B-vitamiinit tuovat paljon arvoa elimistön toimintaan, niitä on runsaasti B-vitamiinipitoisissa elintarvikkeissa, kuten lohi, liha, munat jne. ymmärrä nyt!
B-ryhmän vitamiinit ovat vesiliukoisia vitamiineja, mukaan lukien monet erilaiset vitamiinit, kuten B1-, B6- ja B12-vitamiinit . Jokaisella näistä vitamiineista on oma roolinsa, mutta kaiken kaikkiaan ne ovat kaikki välttämättömiä kehon toiminnalle. Opitaan B-vitamiinit sekä B-vitamiinit missä elintarvikkeissa.
Mistä ruoista B-vitamiinia löytyy? Niitä on ruoissa, joita syömme päivittäin.
Mikä rooli B-vitamiinilla on?
B-vitamiini on yhdistelmä alavitamiineja, joita verrataan voimakkaaseen armeijaan, joka edistää monilla rintamilla kehon kasvua terveenä, ulkonäöstä sisälle.
Erityisesti B-vitamiinit vaikuttavat aineenvaihduntaan ja hermoston kehitykseen. Tämä vitamiini on myös välttämätön "johdin" sokereiden, proteiinien ja rasvojen aineenvaihdunnassa, joka huolehtii kehon kasvusta ja säätelee entsyymien tai proteiinien kemiallisia reaktioita. Se ylläpitää myös ihon, hiusten, hiusten, hermosäikeiden, verisolujen, immuunijärjestelmän, endokriinisten rauhasten ja ruoansulatuskanavan kasvua.
Runsaasti B-vitamiinipitoisia ruokia suositellaan käytettäväksi säännöllisesti, koska ne vastaavat 20 % elimistön päivittäisestä tarpeesta
Missä elintarvikkeissa ehdotuksia B-vitamiineista?
Lohi, liha, eläimen maksa
Liha, kala ja eläinten maksa ovat hyviä B-vitamiinin lähteitä. Erityisesti eläimen maksaa pidetään ruoana, joka sisältää lähes kaikki B-vitamiinit . Kana sisältää runsaasti B3- ja B6-vitamiineja. Lohen on myös erilaisia tyyppejä, kuten B1, B2, B3, B5, B6, B12.
Lohi on runsaasti B-vitamiineja sisältävä ruoka.
Lohi on erittäin ravitsevaa ruokaa. Ei vain, vaan lohisashimi on suosittu monissa osissa maailmaa.
100g annos keitettyä lohta sisältää:
- B1-vitamiini: 18 % RDI:stä
- B3-vitamiini: 50 % RDI:stä
- B6-vitamiini: 47 % RDI:stä
- B12-vitamiini: 51 % RDI:stä
Sen lisäksi, että lohi on vitamiinirikas ruoka, se on myös täynnä hyödyllisiä omega-3-rasvoja sekä proteiinia ja kivennäisainetta seleeniä.
Maito ja maitotuotteet
Maidon ja maitotuotteiden avulla saat kehoosi erilaisia hivenaineita. Esimerkiksi jogurtissa on runsaasti B2- ja B12-vitamiineja.
Useimmat jogurtit sisältävät sokeria, joka on bakteerien suosikkiruokaa. Käytä siis kohtuudella.
Monet tutkimukset osoittavat myös, että B-vitamiinien saanti maidosta ja maitotuotteista on parempi kuin lihasta ja eläimen maksasta.
Yhdessä 240 ml:n kupissa maitoa on B2-vitamiinia 26 % RDI:stä ja pieni määrä muita B-vitamiineja:
- B1-vitamiini: 7 % RDI:stä
- B2-vitamiini: 26 % RDI:stä
- B5-vitamiini: 9 % RDI
- B12-vitamiini: 18 % RDI:stä
Meren antimet
Jos etsit elintarvikkeista B-vitamiinia, on ehdottomasti mahdotonta jättää huomioimatta mereneläviä, erityisesti äyriäisiä, kuten simpukoita, simpukoita, ostereita, jotka sisältävät erittäin runsaasti B2- ja B12-vitamiineja sekä pieniä määriä B1-, B3-vitamiineja. Ne tarjoavat myös keholle useita mineraaleja, kuten sinkkiä, rautaa, seleeniä ja mangaania, ja ovat myös hyvä omega-3-rasvahappojen lähde .
