu sve masti loše. Sa mastima koje sadrže nezasićene masne kiseline uvijek su neophodne za zdravlje. Konkretno, dvije vrste nezasićenih masnih kiselina koje tijelo ne može samo sintetizirati su omega-3 i omega-6, za koje se pokazalo da imaju sposobnost snižavanja kolesterola u krvi.
Konkretno, omega-3 sadrži 2 vrste masnih kiselina DHA i EPA koje pozitivno utječu na zdravlje, ponajviše na vid i mozak. Adekvatna opskrba omega-3 pomoći će mrežnici i boljem vidu, podržati razvoj mozga jer ove masnoće čine 60% strukture mozga. Nedostatak ove tvari može učiniti mozak nerazvijenim, ograničavajući sposobnost razmišljanja. Istodobno, EPA masne kiseline imaju ulogu pohranjivanja mišićne mase, osobito potrebne starijim osobama, s malo tjelovježbe i slabom sposobnošću mišićne sinteze. Zategnuti mišićni blokovi pomažu ovim osobama da se bolje kreću, veza između kostiju i zglobova postaje glatka.
U međuvremenu, omega-6 pomaže u snižavanju razine kolesterola i sprječavanju aritmija , krvnih ugrušaka, također doprinosi regulaciji krvnog tlaka.
Mnoge namirnice sadrže korisne masti koje su neophodne za rast tijela.
Slično sloju kože koji okružuje i štiti cijelo tijelo, stanične membrane imaju funkciju pokrivanja staničnih struktura i osiguravanja njihove uloge. Manjak masti utjecat će na ovu staničnu membranu, čineći stanice osjetljivijima na oštećenja.
Dok ljudi brinu samo o štetnim učincima visokog kolesterola, još uvijek postoje opasnosti kada razina kolesterola ne dosegne potrebni prag u tijelu, kao što je nepovoljan učinak na stijenke krvnih žila, povećavajući rizik od moždanog udara zbog hemoragije mozga . .
“Ljudi ne bi trebali biti zabrinuti samo zbog visokog kolesterola. Niska stopa kolesterola u Vijetnamu također je vrlo alarmantna (17%). Što se tiče samo kolesterola, 50% Vijetnamaca ima abnormalne lipide u krvi," primijetila je gospođa Mai.
Korištenje pogrešne masti
Danas na tržištu postoji mnogo različitih marki ulja za kuhanje. Ali ne mogu se sva ulja koristiti u istu svrhu. Kada kupujete jestivo ulje prvo što trebate odrediti je za što ćete ga koristiti. Odabir pravog ulja ovisi o tome kako ga koristite.
Na primjer, nezasićene masne kiseline, iako smanjuju kolesterol i sprječavaju kardiovaskularne bolesti, kada su izložene visokim temperaturama, mogu razbiti dvostruke veze, promijeniti se u trans masti, uzrokujući mnoge štetne učinke.nezdravo.
Biljna ulja čest su izvor nezasićenih masnih kiselina. Najbolji način korištenja ovog ulja je za miješanje i pirjanje na niskim temperaturama, a ne za prženje u dubokom ulju. Na primjer, maslinovo ulje , iako sadrži mnoge zdravstvene dobrobiti, ali otpornost na toplinu ovog ulja je prilično niska, pa se ne smije koristiti u jelima na visokoj temperaturi.
Maslinovo ulje prikladno je samo za miješanje, pirjanje i kuhanje na niskoj temperaturi.
Osim ulja, riba je i dobar izvor dobrih masnoća za tijelo. No umjesto obrade u obliku kuhane na pari kako bi se zadržalo puno dobre masnoće, Vijetnamci imaju naviku jesti prženu hranu s puno ulja. Dovodi do češćeg nedostatka omega-3 masnih kiselina.
“Činjenica da cijela obitelj koristi samo jednu bocu ulja za kuhanje svakog jela donosi veliku štetu zdravlju članova. Na istoj temperaturi, mast koja se prva skrutne sadrži više zasićenih masnih kiselina. Domaćice se mogu osloniti na ovu točku kako bi razmislile o kupnji prave vrste ulja," preporučila je gospođa Mai.
