Composting For aFamilyToday Cheat Sheet

Με την κομποστοποίηση υπολειμμάτων τροφών, απορριμμάτων αυλής και άλλων συστατικών, δημιουργείτε κομπόστ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά για να προσθέσετε στον κήπο και το τοπίο σας και ελαχιστοποιείτε τα απόβλητα που στέλνονται στους χώρους υγειονομικής ταφής. Η οικιακή κομποστοποίηση είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να είστε πιο οικολογικοί και να κάνετε κάτι καλό για το περιβάλλον, ενώ βλέπετε σημαντικά οφέλη στο σπίτι.

Οφέλη από την προσθήκη κομπόστ στον κήπο σας

Η κομποστοποίηση σας παρέχει πλούσια οργανική ύλη που κάνει θαύματα στη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους του κήπου σας. Είτε ρίχνετε λίπασμα στην επιφάνεια του εδάφους είτε το δουλεύετε, τα φυτά του κήπου και το τοπίο σας θα γίνουν πιο υγιή και δυνατά χάρη στην προσθήκη. Ο κήπος σας επωφελείται από το κομπόστ με τους εξής τρόπους:

• Ενσωματώνει οργανική ύλη για τη διατροφή μικροοργανισμών και μακροοργανισμών που διατηρούν ένα υγιές τροφικό πλέγμα εδάφους

• Εμπλουτίζει το έδαφος με θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των φυτών

• Απελευθερώνει τα θρεπτικά συστατικά αργά, ώστε να μην εκπλύνονται όπως κάνουν ορισμένα συνθετικά λιπάσματα

• Βελτιώνει τη δομή του εδάφους

• Προωθεί την αποστράγγιση και τον αερισμό σε αργιλώδες έδαφος

• Ενισχύει την υγρασία και τη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών στο αμμώδες έδαφος

• Μειώνει τη συμπίεση του εδάφους

• Αναστέλλει τη διάβρωση

• Καταστέλλει ασθένειες και παράσιτα που μεταδίδονται στο έδαφος

• Προσελκύει γαιοσκώληκες, τους καλύτερους κατασκευαστές εδάφους της φύσης

Αγορές για Εργαλεία Κομποστοποίησης

Χρειάζεστε πολύ λίγο εξοπλισμό για να ξεκινήσετε την κομποστοποίηση. Πριν αγοράσετε, επισκεφτείτε κέντρα κήπου ή καταστήματα οικιακής βελτίωσης και υλικού και δοκιμάστε μερικά εργαλεία χειρός. Το μήκος και το βάρος τους θα πρέπει να είναι άνετα για να τα χειρίζεστε για παρατεταμένες περιόδους περιστροφής ή φτυαρίσματος οργανικής ύλης. Τα βασικά εργαλεία για να ξεκινήσετε την κομποστοποίηση είναι

• Πιρούνι κομποστοποίησης ή πιρούνι: Τα μακριά, λεπτά δόντια σας επιτρέπουν να ανυψώνετε και να πετάτε μεγάλα φορτία οργανικής ύλης αποτελεσματικά.

• Φτυάρι ή φτυάρι: Αυτά τα εργαλεία σας βοηθούν να μετατρέψετε σχεδόν τελειωμένο λίπασμα ή να ενσωματώσετε έτοιμο κομπόστ στον κήπο σας. Εάν έχετε ήδη κάποιο από τα δύο, είστε έτοιμοι.

• Σωλήνας και ακροφύσιο ψεκασμού: Η υγρασία είναι απαραίτητο συστατικό ενός σωρού κομποστοποίησης ταχείας δράσης. Ο εύκαμπτος σωλήνας σας πρέπει να φτάνει εύκολα από την εξωτερική βρύση στην περιοχή κομποστοποίησης. Προσθέστε ένα ρυθμιζόμενο ακροφύσιο που σας επιτρέπει να ρυθμίσετε με ακρίβεια το επίπεδο ψεκασμού και απενεργοποιήστε το για εξοικονόμηση νερού ενώ προσθέτετε ή αναμιγνύετε οργανική ύλη.

Ανακατέψτε τα συστατικά του Καφέ και Πράσινο Κομποστ

Η οργανική ύλη με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα - αυτό που οι κομποστοποιοί συνήθως αποκαλούν καφέ - παρέχει ενέργεια στους οργανισμούς αποσύνθεσης καθώς καταναλώνουν και διασπούν το περιεχόμενο του σωρού σας κομποστοποίησης. Η οργανική ύλη με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο - που ονομάζεται χόρτα - προμηθεύει τους αποικοδομητές με πρωτεΐνη. Διατηρήστε καλοτροφισμένους οργανισμούς κομποστοποίησης με αυτά τα ποικίλα συστατικά.

Αντικείμενα που πρέπει να κρατήσετε έξω από το κομπόστ σας

Το σωρό σας κομποστοποίησης δεν είναι κάδος απορριμμάτων. Ορισμένα υλικά σίγουρα δεν πληρούν τις προϋποθέσεις ως συστατικά κομπόστ επειδή περιέχουν παθογόνα, προσελκύουν παράσιτα ή προκαλούν άλλα προβλήματα. Πρέπει να φροντίσετε να προσθέσετε μόνο τα σωστά οργανικά συστατικά για να τροφοδοτήσετε τη διαδικασία αποσύνθεσης. Αφήστε έξω τα ακόλουθα στοιχεία:

• Στάχτη από μπάρμπεκιου με κάρβουνο: Πετάξτε αυτά τα υπολείμματα στα σκουπίδια, όχι στο σωρό ή στον κάδο κομποστοποίησης. Περιέχει οξείδια του θείου και άλλες χημικές ουσίες που δεν θέλετε να ενσωματώσετε στο κομπόστ σας.

