Urban Farming: How to Create Composted Fertilizer

Το κομπόστ μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε τα σκουπίδια σας και να παράγετε βιώσιμα το δικό σας λίπασμα για την αστική φάρμα σας. Το κομπόστ είναι τόσο η διαδικασία με την οποία πολλοί κηπουροί διαχειρίζονται την αποσύνθεση της οργανικής ύλης όσο και το τελικό αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας.

Πώς να επιλέξετε ένα δοχείο κομποστοποίησης

Μπορείτε να βρείτε πολλούς διαφορετικούς κάδους κομποστοποίησης στην αγορά σήμερα ή μπορείτε να φτιάξετε έναν μόνοι σας. Σε ένα αστικό περιβάλλον, ο κάδος που αγοράσατε από το κατάστημα μπορεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε κομπόστ χωρίς να στενοχωρήσετε τους γείτονές σας. Η κομποστοποίηση είναι μια διαδικασία και σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει η ιδέα να βλέπουν αποσυντιθέμενη οργανική ύλη στην αυλή του γείτονά τους.

Ένας εμπορικός κάδος είναι κατασκευασμένος από υψηλής ποιότητας πλαστικό, ξύλο ή μέταλλο και καλύπτεται. Για πολύ μικρούς κήπους, δοκιμάστε τον εμπορικό ανατροπέα κομποστοποίησης που αναμιγνύει τα συστατικά του κομπόστ κάθε φορά που δίνετε μια δίνη. Οι ιδανικές διαστάσεις του κάδου κομποστοποίησης αστικού σας είναι 3 πόδια πλάτος και 4 πόδια ύψος. Είναι αρκετά μεγάλο ώστε να θερμαίνεται και να αποσυντίθεται γρήγορα, αλλά όχι τόσο μεγάλο που θα είναι δύσκολο να το διαχειριστείς.

Credit: Εικονογράφηση από την Kathryn Born.

Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε τον δικό σας κάδο κομποστοποίησης, μπορείτε να το κάνετε χρησιμοποιώντας συρμάτινα κλουβιά, ξύλινες παλέτες ή ξύλινες σανίδες. Οι σπιτικοί κάδοι τείνουν να είναι πιο ανοιχτοί και εκτεθειμένοι στο περιβάλλον και τα συστατικά είναι πιο ορατά σε εσάς και τους γείτονές σας. Είναι καλό να τα χρησιμοποιήσετε εάν έχετε μεγαλύτερη αυλή, περισσότερο χώρο και πολλά υλικά για κομποστοποίηση.

Πώς να φτιάξετε το σωρό σας κομποστοποίησης

Τα κομποστοποιήσιμα υλικά διατίθενται βασικά σε δύο τύπους:

• Τα καφέ υλικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα και παρέχουν το μακροπρόθεσμο καύσιμο για την αποσύνθεση όλων των υλικών του σωρού. Περιλαμβάνουν παλιό σανό, άχυρο, αποξηραμένα φύλλα, πριονίδι, ροκανίδια και παλιό γρασίδι.

• Τα πράσινα υλικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο και διασπώνται γρήγορα. Ξεκινούν τη διαδικασία αποσύνθεσης στο σωρό σας και περιλαμβάνουν φρέσκο ​​γρασίδι, πράσινα ζιζάνια, υπολείμματα κουζίνας, λιπάσματα και χώμα.

Ο σωστός συνδυασμός καφέ και πράσινου υλικών είναι απαραίτητος για τη δημιουργία ενός σωρού που αποσυντίθεται γρήγορα. Δείτε πώς πρέπει να φτιάξετε το σωρό σας:

Βρείτε ένα σημείο εκτός διαδρομής για να τοποθετήσετε τον κάδο σας.

Τοποθετήστε τον κάδο σας σε χώμα, αν είναι δυνατόν, σε μερική σκιά, αλλά μην το κρύψετε τόσο καλά ώστε να το ξεχάσετε. Το να το κρατάτε κοντά στην κουζίνα είναι ιδανικό γιατί θα θυμάστε πιο εύκολα να προσθέσετε τα υπολείμματα της κουζίνας.

Προσθέστε ένα στρώμα από καφέ υλικά πάχους 6 ιντσών στο κάτω μέρος του κάδου.

Προσθέστε ένα στρώμα πράσινων υλικών πάχους 2 έως 3 ιντσών πάνω από τα καφέ υλικά.

Επαναλάβετε τα βήματα 2 και 3 μέχρι να φτάσετε στην κορυφή του κάδου.

Πηγάδι.

Βρέξτε κάθε στρώση καθώς το προσθέτετε έτσι ώστε να είναι υγρό αλλά όχι πολύ υγρό.

Καλύψτε, περιμένετε και γυρίστε.

Καλύψτε το σωρό για να μην στεγνώσει ή να μουσκέψει λόγω βροχών. Μετά από μερικές εβδομάδες, θα ζεσταθεί και θα είναι αισθητά ζεστό. Αφού κρυώσει, αναποδογυρίζουμε τα υλικά μαζί, το νερό και το αφήνουμε να ζεσταθεί ξανά.

