Ο λιναρόσπορος είναι ένας όλο και πιο δημοφιλής ξηρός καρπός στις δίαιτες χάρη στην υγιεινή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Γνωρίζετε λοιπόν τα οφέλη για την υγεία των λιναρόσπορων καθώς και πώς να επεξεργάζεστε αποτελεσματικά τους λιναρόσπορους;
Ο λιναρόσπορος είναι ο σπόρος του φυτού λιναριού, μικρού μεγέθους, καφέ ή κίτρινου χρώματος. Επί του παρόντος, ο λιναρόσπορος θεωρείται «υπερτροφή» λόγω των πολλών θρεπτικών συστατικών και των πλεονεκτημάτων του για την υγεία. Ας εξερευνήσουμε τα αποτελέσματα και την επεξεργασία του λιναρόσπορου στο παρακάτω άρθρο για να έχουμε την πιο αποτελεσματική χρήση!
Διατροφική σύνθεση λιναρόσπορου
Σύμφωνα με την ανακοίνωση του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών σχετικά με τα θρεπτικά συστατικά του λιναρόσπορου, σε περίπου 7 γραμμάρια αλεύρου λιναρόσπορου περιέχει:
Επιπλέον, υπάρχουν πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα, αλλά σε αμελητέες ποσότητες. Αυτός ο σπόρος είναι επίσης πηγή θρεπτικών συστατικών που περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως λιγνάνη, λυσίνη, τρυπτοφάνη, βαλίνη, τυροσίνη και ακόρεστα λίπη , ειδικά ωμέγα-3.
Ο λιναρόσπορος περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία του οργανισμού
Χρήσεις του λιναρόσπορου
Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου
Ο λιναρόσπορος περιέχει 800 φορές περισσότερες λιγνάνες από άλλα φυτά. Πρόκειται για μια ένωση με αντιοξειδωτική λειτουργία, η οποία παίζει παρόμοιο ρόλο με τα οιστρογόνα στον οργανισμό, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου καρκίνου και στη βελτίωση της υγείας. Σύμφωνα με πολλές μελέτες, τα άτομα που τρώνε λιναρόσπορο έχουν μικρότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού, ειδικά οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Παρέχει φυτικές ίνες
Οι λιναρόσποροι περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Οι διαλυτές φυτικές ίνες επιβραδύνουν τον ρυθμό της πέψης, ρυθμίζοντας έτσι το σάκχαρο στο αίμα και μειώνοντας τη χοληστερόλη. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες βοηθούν να μαλακώσουν τα κόπρανα, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και είναι χρήσιμες για ορισμένα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή εκκολπωματίτιδα.
Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς
Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε λιπαρά οξέα φυτοστερόλης, τα οποία ανταγωνίζονται τη χοληστερόλη για απορρόφηση από το γαστρεντερικό σωλήνα. Επιπλέον, υπάρχουν και τα ωμέγα-3 στην ομάδα των υγιεινών λιπαρών που έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Επομένως, η περιεκτικότητα σε υγιή λίπη θα αυξηθεί ενώ θα περιορίσει τα κακά λίπη για την καλύτερη προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος.
Τα λιπαρά οξέα στον λιναρόσπορο βοηθούν στην προστασία της υγείας της καρδιάς
Υπόταση
Ο λιναρόσπορος είναι μια φυσική τροφή που μειώνει την αρτηριακή πίεση και μπορεί να μειώσει τις μετρήσεις της αρτηριακής πίεσης κατά 2 mmHg. Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από εγκεφαλικό κατά 14% και τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου κατά 6%.
Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα
Η κατανάλωση λιναρόσπορου βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη - ένας σημαντικός παράγοντας στον διαβήτη τύπου 2 . Αυτή η επίδραση οφείλεται στη μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που επιβραδύνουν την απορρόφηση της τροφής και εμποδίζουν τη μαζική απορρόφηση υδατανθράκων που ανεβάζουν το σάκχαρο στο αίμα.
Πώς να προετοιμάσετε τον λιναρόσπορο
Οι σπόροι λιναριού μπορούν να μεταποιηθούν σε πολλά διαφορετικά πιάτα, από τα οποία ο απλούστερος τρόπος είναι να ψήσετε λιναρόσπορους και να τους απολαύσετε ως ξηρό καβουρδισμένο πιάτο με σπόρους. Απλώς πρέπει να ετοιμάσετε αρκετούς λιναρόσπορους, να τους βάλετε σε ένα στεγνό και χοντρό τηγάνι και να ανακατέψετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι οι σπόροι να τρίζουν για περίπου 3-4 λεπτά, να κιτρινίσουν και μετά να σβήσετε τη φωτιά.