• Στάχτες από τζάκια ή ξυλόσομπες: Μικρές ποσότητες στάχτης (λίγες χούφτες ανά σωρό) είναι εντάξει εάν έχετε όξινο χώμα. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ στάχτη ξύλου εάν το χώμα σας είναι αλκαλικό, ωστόσο, επειδή η στάχτη αυξάνει την αλκαλικότητα.

• Φυτικό υλικό μολυσμένο από ασθένειες ή έντομα: Τα παθογόνα και τα παράσιτα μπορούν να επιβιώσουν στη διαδικασία κομποστοποίησης εάν ο σωρός δεν θερμαίνεται αρκετά. Απλώς αφήστε αυτό το υλικό έξω - καλύτερα ασφαλές παρά συγγνώμη!

• Κρέας, οστά, λίπη, λίπη, λάδια ή γαλακτοκομικά προϊόντα: Αυτά τα υπολείμματα κουζίνας μπορεί να γίνουν ταγγισμένα και να προσελκύσουν τρωκτικά και άλλα παράσιτα.

• Απόβλητα: Τα περιττώματα από γάτες (συμπεριλαμβανομένων των λερωμένων απορριμμάτων), σκύλων, πτηνών, χοίρων και ανθρώπων μπορεί να περιέχουν επιβλαβή παθογόνα που δεν θανατώνονται κατά την αποσύνθεση.

• Ζιζάνια με κεφάλια σπόρων: Πετάξτε το φυλλώδες φύλλωμα στο κομπόστ σας ως πηγή πράσινου αζώτου, αλλά στείλτε τους σπόρους των ζιζανίων στα σκουπίδια. Εάν οι σπόροι επιβιώσουν από τη διαδικασία αποσύνθεσης, θα φυτρώσουν όπου κι αν απλώσετε το τελικό λίπασμα.

Ασφαλείς συμβουλές για γρήγορο κομπόστ

Το καλό με την κομποστοποίηση είναι ότι μπορεί να πάρει όσο χρόνο θέλετε ή χρειάζεστε. Εάν ο χρόνος σας είναι περιορισμένος και θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία για γρήγορη λήψη κομπόστ, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:

• Αυξήστε την επιφάνεια των συστατικών σας. Πριν το προσθέσετε στο κομπόστ σας, ψιλοκόψτε, ψιλοκόψτε, σπάστε, χτυπήστε και τρίψτε την οργανική ύλη σε μικρά κομμάτια. (Είναι καλό ανακουφιστικό από το στρες!) Η προσπάθειά σας αυξάνει τη συνολική επιφάνεια και δημιουργεί ανοιχτές πληγές στα υλικά, επιτρέποντας στους οργανισμούς του εδάφους εύκολη πρόσβαση να αρχίσουν να τα καταναλώνουν και να τα διασπούν.

• Κάντε το τεστ με υγρό σφουγγάρι. Το να ξεκινήσετε ένα σωρό κομπόστ με πολύ ξηρά συστατικά ή να αφήσετε τα συστατικά να στεγνώσουν χωρίς υγρασία είναι μια άμεση διαδρομή για την αργή αποσύνθεση. Οι σωροί κομπόστ ταχείας δράσης περιέχουν περίπου 40 έως 60 τοις εκατό νερό. Πιέστε χούφτες κομπόστ από διάφορα τμήματα του σωρού για να ελέγξετε το επίπεδο υγρασίας του. Όλα θα πρέπει να αισθάνονται σαν ένα στριμωγμένο σφουγγάρι. Γυρίστε και ξαναβρέξτε τα υλικά όπως χρειάζεται για να διατηρήσετε αυτό το επίπεδο υγρασίας.

• Αερίστε το. Οι οργανισμοί του εδάφους απαιτούν οξυγόνο όπως και εσείς. Όταν τα αποθέματα αέρα εξαντλούνται, οι οργανισμοί πεθαίνουν χωρίς να αναπαράγονται σε επαρκή αριθμό ώστε να διατηρηθεί η αποσύνθεση. Διατηρήστε τα μικρά πλάσματα στο σωρό κομποστοποίησης καλά εφοδιασμένα με οξυγόνο, γυρνώντας το σωρό εντελώς κάθε εβδομάδα ή δύο (ή τρεις).

  Εάν ο χρόνος σας είναι περιορισμένος, κολλήστε ένα πιρούνι κομποστοποίησης ή ένα εργαλείο αερισμού στο σωρό για να ανακατέψετε τα πράγματα. Αυτή η ενέργεια δεν παράγει τόσο οξυγόνο σε όλο το σωρό όσο ο συνολικός κύκλος εργασιών, αλλά κάνει μια αποδεκτή δουλειά και διαρκεί μόνο ένα ή δύο λεπτά.