Τις βλάβες και τα οφέλη του τυριού που δεν γνωρίζετε

Πολλοί από εμάς τρώμε τυρί κάθε μέρα, αλλά δεν καταλαβαίνουμε πραγματικά τις βλάβες και τα οφέλη του τυριού. Συνιστάται πάντα να τρώμε γάλα και

Πολλοί από εμάς τρώμε τυρί κάθε μέρα, αλλά δεν καταλαβαίνουμε πραγματικά τις βλάβες και τα οφέλη του τυριού.

Συνιστάται πάντα να τρώμε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα για να βελτιώσουμε την υγεία μας. Συγκεκριμένα, το τυρί είναι προϊόν που παρασκευάζεται από γάλα. Ωστόσο, το ερώτημα είναι αν η κατανάλωση τυριού είναι πραγματικά καλή ή όχι; Διαβάστε το παρακάτω άρθρο για να μάθετε τις βλάβες και τα οφέλη του τυριού.

1.  Βλάβη του τυριού

Υψηλά λιπαρά

Το τυρί, ειδικά το αμερικανικό, περιέχει συχνά πολλά κορεσμένα λιπαρά, τα οποία είναι ανθυγιεινά λιπαρά και είναι επιβλαβή για την υγεία σας.

Το τυρί περιέχει πολλά κορεσμένα λιπαρά

Υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

Τα περισσότερα τυριά που εκτίθενται στα καταστήματα είναι πλούσια σε νάτριο, το οποίο δεν είναι καλό για την υγεία της καρδιάς, αλλά υπάρχουν μερικά άλλα που έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο.

Πάρα πολλές θερμίδες

Η διαδικασία απώλειας βάρους σας κινδυνεύει να καταστραφεί εάν τρώτε πολλά τυριά επειδή περιέχουν πολλές θερμίδες και είναι δύσκολο να εξαλειφθούν. Για να κάψετε όλες τις θερμίδες από το τυρί στο σώμα σας απαιτεί να ασκηθείτε διπλάσιο χρόνο από ότι συνήθως. Επιπλέον, οι θερμίδες από το λίπος δεν είναι ούτε υγιεινές.

Περιέχει ζωικά ένζυμα

Στους κατασκευαστές αρέσει να χρησιμοποιούν πυτιά στο τυρί τους. Αυτό είναι ένα ένζυμο που προέρχεται από το στομάχι ενός μοσχαριού. Για να λάβουν αυτό το ένζυμο, οι παραγωγοί πρέπει να σκοτώσουν νεογέννητα μοσχάρια. Αν είστε λάτρης των ζώων, μάλλον δεν θα θέλετε να αγγίξετε αυτό το τυρί. Ωστόσο, η επιλογή χορτοφαγικού τυριού που παρασκευάζεται με βακτήρια δεν είναι απαραίτητα καλό.

Ανθυγιεινή παραγωγική διαδικασία

Συχνά, οι κατασκευαστές μεταχειρίζονται το τυρί χρησιμοποιώντας ανθυγιεινές μεθόδους. Οι αγελάδες λαμβάνουν ένεση με ορμόνες που διεγείρουν την παραγωγή γάλακτος και κατά λάθος όταν τρώμε τυρί, αυτές οι ορμόνες θα εισέλθουν στο σώμα και θα προκαλέσουν πολλές συνέπειες. Επιπλέον, τα μηχανήματα στη γραμμή παραγωγής δεν είναι επίσης καθαρά, με αποτέλεσμα το τυρί να περιέχει πολλά μικρόβια.

Οδηγεί σε αρρώστια

Η κατανάλωση τυριού σημαίνει ότι έχετε φορτώσει μεγάλη ποσότητα λίπους, αλατιού και θερμίδων. Αυτά τα συστατικά δεν είναι μόνο  η αιτία του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας  , αλλά αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο διαβήτη ή καρδιακών παθήσεων.

