Επεξεργασμένα τρόφιμα είναι κάθε τρόφιμο που έχει κονσερβοποιηθεί, μαγειρευτεί, καταψυχθεί, παστεριωθεί ή συσκευαστεί. Αν και είναι πολύ βολικά, γιατί πρέπει να περιορίσουμε την πρόσληψη αυτών των τροφών και πώς μπορούμε να καταναλώνουμε λιγότερα;
Μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία από επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως κονσερβοποιημένα λαχανικά, κατεψυγμένα φρούτα και προϊόντα κατσαρόλας, χοτ ντογκ κ.λπ. Ωστόσο, ορισμένα επεξεργασμένα προϊόντα περιέχουν περισσότερο αλάτι, ζάχαρη, πρόσθετα και συντηρητικά, μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία σας. Η μείωση των επεξεργασμένων τροφίμων είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να βελτιώσετε την υγεία σας και να βελτιώσετε την ποιότητα των γευμάτων σας.
Να έχετε πάντα υγιεινά σνακ στην τσέπη σας
Να έχετε πάντα σνακ στην τσάντα σας σε περίπτωση που πεινάσετε.
Εάν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε, η αγορά ενός συσκευασμένου σνακ στο δρόμο μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ωστόσο, το να διατηρείτε την κουζίνα σας εφοδιασμένη με θρεπτικά σνακ μπορεί να σας διευκολύνει να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές βιαστικά.
Μερικά από τα αγαπημένα σας υγιεινά σνακ περιλαμβάνουν φρέσκα φρούτα, ανάμεικτους ξηρούς καρπούς, φιστίκια κ.λπ. Εάν έχετε επιπλέον χρόνο, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μερικά απλά σνακ εκ των προτέρων όπως: βραστά αυγά. Μαγειρεμένη γαλοπούλα, ρολά λαχανικών γαλοπούλας, σπιτικές πατάτες και Η βρώμη για μια νύχτα είναι μερικά υπέροχα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα.
Αντικαταστήστε τα επεξεργασμένα δημητριακά με δημητριακά ολικής αλέσεως
Ένας από τους απλούστερους τρόπους για να μειώσετε την πρόσληψη επεξεργασμένων τροφίμων είναι να αρχίσετε να τα αντικαθιστάτε με πιο υγιεινά ολόκληρα τρόφιμα. Συγκεκριμένα, μπορείτε να ανταλλάξετε επεξεργασμένα δημητριακά όπως λευκά ζυμαρικά, ρύζι, ψωμί και τορτίγιες με δημητριακά ολικής αλέσεως , όπως καστανό ρύζι και ζυμαρικά ολικής αλέσεως, βρώμη και κριθάρι.
Επειδή τα δημητριακά ολικής αλέσεως δεν είναι μόνο γεμάτα με σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως οι φυτικές ίνες, αλλά έχουν επίσης αποδειχθεί ότι προστατεύουν από ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και ορισμένοι τύποι καρκίνου.
Να είστε δημιουργικοί στην κουζίνα
Εάν θέλετε να είστε δημιουργικοί, εφαρμόστε αυτήν την ικανότητα στην παρασκευή υγιεινών τροφών. Αυτό σας δίνει τον πλήρη έλεγχο του τι τρώτε, ενώ σας επιτρέπει επίσης να πειραματιστείτε με νέα συναρπαστικά συστατικά.
Να είστε δημιουργικοί στον τρόπο μαγειρικής για να αγαπάτε πάντα την κουζίνα και να περιορίζετε την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων.
Πίνετε περισσότερο νερό
Τα ζαχαρούχα ποτά, όπως τα αναψυκτικά, τα ζαχαρούχα τσάγια και οι χυμοί φρούτων είναι συχνά πλούσια σε ζάχαρη και θερμίδες, αλλά χαμηλά σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Η μείωση των αγορών αυτών των ποτών και η αντικατάστασή τους με νερό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περιορίσετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και να βελτιώσετε τη συνολική ποιότητα της διατροφής σας.
Οι χυμοί φρούτων είναι μια εξαιρετική επιλογή αν το σκέτο νερό δεν είναι το αγαπημένο σας ποτό. Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να αναμίξετε το νερό με φρέσκα φρούτα ή βότανα για επιπλέον γεύση.
Ετοιμάστε γεύματα
Η προετοιμασία των γευμάτων μία ή δύο φορές την εβδομάδα διασφαλίζει ότι έχετε πολλά θρεπτικά γεύματα έτοιμα στο ψυγείο ακόμα και όταν είστε πολύ απασχολημένοι για να μαγειρέψετε. Μπορεί επίσης να σας κάνει να ελκύεστε λιγότερο από το γρήγορο φαγητό και τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Για να ξεκινήσετε, επιλέξτε μερικές συνταγές που θα φτιάχνετε κάθε εβδομάδα και αφιερώστε έναν συγκεκριμένο χρόνο για να ετοιμάσετε τα γεύματά σας.
Τρώτε περισσότερα λαχανικά
Όταν ετοιμάζετε γεύματα στο σπίτι, συμπεριλάβετε τουλάχιστον μία μερίδα λαχανικών για να αυξήσετε την πρόσληψη υγιεινών τροφών. Αυτό μπορεί να είναι τόσο εύκολο όσο να προσθέσετε σπανάκι σε ομελέτα, να σοτάρετε μπρόκολο για ένα απλό συνοδευτικό ή να προσθέσετε καρότα ή κουνουπίδι σε σούπες ή κατσαρόλες.
Τα λαχανικά είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, τα οποία σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι μεταξύ των γευμάτων και να περιορίσετε τη λαχτάρα.
Τρώτε μια ποικιλία λαχανικών που είναι και καλά για την υγεία και διατηρούν ένα τυπικό σχήμα.
Αλλάξτε τις αγοραστικές σας συνήθειες
Είναι πολύ πιο εύκολο να περιορίσετε την πρόσληψη επεξεργασμένων τροφίμων όταν τα αποφεύγετε ενεργά. Την επόμενη φορά που θα πάτε στο παντοπωλείο, γεμίστε το καλάθι σας με υγιεινά συστατικά όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια .
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τους διαδρόμους στη μέση, όπου υπάρχουν συχνά σνακ και επεξεργασμένα σνακ. Φροντίστε να διαβάζετε τις ετικέτες στα αγαπημένα σας προϊόντα διατροφής όταν πηγαίνετε για ψώνια για να αποφύγετε τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε νάτριο, τρανς λιπαρά ή ζάχαρη.
Τα έτοιμα φαγητά είναι πάντα βολικά και νόστιμα, αλλά τα πρόσθετα και τα συντηρητικά σε αυτά δεν είναι καθόλου υγιεινά. Δοκιμάστε λοιπόν μερικές από τις συμβουλές που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο για να βρείτε τη μέθοδο που λειτουργεί για εσάς και θυμηθείτε να κάνετε τις αλλαγές αργά για καλύτερα αποτελέσματα.