Container Garden Bounty: Growing Vegetables and Herbs

Εάν καλλιεργείτε λαχανικά στο έδαφος, ξέρετε ότι ο Νο. 1 κανόνας είναι να τα κρατάτε συναγωνιστικά - με άφθονο νερό, λίπασμα, ηλιακό φως και ό,τι άλλο απαιτούν οι συγκεκριμένες καλλιέργειες. Τα λαχανικά και τα βότανα σε δοχεία δεν διαφέρουν. Στην πραγματικότητα, η παροχή των απαραίτητων σε λαχανικά και βότανα που αναπτύσσονται σε δοχεία μπορεί να είναι πιο δύσκολη επειδή ο χώρος ανάπτυξής τους είναι περιορισμένος. Για να διευκολυνθεί η φροντίδα, τα φυτά δοχείων μπορούν να αναπτυχθούν ακριβώς έξω από την πίσω πόρτα σας, όπου μπορείτε να τα λατρέψετε. Όταν ξέρετε τι χρειάζεται, ο φορητός κήπος σας είναι πιθανό να ανταμείψει την προσοχή σας με γευστικές επιστροφές!

Το σωστό δοχείο

Πρώτη ερώτηση: Καλλιεργείτε λαχανικά και βότανα για επίδειξη ή απλώς για παραγωγή; Εάν το μόνο που θέλετε είναι να διαλέξετε το προϊόν και δεν σας ενδιαφέρει η εμφάνιση του δοχείου, οι απαιτήσεις είναι αρκετά βασικές.

Το δοχείο πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο. Ένα ελάχιστο μέγεθος για τα περισσότερα λαχανικά και βότανα είναι η διάμετρος 8 ίντσες και το βάθος 12 ίντσες, αλλά προτιμάται η διάμετρος 12 έως 18 ίντσες και το βάθος 15 ιντσών - το μεγαλύτερο μέγεθος μπορεί να φιλοξενήσει τον απαραίτητο όγκο χώματος και νερού. Και το δοχείο πρέπει να έχει τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Τα λαχανικά και τα βότανα ευδοκιμούν σε όλα τα είδη δοχείων που πληρούν τις απαιτήσεις μεγέθους και αποστράγγισης, αλλά που λείπουν από την ομορφιά: κουβάδες που διαρρέουν, δοχεία σκουπιδιών με τρύπες, μεγάλοι πλαστικοί κουβάδες από ντελικατέσεν, ακόμη και πλαστικές κανάτες γάλακτος.

Εάν τα δοχεία πρόκειται να αποτελέσουν μέρος της σκηνής του κήπου σας, πιθανότατα θέλετε κάτι πιο ευπαρουσίαστο (αλλά με το προτεινόμενο μέγεθος και τρύπες αποστράγγισης). Θυμηθείτε ότι η τερακότα, ανεξάρτητα από το πόσο ελκυστική, τείνει να στεγνώνει γρήγορα - ένα σημαντικό πρόβλημα για τα λαχανικά και τα βότανα που τρέχουν με πλήρη ατμό. Ίσως είναι καλύτερα να φυτέψετε σε πλαστικό. Εάν θέλετε ένα μεγάλο δοχείο για να χωρά πολλά λαχανικά και βότανα ή μια ολόκληρη σαλάτα, ένα δρύινο μισό βαρέλι είναι δύσκολο να το κερδίσετε.

Μίγμα εδάφους

Τα εμπορικά μείγματα εδάφους μπορούν να χρησιμοποιηθούν απευθείας από τη σακούλα. Αλλά πολλά λαχανικά και βότανα επωφελούνται από πρόσθετη οργανική ύλη, όπως το κομπόστ σε σάκους ή ο αλεσμένος φλοιός: Προσθέστε ένα μέρος οργανικής ύλης σε κάθε τρία μέρη του μίγματος εδάφους.

