Kuuluisten kokkien paljastuksia ruoista, joita ei pitäisi syödä ravintoloissa

Älä usko, että syöt ravintolaan laadukkaita ruokia. Kuuluisat kokit paljastavat, että on ruokia, joita ei pidä syödä ravintoloissa vähän tunnetuista syistä.

Älä usko, että syöt ravintolaan laadukkaita ruokia. Kuuluisat kokit paljastavat, että on ruokia, joita ei pidä syödä ravintoloissa vähän tunnetuista syistä.

Tässä on huippukokkien vinkkejä siitä, mitä ei saa syödä ravintoloissa, jotta saat kaiken irti ateriasi.

Perusteellisesti kypsennetty pihvi

Älä tilaa hyvin kypsennettyä pihviä syödessäsi ravintolassa

Kuuluisa amerikkalainen kokki Anthony Bourdain paljasti, että kun odotushenkilöstö tarkistaa päivän päätteeksi ylijäämät, heillä on kaksi tapaa käsitellä sitä: toinen on heittää se pois, toinen on varastoida se käsittelyä varten. hyvin kypsennetty pihvi. Joten jos et halua syödä edellisen päivän jäännöksiä, hyvin kypsennettyä pihviä ei suositella ravintoloissa.

Lohi sushi

Lohi sushi on ruoka, joka sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja. Kokki Hank Scrampton kuitenkin neuvoo, että lohisushia ei saa syödä ravintoloissa, jos se on makeanveden lohta. Koska makeanveden taimen on suotuisa kasvuympäristö loisille. Mutta sinun ei pitäisi olla liian huolestunut, koska useimpien lohisushin on seurattava jäähdytysprosessia haitallisten mikro-organismien tappamiseksi.

Mielenrauhan vuoksi kannattaa kuitenkin ennen tilaamista kysyä tarjoilijalta huolellisesti tuoreesta lohesta tai pakastekalasta valmistettu ruoka.

Kasvisruokia

Food Network Magazinen yhdysvaltalaisille kokkeille tekemän nimettömän kyselyn mukaan 15 % vastaajista myönsi, että kasvisruoka ravintolassa ei välttämättä ole juuri sitä, mitä ruokalistalla on listattu. Lisäksi jotkut kokit voivat lisätä salaattiin muutaman palan tonnikalaa tai pekonia. Siksi, jos olet kasvissyöjä, kasvisruokia ei pidä syödä ravintoloissa, etenkään ravintoloissa, jotka eivät ole erikoistuneet kasvisruokaan.

Salaatti salaatti

Ravintoloissa työskentelevät ihmiset jättävät usein salaattisalaatin pois aterioistaan. Tämä johtuu siitä, että monet haitalliset bakteerit elävät usein salaatinlehtien välitiloissa. Ja valitettavasti ei ole mitään keinoa päästä eroon kaikista näistä haitallisista bakteereista. Helposti syötävää salaattia on runsaasti painonpudotussalaateissa , mutta ruokaturvallisuuden ja hygienian varmistamiseksi sinun tulee rajoittaa tämän vihanneksen tilaamista ravintolassa syödessäsi.

leipää

Kolme kuuluisaa amerikkalaista kokkia myönsi Food Network Magazinelle, että ruokien leipäviipaleet eivät useinkaan ole täysin tuoreita, mutta joka kerta kun asiakas tarjoillaan, leipä lämpenee, mutta ei kuitenkaan säilytä leivän tuoreutta. Tämän seurauksena ruokalaji menettää suuren osan maustavuudestaan.

Maanantaina kalaruokia

Keittiömestari Anthony Bourdainin mukaan suurin osa ravintoloista ostaa kalaa torstai- tai perjantaiviikonloppuna, vaikka kalamarkkinat ovat yleensä kiinni viikonloppuisin, mutta kala voidaan jättää tuoreeksi vain kolmeksi päiväksi. Tämä tarkoittaa, että jos menet maanantaina ravintolaan ja valitset kalaruoan, kala on jo jäähtynyt eikä niin tuore ja säilyttää ravintoaineensa kuin ennen.

Osterit

Älä tilaa ostereita ravintolasta, joka ei ole erikoistunut mereneläviin

Osterit ovat ruoka, joka sisältää monia terveydelle hyviä vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta jos menet myymälään, joka ei ole erikoistunut mereneläviin, älä tilaa ostereita. koska se ei ole erikoistunut, on epätodennäköistä, että nämä ravintolat hankkivat raaka-aineita luotettavilta toimittajilta tuoreissa olosuhteissa. Samalla osterit ovat elintarvikkeita, jotka voivat helposti aiheuttaa ruokamyrkytyksen, joten vielä tärkeämpää on varmistaa tuoreus terveyden turvaamiseksi.

Huong

Lähde: Brightside