Jesu li majmunske boginje opasne? Simptomi i komplikacije majmunskih boginja
Majmunske boginje su jedna od rijetkih zaraznih bolesti, no broj slučajeva majmunskih boginja u svijetu je u porastu. Jesu li majmunske boginje opasne kao zarazna bolest koja se brzo širi i kroz mnogo različitih puteva?
Alergija na lijek izotretinoin: simptomi i pravilna uporaba
Akne su vrlo česta kožna bolest, teške ili dugotrajne akne koje se ne liječe na vrijeme i pravilno često ostavljaju brojne posljedice na koži kao što su keloidi, konkavni ožiljci. Iako akne nisu opasne po život, uvelike utječu na kvalitetu života bolesnika. U domaćim, ali i međunarodnim režimima liječenja akni, izotretinoin igra važnu ulogu.
Što je NutriFlex? Primjena, nuspojave i napomene pri uporabi
Nutri Flex je proizvod koji ima izvrsne učinke u promicanju zdravlja mišićno-koštanog sustava, prevenciji osteoartritisa kao i smanjenju simptoma boli uzrokovane artritisom. Mnogi od vas se pitaju ima li ovaj proizvod nuspojave? Ili što treba obratiti pozornost pri korištenju? Naučimo o ovoj temi s blogom aFamilyToday u članku u nastavku!
Kako bi mozak u razvoju mogao objasniti poremećaje u adolescenciji?
Adolescencija je doba kada se mnogi problemi mentalnog zdravlja najvjerojatnije pojavljuju. Dijagnoze mentalnih bolesti su u porastu. Utjecaj takvih bolesti je ogroman. Samoubojstvo je jedan od pet najčešćih uzroka smrti adolescenata.
Sinteza lijeka za liječenje kralježnice istočnjačkom medicinom
Spina bifida je degenerativna bolest koja je praćena razvojem dodatnih bodlji. Posljednjih godina mnogi ljudi koji liječe kralježnice istočnjačkom medicinom otkrili su učinkovitost i sigurnost koju ona donosi.
Učinkovito izliječite bodlje na kralježnici najjednostavnijim lijekom
U narodnoj predaji postoji mnogo učinkovitih lijekova za spondilolistezu, sastojci su lako dostupni i dapače imaju izvrsne učinke u liječenju.
Znate li kako učinkovito liječiti melazmu listovima mente?
Kad se govori o špinatu, ljudi često misle na slatku, hladnu i osvježavajuću juhu. Ali jeste li znali da je špinat također učinkovit prirodni lijek za melazmu? Doznajmo u članku neke načine liječenja melazme lišćem korijandera.
Što jesti s uganutim gležnjem kako bi rana brzo zacijelila?
Iščašenje je ozljeda zglobne čahure, najčešće ligamenata, ali ne uzrokuje iščašenje ili prijelom. Iščašenje gležnja najčešće se događa tijekom naporne aktivnosti. Dakle, što trebate jesti za uganuti gležanj kako bi rana brzo zacijelila? Saznajte, odmah pogledajte članak u nastavku!
Odgovor: Je li dobro svakodnevno piti sok od lista guave?
Svi znaju da je guava rangirana na listi najhranjivijeg voća. Međutim, ne samo voće, već i lišće guave također donosi mnoge zdravstvene dobrobiti. Koja je korist lišća guave, je li dobro piti sok od lišća guave svaki dan? Pridružite se blogu aFamilyToday kako biste saznali više o ovom problemu kroz sljedeći članak.
Kako testirati DNK fetusa? Što je sigurno za majku i bebu?
Iz raznih razloga mnoge obitelji traže prenatalno DNK testiranje fetusa. Međutim, obitelj je zabrinuta hoće li DNK test utjecati na bebu ili ne i koja je metoda testiranja sigurna i za majku i za fetus? Naučimo više o ovom problemu kroz sljedeći članak.