Η διατροφή έχει μεγάλη επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου. Ως εκ τούτου, είναι πολύ απαραίτητο να συμπεριλάβετε τροφές για τον εγκέφαλο στα γεύματα για να διατηρήσετε το μυαλό καθαρό
Η διατροφή έχει μεγάλη επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου. Ως εκ τούτου, είναι πολύ απαραίτητο να συμπεριλάβετε τροφές για τον εγκέφαλο στα γεύματα για να διατηρήσετε το μυαλό καθαρό.
Η ευφυΐα και η ταχύτητα του εγκεφάλου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες όπως η γέννηση, το περιβάλλον, η ηλικία...και για να μην αναφέρουμε τη διατροφή . Οι ακόλουθες τροφές που τονώνουν τον εγκέφαλο μπορούν να βοηθήσουν τον εγκέφαλό μας να γίνει συγκεντρωμένος, ευκρινής και η ικανότητα μνήμης επίσης να ενισχυθεί σημαντικά.
1. Η μελιτζάνα είναι τροφή για τον εγκέφαλο
Η μελιτζάνα βοηθά στον περιορισμό της απώλειας μνήμης
Οι μελιτζάνες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνες - μια ουσία που βοηθά στον περιορισμό της απώλειας μνήμης. Ο διατροφολόγος στο Σιάτλ – Minh Hai Tran είπε ότι η μελιτζάνα είναι μια εξαιρετικά καλή τροφή για τον εγκέφαλο. Μια μελιτζάνα 200 γραμμαρίων παρέχει 1.500 χιλιοστόγραμμα ανθοκυανινών, που είναι στην πραγματικότητα αρκετά υψηλή.
Για να ενισχύσετε αυτό το πολύτιμο φαγητό στα καθημερινά σας γεύματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψητή μελιτζάνα με λάδι δεντρολίβανου, ελαιόλαδο, λάδι σκόρδου σερβιρισμένο με ψωμί.
2. Κακάο
Στη μαύρη σοκολάτα περιέχει έως και 70% κακάο, στο κακάο υπάρχουν φλαβανόλες που βοηθούν στην προώθηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Η κατανάλωση ενός κομματιού μαύρης σοκολάτας μπορεί να σας ξυπνήσει αμέσως.
Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Physiology & Behavior το 2011, 30 άτομα έτρωγαν μαύρη σοκολάτα (πλούσια σε φλαβανόλες) πριν από οπτικές και γνωστικές εξετάσεις. Μια εβδομάδα αργότερα, έκαναν το ίδιο τεστ αφού έφαγαν λευκή σοκολάτα (έλλειψη φλαβανολών που βρίσκονται στο κακάο). Και ως αποτέλεσμα, ο πειραματισμός με τη μαύρη σοκολάτα βελτίωσε τη γνωστική απόδοση των ανθρώπων, βελτιώνοντας τη χωρική μνήμη και τον χρόνο αντίδρασης.
Επιπλέον, σύμφωνα με μια έκθεση του International Journal of Health Sciences που δημοσιεύθηκε το 2014, οι φλαβανόλες που βρίσκονται στο κακάο μπορούν επίσης να βελτιώσουν τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων στον εγκέφαλό σας.
3. Λαχανικά – τροφή για τον εγκέφαλο για εξοικονόμηση χρημάτων
Τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνη C, ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό για τον εγκέφαλο
Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι και το λάχανο είναι πλούσια σε ενώσεις που περιέχουν θείο, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στον περιορισμό του οξειδωτικού στρες.
Σε μια μελέτη του Χάρβαρντ, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που έτρωγαν σταυρανθή λαχανικά είχαν πιο αργή γνωστική έκπτωση από εκείνες που έτρωγαν μόνο άλλα φρούτα ή λαχανικά. Το μπρόκολο είναι η πιο σημαντική πηγή της αντιοξειδωτικής βιταμίνης C στον εγκέφαλο. Επιπλέον, το λάχανο περιέχει βήτα-καροτίνη, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του εγκεφάλου. Τα σταυρανθή λαχανικά έχουν επίσης συνδεθεί με μειωμένους δείκτες εγκεφαλικού εγκεφαλικού επεισοδίου .
Μπορείτε να φάτε τα λαχανικά ωμά, ή να τα ψήσετε ή να τα αχνίσετε ελαφρά με μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου. Αποφύγετε την επεξεργασία σε πολύ υψηλή θερμοκρασία που θα χάσει τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών.