B-vitamiinia löytyy merenelävistä, erityisesti äyriäisistä.
Ravintohiiva ja panimohiiva
Ravintohiivaa ja inaktivoitua panimohiivaa käytetään usein leivän valmistukseen tai ruokien maun parantamiseen. Mutta ne ovat myös hyvä B-vitamiinin lähde keholle. Vegaaniruokavaliota noudattavat ihmiset ovat usein alttiita B12-vitamiinin puutteelle, koska sitä esiintyy lähes yksinomaan eläinperäisissä elintarvikkeissa. Siksi ravintohiivaa pidetään ratkaisuna B12:n kompensoimiseen tälle aiheelle. Hiivan hieman juustomainen maku tekee siitä suositun mausteena. Voit lisätä sen salaatteihin tai keittää sen kurpitsakeiton kanssa.
Pähkinät
Jos etsit runsaasti B5-vitamiinia sisältäviä ruokia , älä missaa pähkinöiden luetteloa. Näistä auringonkukansiemeniä voidaan pitää parhaana valinnana, koska ne sisältävät paljon pantoteenihappoa (B5). Vain 28 grammaa auringonkukansiemeniä sisältää jo 20 % pantoteenihapon (B5) RDI:stä. Ne tarjoavat myös B3, B6 ja B9.
Palkokasvit ovat hyvä B-vitamiinin lähde.
Herneen puu
Palkokasvit ovat merkittävin ruoka, koska niissä on runsaasti folaattia (B9), ja ne tarjoavat pieniä määriä muita B-vitamiineja, kuten tiamiinia (B1), riboflaviinia (B2), niasiinia (B3) ja pantoteenihappoa (B6). . Lisäksi pavut auttavat myös lisäämään kuitua ruoansulatusjärjestelmään, mikä estää ummetusta.
Vahvistetut viljat
Täysjyvävilja on helppo valmistaa ja erittäin terveellistä ruokaa. Ei vain tarjoa runsaasti kuitua, vaan viljat lisäävät myös monia B-vitamiineja, kuten B1-, B2-, B3-, B6-, B9- ja B12-vitamiineja.
Voit käyttää täysjyvätuotteita tai ostaa täydennettyjä viljatuotteita, jotka valmistetaan pusseissa aamiaiseksi joka päivä. Koska tämä lajike sisältää paljon sokeria ja on jalostettua viljaa, muista valita sellainen, jossa on alle 5 grammaa sokeria annosta kohden.
Jokainen muroannos (28 g) sisältää:
- B1-vitamiini: 25 % RDI:stä
- B2-vitamiini: 2 % RDI:stä
- B3-vitamiini: 25 % RDI:stä
- B6-vitamiini: 25 % RDI:stä
- B9-vitamiini: 50 % RDI:stä
Vihreät kasvikset
Kun syöt paljon hedelmiä ja vihanneksia päivittäin, saat elimistöstäsi erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, joita se tarvitsee. Erityisesti tummanvihreitä vihanneksia pidetään runsaasti B-vitamiinia sisältävinä elintarvikkeina, jotka ovat erittäin hyviä terveydelle. Niissä on erityisen paljon B9-vitamiinia . Huomaa, että vitamiinit yleensä ja erityisesti B9-vitamiini tuhoutuvat helposti kuumuuden vaikutuksesta kypsennyksen aikana. Siksi vitamiinien kulutuksen vähentämiseksi kannattaa valita höyrytys keittämisen tai sekoituspaistamisen sijaan.