Επιπλέον, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε χυλό λιναρόσπορου προσθέτοντας αρκετό ρύζι στην κατσαρόλα και μαγειρεύοντας ως συνήθως. Καβουρδίζουμε τους λιναρόσπορους και τους αλέθουμε σε λεπτή σκόνη. Όταν ο χυλός είναι μαλακός, προσθέστε το λιναρόσπορο και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο μέλι και βούτυρο, μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά και απολαύστε.
Επιπλέον, μπορείτε επίσης να αλέσετε ωμούς λιναρόσπορους για να τους προσθέσετε σε πίτες, ψωμιά, σούπες, σούπες κ.λπ. Ή μπορείτε να προσθέσετε καβουρδισμένους και θρυμματισμένους λιναρόσπορους σε smoothies και μετά να ανακατέψετε με γιαούρτι ή ωμό μέλι.
Ο λιναρόσπορος μπορεί να μεταποιηθεί σε πολλά θρεπτικά πιάτα ή συμπληρωματικά ποτά
Τι πρέπει να προσέξετε όταν χρησιμοποιείτε λιναρόσπορο;
Αν και ο λιναρόσπορος έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όταν τον χρησιμοποιείτε, πρέπει να γνωρίζετε τα εξής:
Αλέστε τους λοβούς λιναρόσπορου πριν τη χρήση
Παραπάνω υπάρχουν πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε περισσότερα σχετικά με τη χρήση και την επεξεργασία του λιναρόσπορου . Αυτός είναι ο τύπος ξηρών καρπών που πρέπει να προσθέσετε στο μενού σας για να αλλάξετε τη γεύση σας, να συμπληρώσετε τη διατροφή και να βελτιώσετε την υγεία σας.
Ανακαλύψτε τις τελευταίες πληροφορίες για θερμίδες λουκάνικου, διατροφικές τάσεις και επιστημονικές συστάσεις. Μάθετε πώς να επιλέξετε υγιεινές επιλογές με βάση νέες έρευνες.
Ανακαλύψτε τα νέα στοιχεία για τη ρέγγα: <strong>θρεπτικό</strong> θαλασσινό προϊόν με εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Μάθετε για τις τελευταίες έρευνες και πρακτικές συμβουλές.
Ανακαλύψτε πόσες θερμίδες έχει το κέικ και πώς να το απολαμβάνετε χωρίς τύψεις. Πρακτικές στρατηγικές, επιστημονικά δεδομένα και εναλλακτικές λύσεις χαμηλών θερμίδων.
Το αυγοτάραχο μπακαλιάρου έχει υψηλή θρεπτική αξία λόγω των συστατικών του. Ποιες είναι οι επιπτώσεις του και πώς πρέπει να χρησιμοποιείται; Διαβάστε παρακάτω.
Η ανάμειξη ρυζόνερου σε γάλα είναι αμφιλεγόμενη. Ανακαλύψτε τους κινδύνους και τα οφέλη σύμφωνα με διατροφολόγους και μητέρες.
Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά πρέπει να μάθετε πότε να τα δίνετε στους μικρούς σας, για να αποφύγετε τις αλλεργίες.
aFamilyToday Health - Η κατανάλωση instant noodles μπορεί να είναι επικίνδυνη για τα παιδιά. Διαβάστε για τις επιπτώσεις και τις εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Τα μωρά χρειάζονται επαρκή διατροφή για φυσιολογική ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται μαζί σας 10 συμβουλές για την αντιμετώπιση των επιλεκτικών τρώγων.
aFamilyToday Health - Η διατροφή επηρεάζει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και την ανάπτυξη του παιδιού. Τι πρέπει να τρώνε οι μητέρες ενώ θηλάζουν;
aFamilyToday Health - Είναι το παιδί σας υπέρβαρο; Θέλετε να βοηθήσετε το παιδί σας αλλά δεν ξέρετε πώς; Το aFamilyToday Health θα σας δώσει συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με ασφάλεια για το παιδί σας.
Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερο σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να υποστηρίξουν την παροχή αίματος του μωρού και να προετοιμαστούν για τον τοκετό.
Εάν οι γονείς έχουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή των μωρών τους, ανατρέξτε στο άρθρο του aFamilyToday Health για να κατανοήσετε καλύτερα αυτό το ζήτημα.
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και είναι ευεργετικά για τις θηλάζουσες μητέρες.
Το μητρικό γάλα έχει πολλά οφέλη τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μόνο καλός για τη συνολική ανάπτυξη των μωρών και των παιδιών, αλλά φέρνει και πολλά μεγάλα οφέλη στις μητέρες όπως μείωση του κινδύνου καρκίνου ή κατάθλιψης, καθυστέρηση του εμμηνορροϊκού κύκλου κ.λπ.