Λίπασμα

Γενικά, τα λαχανικά και τα βότανα είναι βαριές ταΐστρες — ειδικά όταν καλλιεργούνται σε δοχεία. Οι ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά ποικίλλουν ανάλογα με το τι καλλιεργείτε. Το μαρούλι και άλλες φυλλώδεις καλλιέργειες χρειάζονται άζωτο για να παράγουν αυτά τα φύλλα, ενώ οι ντομάτες χρειάζονται λίγο άζωτο για να αναπτυχθούν, αλλά πάρα πολύ μπορεί να εμποδίσει την ανθοφορία - χωρίς λουλούδια, χωρίς ντομάτες.

Κατά γενικό κανόνα, προσθέστε ένα ξηρό λίπασμα για όλες τις χρήσεις — οργανικό ή χημικό — σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας όταν φυτεύετε. Τα οργανικά λιπάσματα απελευθερώνουν τα θρεπτικά συστατικά τους αργά. Τα χημικά λιπάσματα απελευθερώνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους ταυτόχρονα, εκτός και αν πληρώσετε πολύ περισσότερα και πάρετε το είδος βραδείας αποδέσμευσης.

Καθώς οι καλλιέργειες σε δοχεία αναπτύσσονται, λιπάνετε τακτικά, ακολουθώντας τις οδηγίες της ετικέτας. Οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν ένα διαλυτό λίπασμα που εφαρμόζεται καθώς ποτίζετε. Μερικοί κηπουροί ορκίζονται στο γαλάκτωμα ψαριού - μυρίζει για λίγο, αλλά δεν είναι πιθανό να καεί ή να τραφεί υπερβολικά.

Νερό, νερό, νερό

Το πότισμα είναι πάντα σημαντικό με τα φυτά σε δοχεία, ακόμη περισσότερο με τα λαχανικά και τα βότανα - αφήστε τα να μαραθούν μια φορά και μπορεί να μην ξαναβρεθούν ποτέ στην πορεία τους. Τα δοχεία μπορούν να στεγνώσουν σε μια μέρα ή σε λίγες ώρες ανάλογα με το μέγεθος της ζαρντινιέρας και την ένταση της ζέστης του καλοκαιριού. Το να ξαναβρέξετε ένα στεγνό δοχείο μπορεί να φαίνεται αδύνατο. Για να αποφύγετε το πρόβλημα, ελέγχετε συχνά τις γλάστρες και τις ζαρντινιέρες και μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει περισσότερο από μια ίντσα ή δύο ίντσα κάτω από την επιφάνεια.

Οι έμπειροι καλλιεργητές ντομάτας γνωρίζουν ότι εάν το πότισμα δεν διατηρηθεί με συνέπεια, τα φυτά της τομάτας δεν μπορούν να προσλάβουν το ασβέστιο, ένα θρεπτικό συστατικό που είναι τόσο απαραίτητο. Το αποτέλεσμα είναι ντομάτες με μια σκούρα, δερματώδη κηλίδα στην άκρη του άνθους (στο κάτω μέρος). Ο αποκαλυπτικός χρωματισμός δεν σηματοδοτεί μια ασθένεια και δεν υπάρχει μαγικό σπρέι για να το διορθώσει, γι' αυτό δώστε προσοχή.

Ηλιακό φως

Μαζί με το πότισμα, η ηλιοφάνεια είναι ο άλλος περιοριστικός παράγοντας στην κηπουρική λαχανικών και βοτάνων οπουδήποτε. Τα περισσότερα λαχανικά χρειάζονται τουλάχιστον έξι ώρες άμεσο ηλιακό φως - δηλαδή ήλιο στο φυτό, όχι κάπου κοντά. Εξαιρέσεις αποτελούν το μαρούλι και το σπανάκι, τα οποία στην πραγματικότητα επωφελούνται από κάποια απόχρωση στη ζέστη του καλοκαιριού για να μην κολλήσουν - δημιουργώντας κεφαλές λουλουδιών που τελειώνουν τις μέρες που μαζεύετε τη σαλάτα σας.