Τα σχολικά γεύματα μπορεί να είναι ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα, καθώς η κυβέρνηση ανησυχεί για τα αυξανόμενα επίπεδα παιδικής παχυσαρκίας, τα σχολεία ανησυχούν για τη χρηματοδότηση για τα γεύματα και ανησυχείτε για το ότι το παιδί σας έχει υγιεινά, πράσινα γεύματα. Αντιμετωπίστε όλα αυτά τα ζητήματα κάνοντας μια παρουσίαση στον διευθυντή και πιθανώς στη σχολική επιτροπή για να τους πείσετε ότι το φαγητό που σερβίρουν τα σχολεία πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο πράσινο.
-
Περιγράψτε τα σχετικά θέματα υγείας. Η μείωση της περιεκτικότητας σε λίπος και ζάχαρη και η ενίσχυση των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, για παράδειγμα, μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να διατηρήσουν υγιή επίπεδα βάρους και να τονώσουν την προσοχή και την ενέργειά τους. Πολλά εποχιακά τρόφιμα μπορούν να αγοραστούν τοπικά παρά να εισαχθούν, προωθώντας έτσι την πράσινη ζωή σε διάφορα μέτωπα.
-
Ρίξτε μια ματιά στο τρέχον κόστος σε σύγκριση με το κόστος της παροχής πιο υγιεινών επιλογών. Ίσως χρειαστεί να κάνετε αρκετή έρευνα, αλλά η ετήσια έκθεση ή η διοίκηση του σχολείου σας θα πρέπει να είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης για το τρέχον κόστος και τους προμηθευτές. Τοπικές εταιρείες εστίασης που εκτελούν προγράμματα υγιεινού γεύματος σε άλλα σχολεία μπορεί να είναι σε θέση να βοηθήσουν όσον αφορά την παροχή εναλλακτικών λύσεων κόστους στο σχολείο σας.
-
Προσφέρετε ιδέες για πρόσθετη χρηματοδότηση εάν είναι απαραίτητο. Το Εθνικό Πρόγραμμα Σχολικού Μεσημεριανού είναι ένα πρόγραμμα με ομοσπονδιακή υποστήριξη σχολικού γεύματος που παρέχει χρηματοδότηση σε σχολεία που ακολουθούν τις Διατροφικές Κατευθυντήριες Γραμμές του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ για τη διατροφή των παιδιών. Το πρόγραμμα ισχύει ιδιαίτερα εάν το σχολείο έχει πολλά παιδιά που λαμβάνουν δωρεάν γεύματα ή σε μειωμένη τιμή λόγω των οικογενειακών τους οικονομικών ή άλλων συνθηκών. Εναλλακτικά, εξετάστε τις προσπάθειες συγκέντρωσης κεφαλαίων για την κάλυψη πρόσθετων δαπανών ή προτείνετε μια ψηφοφορία από τους γονείς σχετικά με το θέμα της αύξησης των τελών για την κάλυψη του κόστους.
Οι διευθυντές των σχολείων έχουν περιορισμένους προϋπολογισμούς για να ξοδέψουν στα σχολικά γεύματα, επομένως ενδέχεται να αντιστέκονται σε αλλαγές που κοστίζουν περισσότερα χρήματα. Ένας από τους καλύτερους πόρους που θα σας βοηθήσουν να βοηθήσετε το σχολείο να αλλάξει είναι ο ιστότοπος του διάσημου σεφ Jamie Oliver . Παρόλο που ο Oliver εστιάζει στο Ηνωμένο Βασίλειο και χρησιμοποιεί κάποια ορολογία που μπορεί να είναι άγνωστη («διοικητές σχολείων» αντί για «σχολικές επιτροπές», για παράδειγμα, και «διευθυντές» αντί για «διευθυντές»), η εκστρατεία του να κάνει τα βρετανικά σχολεία να λειτουργούν υγιή , τα πιο πράσινα σχολικά γεύματα (γνωστά και ως "σχολικά δείπνα") προσφέρουν πολλές βασικές πληροφορίες σχετικά με το γιατί αυτό το ζήτημα είναι σημαντικό, μαζί με λεπτομερείς οδηγίες για το πώς μπορείτε να εμπλακείτε στην αλλαγή ως γονέας.
Εάν το σχολείο δεν μπορεί να γίνει πράσινο από άποψη φαγητού, προτείνετε έναν λαχανόκηπο στον χώρο του σχολείου. Εάν μπορείτε να κάνετε μια αλλαγή μόνο σε μικρό, προσωπικό επίπεδο, στείλτε τα παιδιά σας στο σχολείο με πράσινα γεύματα σε πακέτο.