Μάθετε για τη σημασία της βιταμίνης D και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των πηγών τροφίμων αυτών των δύο μικροθρεπτικών συστατικών στο aFamilyToday Health για μια υγιή εγκυμοσύνη.
Το ξηρό, ξεφλουδισμένο δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια κοινή κατάσταση που, αν και δεν είναι επικίνδυνη, είναι άβολη για τις έγκυες γυναίκες.
Γνωρίζετε τη χρήση του σπανακιού για τα παιδιά; Το μυστικό των μητέρων που μεγαλώνουν υγιή παιδιά με λιγότερες ασθένειες είναι χάρη σε αυτό το πράσινο λαχανικό.
Όταν το παιδί σας είναι υπέρβαρο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας, να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα και κυρίως να μην πιέζετε ή να επικρίνετε την εμφάνιση του μωρού σας.
Το σαμπούκο είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φαρμακευτικά βότανα στον κόσμο λόγω των πολλών καλών χρήσεών του.
Το τουρσί ξινολάχανο είναι συνοδευτικό για πολλά βιετναμέζικα γεύματα, διεγείρει την όρεξη και κάνει το φαγητό ελαφρώς ξινό, νόστιμο και ελκυστικό. Το πώς να κάνετε τουρσί ξινολάχανο είναι επίσης πολύ απλό με αναλυτικές οδηγίες στο παρακάτω άρθρο.
Οι πρωτεΐνες είναι μακρομόρια, που αποτελούνται από περισσότερα από 20 αμινοξέα συνδεδεμένα μεταξύ τους. Διαδραματίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στον οργανισμό, συμμετέχοντας στις περισσότερες κυτταρικές δραστηριότητες και εκτελώντας πολλές διαφορετικές λειτουργίες. Πιο συγκεκριμένα, λοιπόν, ποιες είναι οι λειτουργίες των πρωτεϊνών;
Η καθημερινή διατροφή είναι ένας εξαιρετικά σημαντικός παράγοντας και μπορεί να καθορίσει την υγεία του σώματός σας. Ας διαβάσουμε το παρακάτω άρθρο για να ανακαλύψουμε άμεσα τα σημάδια της έλλειψης θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό που πρέπει να προσέξεις!
Το stir-fried morning glory με σκόρδο είναι αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων χάρη στα θρεπτικά συστατικά του και την υπέροχη γεύση του. Όμως, πόσες θερμίδες έχει το τηγανητό σπανάκι με σκόρδο και πώς να το φάτε για καλή υγεία;
Συνιστάται στους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα να περιορίζουν την κατανάλωση πολλών θρεπτικών τροφών, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί νερό φωλιάς πουλιών ή φωλιάς πουλιών;
Η θρεπτική αξία του κρέατος του περιστεριού είναι 9 φορές μεγαλύτερη από αυτή του κοτόπουλου. Τα πιάτα από περιστέρια έχουν θρεπτική επίδραση στο σώμα, κατάλληλα για θέματα όπως έγκυες γυναίκες, υποσιτισμένα παιδιά και άτομα που μόλις έχουν ξυπνήσει.
Το πόσες θερμίδες παγωτό είναι ζήτημα πολλών ανθρώπων που ακολουθούν πρόγραμμα αδυνατίσματος ή θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους. Το δροσερό και γλυκό παγωτό είναι νόστιμο, αλλά παχαίνει να τρως παγωτό;
Αν και ένα διάστρεμμα είναι ένας τραυματισμός που δεν είναι πολύ επικίνδυνος, πρέπει επίσης να αντιμετωπιστεί και να αντιμετωπιστεί έγκαιρα. Ας καταλάβουμε ποια διαστρέμματα πρέπει να απέχουν από το φαγητό για να αναρρώσουν πιο γρήγορα.
Για να έχετε δυνατό σκελετό, εκτός από τον αθλητισμό, το πρόγραμμα διατροφής έχει επίσης σημαντικό αντίκτυπο στην κατάσταση του σώματος, τα ακόλουθα θρεπτικά πιάτα όχι μόνο βοηθούν στην ενίσχυση των τενόντων αλλά και σας προσφέρουν καλή υγεία. καλή υγεία και καθαρό μυαλό .
Η γλυκοπατάτα είναι ένα τρόφιμο με υψηλή διατροφική περιεκτικότητα και προτιμάται από πολλούς. Το ερώτημα λοιπόν είναι, πρέπει να τρώτε γλυκοπατάτες εάν έχετε στομαχικές διαταραχές; είναι θέμα μεγάλης ανησυχίας. Σε αυτό το άρθρο, θα αναλύσουμε τη σύνθεση και τις χρήσεις της γλυκοπατάτας για να βρούμε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση.
