Δεν υπάρχει ποτέ λάθος τρόπος να τρώτε μέλι. Συνδυάζεται τέλεια με κάθε ομάδα φαγητού και μερικές φορές είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε απλά από το κουτάλι. Θα διαπιστώσετε ότι κάποια ζευγάρια φαγητού θα γίνουν γρήγορα τα αγαπημένα σας.
Το μέλι που σερβίρεται με τυρί είναι ένα διαχρονικό κλασικό. Αυτό το αγαπημένο ζευγάρι μπορεί να εντοπιστεί σε έναν Ρωμαίο καλοφαγά ονόματι Marcus Gavius Apicius (1ος αιώνας μ.Χ.).
Ξεκινήστε με φαγητά που έχουν γεύσεις και υφές που απολαμβάνετε. Δοκιμάστε φρέσκα αχλάδια, σύκα ή καρύδια με ψωμί ή κράκερ. Τώρα επιλέξτε μερικά ποικιλιακά μέλια ή τη δική σας συγκομιδή και περιχύστε το ζευγάρωμα. Αναζητήστε συνδυασμούς που συμπληρώνουν ή έρχονται σε αντίθεση με το μέλι. Μερικές φορές αναμειγνύονται στο στόμα σας για να δημιουργήσουν μια εντελώς νέα γευστική εμπειρία.
Όταν το ένα υπερισχύει του άλλου ή ακυρώνει μια άλλη γεύση, έχετε μια σύγκρουση στο στόμα σας. Ένα κρεμώδες κατσικίσιο τυρί συμπληρώνει ένα βουτυρωμένο και φρουτώδες μέλι. Ένα πλούσιο, σκούρο μέλι έρχεται σε ωραία αντίθεση με ένα μυρωδάτο τυρί μπλέ. Σερβίρετε το μέλι με ψωμί και κράκερ και πλευρές όπως φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και λαχανικά για να προσθέσετε χρώμα και υφή. Οι επιλογές είναι ατελείωτες και θα διασκεδάσετε σερβίροντας τα αγαπημένα σας στην επόμενη συγκέντρωση.