Μετά από μερικούς μήνες, όταν δεν μπορείτε να αναγνωρίσετε τα περισσότερα από τα αρχικά συστατικά και το σωρό έχει μια εύθρυπτη καφέ υφή, το κομπόστ σας είναι έτοιμο για χρήση.

Τι να κομποστοποιήσετε

Γενικά, μπορείτε να κομποστοποιήσετε οτιδήποτε ήταν κάποτε ζωντανό, εντός λογικής. Ακολουθεί μια σύντομη λίστα υλικών που μπορείτε να κομποστοποιήσετε με ασφάλεια:

• Άχυρο, άχυρο, πευκοβελόνες και αποκόμματα φράχτη

• Φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα

• Υπολείμματα λαχανικών και φρούτων, φλούδες, πολτός από μπλέντερ και υπολείμματα

• Κοχύλια αυγών, παλιό ψωμί, κατακάθι καφέ και παλιά φακελάκια τσαγιού

• Ζωικές κοπριές (εκτός από σκύλο, γάτα, χοίρο και άνθρωπο)

• Πριονίδια, ροκανίδια, τεμαχισμένη ασπρόμαυρη εφημερίδα (με φειδώ γιατί διασπώνται αργά)

• Ζιζάνια (αν δεν έχουν πάει για σπορά ή είναι επεμβατικά)

• Παλιά φυτά και λουλούδια λαχανικών (εφόσον τα φυτά δεν είναι βαριά άρρωστα ή εντόμων)

• Χόρτο και χώμα

Τι δεν πρέπει να κομποστοποιήσετε

Αποφύγετε να βάλετε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα οργανικά υλικά στο σωρό κομποστοποίησης σας:

• Αποκομμένα γρασίδι επεξεργασμένα με ζιζανιοκτόνα

• Υπολείμματα κουζίνας με κρέατα, λάδια, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα και κόκαλα, τα οποία μπορούν όλα να προσελκύσουν ζώα, όπως αρουραίους και ρακούν, στο σωρό

• Περιττώματα σκύλου ή γάτας, τα οποία μπορεί να φιλοξενούν ασθένειες που μολύνουν τον άνθρωπο ακόμη και μετά την κομποστοποίηση

Συμβουλές αντιμετώπισης προβλημάτων κομπόστ

Το πόσο γρήγορα τελειώνει το κομπόστ σας εξαρτάται από τα συστατικά, τις καιρικές συνθήκες και την ποσότητα περιστροφής που κάνετε. Θα πάρετε το τελικό κομπόστ πιο γρήγορα εάν χρησιμοποιείτε τεμαχισμένα υλικά και ο καιρός είναι ζεστός από ό, τι εάν χρησιμοποιείτε ογκώδη υλικά το χειμώνα.

Εάν προτιμάτε, μπορείτε απλά να φτιάξετε το σωρό και να το αφήσετε ήσυχο χωρίς να το γυρίσετε. Τελικά θα αποσυντεθεί, αλλά θα πάρει περισσότερο χρόνο και το τελικό προϊόν δεν θα είναι τόσο ομοιόμορφο.

Όπως συμβαίνει με κάθε νέο εγχείρημα, είναι βέβαιο ότι θα συναντήσετε μερικές εμπλοκές στο δρόμο για το τελικό κομπόστ. Ο σωρός μπορεί να μυρίσει, να μην ζεσταθεί ποτέ ή να μην χαλάσει σε όλη τη διαδρομή. Ακολουθούν μερικές συμβουλές αντιμετώπισης προβλημάτων που πρέπει να έχετε υπόψη σας εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα:

• Πειραματιστείτε με την υγρασία. Εάν ο σωρός είναι πολύ υγρός ή στεγνός, δεν θα χαλάσει σωστά.

• Προσέξτε τις αναλογίες καφέ και πράσινου χρώματος. Εάν το σωρό σας έχει πολύ καφέ υλικό, δεν θα ζεσταθεί σωστά. Εάν ο σωρός έχει πολύ πράσινο υλικό, μπορεί να έχει άσχημη μυρωδιά ή να γίνει γλοιώδης.

• Κάντε το στο σωστό μέγεθος. Ένα σωρό που είναι πολύ μικρό μπορεί να μην έχει τη μάζα για να θερμανθεί σωστά. Ένας πολύ μεγάλος σωρός είναι δυσκίνητος.

Η διατήρηση του σωστού μείγματος καφέ και πράσινων υλικών είναι απαραίτητη για να φτιάξετε ένα καλό σωρό. Πολλοί κάτοικοι των πόλεων συσσωρεύουν μικρά κομμάτια απορριμμάτων κουζίνας, αποκόμματα χόρτου και παλιά φυτά καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Αντί απλώς να τα πετάξετε στο σωρό κομπόστ, κρατήστε τα σε ξεχωριστό δοχείο. Όταν έχετε αρκετό για να φτιάξετε ένα σωρό κομποστοποίησης, προσθέστε τη σωστή αναλογία καφέ και πράσινα υλικά.