4. Μούρα
Τα βατόμουρα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη βελτίωση των κινητικών σας δεξιοτήτων καθώς και της συνολικής μαθησιακής σας ικανότητας. Τα περισσότερα μούρα, συμπεριλαμβανομένων των σμέουρων, των μύρτιλων… είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι σημαντικά για την τόνωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Είναι δυνατό να βοηθήσετε στην αναστροφή των επιπτώσεων της γήρανσης του εγκεφάλου τρώγοντας αυτά τα φρούτα μία φορά την ημέρα. Τα μούρα αποκαλούνται μερικές φορές «σούπερ φρούτα» επειδή τα περισσότερα έχουν φισετίνη και φλαβενοειδή για τη βελτίωση της μνήμης και σας επιτρέπουν να ανακαλείτε εύκολα γεγονότα του παρελθόντος. Αυτή είναι πραγματικά μια νόστιμη και χρήσιμη τροφή για τον εγκέφαλο.
5. Δημητριακά ολικής αλέσεως
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι οι κορυφαίες τροφές για τον εγκέφαλο
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες από τα επεξεργασμένα δημητριακά, τα οποία είναι υγιεινά για την καρδιά τρόφιμα που βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και στη σταθεροποίηση της διάθεσης.
Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition το 2009 υποδεικνύει ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί επίσης να συμβάλλουν στην καθυστέρηση της γνωστικής έκπτωσης. Για αυτήν τη μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν τις διατροφικές συνήθειες 3.634 ενηλίκων ηλικίας 65 ετών και άνω, άνω των 11 ετών. Βρήκαν μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης υγιεινών τροφών (συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών ολικής αλέσεως) και της μείωσης της γνωστικής έκπτωσης. Η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι πιο αποτελεσματική στον περιορισμό της γνωστικής έκπτωσης.
Μπορείτε να βρείτε υγιεινά δημητριακά όπως: 100% ψωμί ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι, ποπ κορν.
6. Σολομός
Ο σολομός περιέχει ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των εγκεφαλικών κυττάρων και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει αρκετά λιπαρά οξέα που χρειαζόμαστε, επομένως είναι απαραίτητη η εξωτερική συμπλήρωση. Τα λιπαρά οξέα του σολομού υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου, των ματιών και βοηθούν στην καταπολέμηση των γνωστικών διαταραχών που σχετίζονται με την ηλικία.
Ο σολομός εκτροφής δεν περιέχει πολλά λιπαρά οξέα, επομένως θα πρέπει να επιλέξετε θαλάσσιο σολομό για να έχετε καλύτερη προσφορά λιπαρών οξέων.
7. Καρύδια
Τα καρύδια βοηθούν στη μείωση των σημαδιών γήρανσης του εγκεφάλου
Η σάρκα των καρυδιών μοιάζει πολύ με μικρά μυαλά, ίσως έτσι μας λέει η Μητέρα Φύση τα οφέλη αυτού του φρούτου.
Πράγματι, μια μελέτη του 2009 στο Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι μια δίαιτα που περιελάμβανε καρύδια μείωσε τα σημάδια γήρανσης στον εγκέφαλο ηλικιωμένων αρουραίων, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητας λειτουργίας και επεξεργασίας πληροφοριών του εγκεφάλου.
Τα καρύδια μπορούν να ονομαστούν υπερτροφή του εγκεφάλου λόγω των υψηλών επιπέδων αντιοξειδωτικών τους, τα οποία ορισμένοι ερευνητές λένε ότι μπορούν να καταπολεμήσουν τη βλάβη στο DNA των εγκεφαλικών κυττάρων που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες στον εγκέφαλο, το σώμα μας.
8. Όσπρια
Τα όσπρια όπως ο αρακάς και οι φακές είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Βοηθούν τον εγκέφαλο να θυμάται περισσότερο.
Μια μελέτη του 2012 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Medical Nutrition and Aging, δοκιμάζοντας 5.691 αναλφάβητους ηλικιωμένους στην Κίνα που έτρωγαν λαχανικά και όσπρια, διαπίστωσε ότι τα φασόλια βοήθησαν στον περιορισμό της απώλειας βάρους, γνωστικά πολύ αποτελεσματικά.
Τα φασόλια είναι μια πολύ καλή τροφή για τον εγκέφαλο γιατί δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. Μην ξεχάσετε λοιπόν να εντάξετε τα φασόλια στο καθημερινό σας μενού.
9. Πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι σε κρατά ξύπνιο
Το πράσινο τσάι περιέχει ένα είδος αντιοξειδωτικού που ονομάζεται κατεχίνες που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της γνωστικής έκπτωσης. Περιέχει επίσης μια ένωση αμινοξέος που ονομάζεται θεανίνη που μειώνει το άγχος και προάγει τη χαλαρή εγρήγορση, διεγείροντας τη δραστηριότητα των άλφα εγκεφαλικών κυμάτων.
Το πράσινο τσάι περιέχει μικρή ποσότητα καφεΐνης, εάν είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη, επιλέξτε λογοκριμένο τσάι ή επιλέξτε αυτά που δεν περιέχουν καφεΐνη.
Huong
Πηγή: Livestrong
Ο εγκέφαλος είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματος. Τι να τρώτε λοιπόν κάνει καλό στον εγκέφαλο και να έχετε υγιή εγκέφαλο, δείτε τώρα 9 τροφές που βοηθούν να έχετε έναν υγιή εγκέφαλο που πρέπει να γνωρίζετε!
Απλά προσθέτοντας τις ακόλουθες τροφές που τονώνουν τον εγκέφαλο στο μενού θα βοηθήσετε το σώμα σας να αυξήσει την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο, να βελτιώσει τους πονοκεφάλους, να μειώσει τη μνήμη και να σταθεροποιήσει τα εγκεφαλικά νεύρα.
Η απώλεια μνήμης ή συγκέντρωσης είναι σημάδι ότι ο εγκέφαλός σας έχει σοβαρή έλλειψη σε θρεπτικά συστατικά, προκαλώντας πιθανώς κινδύνους όπως εγκεφαλική ισχαιμία, απόφραξη αιμοφόρων αγγείων που οδηγεί σε εγκεφαλικό επεισόδιο, απώλεια μνήμης. Περιορίστε αυτήν την κατάσταση χρησιμοποιώντας ασφαλή φυσικά τονωτικά του εγκεφάλου.
Τα παρακάτω 8 συμπτώματα διαβήτη θα σας βοηθήσουν να αναγνωρίσετε έγκαιρα αυτήν την επικίνδυνη ασθένεια, ώστε να έχετε κατάλληλες μεθόδους θεραπείας. Διαβήτης (γνωστός και ως διαβήτης)
Οι παρακάτω ευεργετικές πηγές πρωτεΐνης θα πρέπει να συμπληρώνονται και να καταναλώνονται περισσότερο για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι πρωτεΐνες είναι οργανικές ενώσεις
Η εποχή των βροχών είναι η εποχή που ξεκινούν πολλά προβλήματα υγείας και ένα από τα πιο πολυσυζητημένα είναι οι αλλεργίες. Ακολουθούν 3 τρόποι πρόληψης της νόσου
Η νυχτερινή αϋπνία είναι μια κοινή διαταραχή ύπνου σήμερα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι είναι αρκετά υποκειμενικοί και αδιαφορούν για τα σημάδια της νόσου και μπορεί και όχι
Τα υπνωτικά χάπια είναι μια «μεγάλη» εφεύρεση για άτομα που έχουν προβλήματα ύπνου ή χρόνια αϋπνία. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε άνετα
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά και θρεπτικά συστατικά σε ξηρούς καρπούς αύξησης βάρους, όπως τα κάσιους, τα μακαντάμια ή τα φιστίκια, θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε το επιθυμητό βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Η λήψη του Elevit με διαταραχές της περιόδου ή όχι είναι η πιο περιζήτητη ερώτηση, ειδικά για γυναίκες που προσπαθούν να μείνουν έγκυες ή θηλάζουν. Αφιερώστε 5 λεπτά για να ανατρέξετε στο παρακάτω άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση.
Η ψευδομεμβρανώδης κολίτιδα είναι μια ασθένεια από την οποία πάσχουν πολλοί άνθρωποι σήμερα. Και, ένα θέμα που απασχολεί πολλούς ανθρώπους είναι: «είναι επικίνδυνη η ψευδομεμβρανώδης κολίτιδα;» Σε αυτό το άρθρο, θα σας βοηθήσουμε να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση.
Η υγεία μας εξαρτάται πολύ από το φαγητό. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τα ασυμβίβαστα ζεύγη τροφίμων για να μην κάνετε λάθη που είναι επιβλαβή για την υγεία. Εδώ είναι 8
Τα τουρσί έχουν πολλούς πιθανούς κινδύνους για την υγεία, ειδικά ορισμένα άτομα δεν πρέπει να τρώνε αυτά τα πιάτα. Ποιος λοιπόν δεν πρέπει να τρώει τουρσί; Πώς είναι επιβλαβή για την υγεία τα τουρσιά;