Η κατανάλωση πολλών τυριών αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Μούχλα

Το τυρί παράγεται με βάση την αρχή της οξίνισης του γάλακτος με τον εμβολιασμό βακτηρίων και μούχλας και την προσθήκη υποκατάστατων ενζύμων και αυτό δεν είναι υγιεινό.

Υψηλή χοληστερόλη

Το τυρί περιέχει μεγάλη ποσότητα κακής χοληστερόλης, η οποία οδηγεί σε πολλές ασθένειες.

Υπάρχουν αντικρουόμενες μελέτες για το αν το τυρί είναι καλό ή κακό και μερικές από αυτές δείχνουν ότι εκτός από τις βλάβες που αναφέρθηκαν παραπάνω, το τυρί έχει και πολλά οφέλη για την υγεία.

2. Οφέλη του τυριού

Ενισχύστε την υγεία των οστών

Το τυρί είναι μια από τις τροφές που κάνουν καλό στα οστά γιατί είναι πλούσια πηγή ασβεστίου και βιταμίνης D για τον οργανισμό. Η κατανάλωση μόνο 28 γραμμαρίων τυριού μπορεί να σας προσφέρει το ένα τέταρτο του ασβεστίου που χρειάζεστε. Ωστόσο, συνιστάται η χρήση τυριού με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά για περισσότερα οφέλη.

Πρόληψη της τερηδόνας

Εκτός από το ότι παρέχει καλό ασβέστιο για το σύστημα των αρθρώσεων, το τυρί έχει επίσης ως αποτέλεσμα την απομάκρυνση των οξέων στο σμάλτο των δοντιών, αποτρέποντας έτσι την επίθεση βακτηρίων με το σμάλτο. Επιπλέον, η πρωτεΐνη στο τυρί βοηθά επίσης στην πρόληψη της τερηδόνας σημαντικά.

Ένα από τα οφέλη του τυριού είναι τα πιο δυνατά δόντια

Χάνω βάρος

Αυτό είναι ένα θέμα συζήτησης μεταξύ των ειδικών και δεν υπάρχει ακόμη επίσημο συμπέρασμα. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τυριού μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος όπως μήλα ή σαλάτες.

Όχι Εθιστικό

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση τυριού είναι εξίσου εθιστική με την κατανάλωση αλκοόλ ή το κάπνισμα, αλλά οι μελέτες έχουν δείξει το αντίθετο, οι άνθρωποι τρώνε περισσότερο τυρί απλώς και μόνο επειδή τους αρέσει.

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη

Το τυρί είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, επομένως είναι καλό για τα δόντια, το κυκλοφορικό σύστημα και την ανάπτυξη των μυών. Ωστόσο, θα πρέπει επίσης να τρώτε μόνο με μέτρο και να επιλέγετε ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά.

Βοήθεια για την υγεία

Οι Γάλλοι τρώνε περισσότερα κορεσμένα λιπαρά από οποιαδήποτε άλλη χώρα στον κόσμο. Τρώνε επίσης πολύ τυρί, το οποίο είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά. Κανονικά, η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις και θα νομίζατε ότι οι Γάλλοι έχουν υψηλό ποσοστό θνησιμότητας από καρδιακές παθήσεις. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, η Γαλλία είναι η χώρα με το χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από στεφανιαία νόσο. Αυτό ονομάζεται γαλλικό παράδοξο. Δείχνει ότι η κατανάλωση τυριού δεν είναι απαραίτητα κακό.

Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, οι άνθρωποι που κατανάλωναν κορεσμένα λιπαρά από γάλα και τυρί δεν είχαν τα ίδια υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα με την ομάδα που κατανάλωνε λίπος από βούτυρο. Επιπλέον, έδειξαν επίσης ότι η κατανάλωση τυριού με μέτρο μπορεί να αποτρέψει τον σχηματισμό κακής χοληστερόλης και να μειώσει τη συνολική χοληστερόλη.

Η μέτρια κατανάλωση τυριού κάνει τον οργανισμό πιο υγιή

Huong

Πηγή: Lifehack