Millaista riisiä diabeetikkojen tulisi syödä? Mikä tyyppi on paras?

Vaikka riisi on yksi välttämättömistä elintarvikkeista, sillä on korkea glykeeminen indeksi. Millainen riisi siis sopii diabeetikoille? Vastataan tähän kysymykseen alla olevan artikkelin kautta!

Riisiä on monia erilaisia ​​ja jokaisen lajikkeen glykeeminen indeksi on myös erilainen. Itse asiassa riisityyppi, jolla on korkein glykeeminen indeksi, on se riisityyppi, jota käytämme päivittäin, valkoinen riisi. Monien tutkimusten mukaan valkoisen riisin säännöllinen käyttö vaikuttaa haitallisesti verensokeriin ja lisää diabeteksen riskiä 10 %. Millaiset riisityypit voivat siis korvata diabeetikoille sopivan valkoisen riisin? Tässä on joitain muita riisiä, jotka sekä säätelevät verensokeria että vastaavat kehon energiatarpeita.

1. Ruskea riisi diabeetikoille

Diabetespotilaat voivat käyttää ruskeaa riisiä valkoisen riisin sijasta, tämä on yksi ravintoainerikkaista ja terveydellemme hyödyllisistä elintarvikkeista. Ruskean riisin sisällä on monia flavonoideja - yhdistettä, jolla on antioksidanttisia vaikutuksia, mikä vähentää kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonisairauksien, syövän ja Alzheimerin taudin riskiä . Ruskea riisi sisältää myös runsaasti magnesiumia, joka edistää luuston kasvua, on hyvä hermotoiminnalle, parantaa haavoja ja erityisesti stabiloi verensokeria. Jotkut ruskean riisin eduista ovat:

• Ruskea riisi sisältää kuitupitoisuutta, joka voi merkittävästi alentaa verensokeritasoja ylipainoisilla ja tyypin 2 diabeetikoilla. Todisteet olivat 8 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa, joka suoritettiin 28 tyypin 2 diabetespotilaalla. 2, tulokset osoittivat, että ihmiset, jotka söivät ruskea riisi vähintään 10 kertaa viikossa paransi merkittävästi verensokerin hallintaa ja endoteelin toimintaa.
• Ruskea riisi auttaa painonpudotuksessa auttamalla hallitsemaan verensokeria. Todisteet olivat 6 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa 40 ylipainoisella ja lihavilla naisella. Syö 150 g ruskeaa riisiä päivässä auttoi heitä lihomaan merkittävästi vyötärön ympärysmitan ja painoindeksin (BMI) suhteen. Painonpudotus on äärimmäisen tärkeää diabeetikoille. Tutkimuksessa, johon osallistui 867 ihmistä, tyypin 2 diabeetikoilla, jotka menettivät 10 prosenttia painostaan ​​viiden vuoden aikana, oli puolet oireistaan.
• Ruskea riisi vähentää ennen kaikkea riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen. Tämä on päätelty 197 228 ihmisen tutkimuksesta, joka osoitti, että vähintään 2 annosta ruskeaa riisiä viikossa vähensi merkittävästi tyypin 2 diabeteksen riskiä. Vaikka ei ole selvää, miksi ruskea riisi toimii. Monet tutkimukset viittaavat kuitenkin siihen, että se saattaa johtuu tämän riisin korkeasta kuitu- ja magnesiumpitoisuudesta.

Ruskea riisi diabeetikoille

Ruskean riisin glykeeminen indeksi (GI) on 68, mikä on keskitasoa. Valkoiseen riisiin verrattuna ruskealla riisillä on alhaisempi glykeeminen indeksi. Tarkemmin sanottuna valkoisen riisin glykeeminen indeksi on 73, paitsi että valkoinen riisi sisältää myös vähemmän kuitua ja sulautuu nopeammin, joten on helppo saada verensokeri nousemaan äkillisesti.

Vaikka sitä pidetäänkin terveydelle hyväksi, sinun tulee myös valvoa annoskokojasi. Sinun tulisi syödä vain 3 kertaa viikossa ja sisällyttää samaan aikaan muita ravitsevia ruokia, kuten hedelmiä, vihanneksia, terveellisiä rasvoja sisältäviä ruokia ja runsaasti proteiinia sisältäviä ruokia.

2. Musta riisi 

Musta riisi (tunnetaan myös nimellä violetti riisi) on Aasiassa kuuluisa riisi, joka on erityisen suosittu Kiinan ja Intian kaltaisissa maissa. Musta riisi sisältää aineita, kuten antosyaanit, ryhmä flavonoidisia kasvipigmenttejä, joilla on anti-inflammatorisia, antioksidanttisia ja syöpää estäviä vaikutuksia.taudin oireita, jotka auttavat potilaita välttämään soluvaurioita ja tulehdusoireita.

Musta riisi auttaa tyypin 2 diabetesta sairastavia säätelemään taudin oireita

Lisäksi tämän tyyppinen riisi on myös ravitseva vilja, koska se on täysjyvä, jossa on kokonaista lesettä ja endospermiä, se sisältää paljon kuitua, mikä auttaa kehoa vapauttamaan veren glukoosia hitaasti. Välttääkseen äkillisiä verensokeripiikkejä. Violettihiiliriisin käyttö auttaa myös sinua tuntemaan olosi kylläiseksi pitkäksi aikaa, mikä vähentää liikalihavuuden riskiä , ​​mikä lisää diabeteksen riskiä.

Vaikka musta riisi on hyvä ruoka, sinun ei pitäisi syödä liikaa, sinun on neuvoteltava pätevän lääkärin kanssa oikean annoksen selvittämiseksi. Lisäksi kannattaa kiinnittää huomiota myös muiden ravintoainerikkaiden ruokien lisäämiseen ruokavalioon sekä säännölliseen harjoitteluun oireiden tasaamiseksi.

3. Intialainen basmatiriisi – hyvä riisi diabeetikoille

Intialainen basmatiriisi on pitkäjyväinen riisi, jota kasvatetaan pääasiassa Intiassa ja Pakistanissa. Basmatia on kahta tyyppiä valkoinen ja ruskea. Vaikka se on juuri tuotu Vietnamiin, sitä pidetään hyvänä ruokana diabeetikoille, koska basmatiriisin GI on alhainen, vain noin 45-58.

Riisi sisältää runsaasti magnesiumia, jolla on tärkeä rooli insuliinin säätelyssä, mikä auttaa sinua hidastamaan diabeteksen riskiä. Lisäksi tämäntyyppinen ruoka sisältää vähemmän hiilihydraatteja, joten riisi ei ole tahmeaa eikä tahmeaa kuten muut riisityypit. Keitettäessä Basmati-riisinjyvät pysyvät yleensä ehjinä, kevyempinä ja sileämpinä eivätkä tartu paakkuihin. Tämä auttaa tärkkelystä vapautumaan hitaammin verenkiertoon ja auttaa pitämään verensokerin vakaana.

Intialainen basmatiriisi - Hyvä riisi diabeetikoille

Erityisesti basmatiriisin korkea kuitupitoisuus parantaa myös suoliston terveyttä, auttaa lisäämään kylläisyyden tunnetta ja vähentämään tyypin 2 diabeteksen komplikaatioiden riskiä.

Basmatiriisiä valittaessa kannattaa valita hyvälaatuinen, rikkoutumaton täysjyvä, mieluiten ruskea riisi, koska riisi vaikuttaa paremmin verensokerin hallintaan.

Toivottavasti yllä oleva artikkeli on auttanut sinua löytämään oikean riisin diabeetikoille.