Što su enzimi? Zdravstvene prednosti enzima

Enzimi su komponente koje imaju iznimno važnu ulogu u svakodnevnim aktivnostima našeg ljudskog tijela, pomažući u održavanju dobrog funkcioniranja probavnog sustava, živčanog sustava, mišića i drugih organa. Dakle, što je točno enzim i kako radi? Sljedeći članak pomoći će vam odgovoriti na ta pitanja.

Enzimi se nalaze u mnogo voća i povrća. Budući da je učinak enzima na zdravlje tako velik, zdrava prehrana, suplementacija namirnicama biljnog podrijetla koje sadrže obilje enzima, organizmu je prijeko potrebna. Dakle, što su enzimi?

Što su enzimi?

Što je enzim, kako djeluje u tijelu, ne znaju svi.

Enzimi se sastoje od proteinskih molekula. U tijelu enzimi ubrzavaju kemijske reakcije tako što vežu i mijenjaju strukturu molekula. Stoga enzimi igraju vrlo važnu ulogu u opsluživanju mnogih različitih aktivnosti tijela, kao što su disanje, probava, rad mišića i živaca, u kojima su tipični:

• Probavni sustav: Učinak enzima na probavni sustav pomaže tijelu da razgradi složene molekule u jednostavnije molekule (kao što je glukoza) koje koristi za energiju.
• Replikacija DNK: Svaka stanica u tijelu sadrži DNK . Svaki put kada se stanica podijeli, DNK treba kopirati. Enzimi pomažu u ovom procesu odmotavanjem DNK i kopiranjem informacija.
• Jetreni enzimi: Uloga jetre je razgradnja toksina u tijelu. Funkcija enzima je pomoći jetri u tome, pomažući tijelu da ostane zdravo.

Može se reći da je u našem ljudskom tijelu struktura enzima usko povezana s njihovom funkcijom. Ali ovu strukturu također vrlo lako razgrađuju čimbenici poput temperature, bolesti i toksičnih kemijskih uvjeta. Nakon što se enzimi razgrade, više ne mogu obavljati svoju funkciju.

Povoljni uvjeti za aktivnost enzima

Enzimi se nalaze u mnogo voća i povrća.

Enzimi mogu djelovati samo pod određenim uvjetima, konkretno kako slijedi:

• Većina enzima u tijelu može najbolje raditi na oko 37°C. Ako je na nižoj temperaturi, iako je enzim još aktivan, bit će puno sporiji, smanjujući učinak enzima. 
• Mogu djelovati samo unutar određenog pH raspona ovisno o njihovoj lokaciji u tijelu. Na primjer, enzimi u crijevima najbolje će raditi pri pH 7,5, dok enzimi u želucu najbolje rade pri pH 2 jer je želudac puno kiseliji.

Kada je temperatura previsoka, okruženje je previše kiselo ili previše alkalno, to će utjecati na enzime, uzrokujući njihovu promjenu oblika, što otežava vezivanje za supstrat. Nećete se iznenaditi kada znate da kada naše tijelo ima groznicu, tjelesna temperatura raste previše, uzrokujući razgradnju strukture enzima. Osim toga, neki zdravstveni problemi, poput pankreatitisa , također uzrokuju smanjenje količine i učinkovitosti probavnih enzima.

Koja je funkcija enzima?

Do sada ste sigurno imali pojma što je enzim i kako djeluje u tijelu. Međutim, kakav je točno učinak enzima?

Evo učinaka enzima na vitalnu aktivnost našeg tijela:

• Enzimi imaju učinak kataliziranja biokemijskih reakcija u stanicama, pa što više enzima tijelo ima, metabolički procesi se brže odvijaju.
• Stvaranjem kemijske reakcije i njezinim ubrzavanjem, enzimi mogu pomoći tijelu u izgradnji mišića, detoksikaciji i probavi hrane.
• Enzimi se kombiniraju s drugim kemikalijama kao što su želučana kiselina i žuč kako bi izvršili funkciju probave hrane.

Razumljivo, što je više enzima u tijelu, metabolički procesi se brže odvijaju. Dakle, ako tijelo ima nedostatak enzima, je li to opasno?

Enzimi su uključeni u sve aktivnosti u našem tijelu. 

Morate znati da enzimi sudjeluju u svim aktivnostima u našem tijelu, pa ako tijelu nedostaje enzima, to će uzrokovati brojne zdravstvene probleme. Tipično, manjak probavnih enzima će smanjiti/onemogućiti razgradnju hrane za stvaranje energije za tijelo, uzrokujući time da naše tijelo padne u stanje umora i nedostatka vitalnosti.

Osim toga, ako je enzim u ljudskom tijelu manjkav, to također uzrokuje mnoge zdravstvene posljedice, tipično gastroezofagealni refluks, probavne smetnje, nadutost, zatvor, glavobolje i druge poremećaje, crijeva, aterosklerozu, visok kolesterol, slabost mišića . Najopasniji je pad rada organa u tijelu.

Kome treba enzimski dodatak?

Enzimi igraju važnu ulogu u funkcioniranju organizma. Svatko treba enzimski dodatak, a posebno sljedeći ljudi:

Osobe s bolestima gušterače

Bolesti kao što su pankreatitis, cistična fibroza i rak gušterače uzrokovat će smanjenje broja važnih enzima. Tada će nedostatak enzima dovesti do izbacivanja hrane koja se ne može u potpunosti probaviti, ograničavajući apsorpciju hranjivih tvari. 

Dijeti

Oni koji slijede dijetu, ako ne izgrade znanstveni jelovnik, bit će skloni nedostatku enzima u tijelu. Stoga je ova publika osoba kojoj su potrebni dodaci enzima. Enzimi za mršavljenje dostupni su u obliku dodataka i trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom prije kupnje proizvoda enzima gušterače (PEPs) koje je odobrila Uprava za hranu i lijekove (FDA).

Nedostatak enzima uzrokuje mnoge zdravstvene posljedice.

Ljudi koji su stalno izloženi otrovnim kemikalijama

Ako ste izloženi raznim kemikalijama, pesticidima ili uvijek kuhate hranu na visokim temperaturama, također ste podložni potrebi za dodatkom enzima.

Imajte na umu da se iritacija želuca ili neke druge neugodne gastrointestinalne nuspojave mogu pojaviti dok uzimate dodatke enzima. Najbolje je obavijestiti liječnika o svom stanju radi pravovremene prilagodbe.

Nadamo se da su vam gore navedene informacije pomogle da naučite što su enzimi i kako enzimi djeluju. Zdravo tijelo je kada se uravnoteži cjelokupni sklad, pravodobno i pravilno nadopunjuju hranjive tvari i komponente potrebne za tijelo, uključujući enzime.