Ο τρόπος καθαρισμού της εμβέλειάς σας εξαρτάται από το αν είναι φυσικό αέριο ή ηλεκτρικό. Προτάσεις για τον καθαρισμό και των δύο τύπων περιγράφονται εδώ. Όταν καθαρίζετε ένα κάλυμμα, τραβήξτε τα επάνω και κάτω πόμολα ελέγχου και πλύντε τα ξεχωριστά με ζεστό σαπουνόνερο. Στεγνώστε τα πόμολα στον αέρα καλά και εντελώς πριν τα αντικαταστήσετε. Χρησιμοποιήστε ένα πιστολάκι μαλλιών για να αφαιρέσετε την υγρασία από τις γωνίες και τις σχισμές εάν είναι απαραίτητο.
Όταν εμφανιστούν χυμένα τρόφιμα, πασπαλίστε τα αμέσως με επιτραπέζιο αλάτι, το οποίο απορροφά την υγρασία και διευκολύνει τον καθαρισμό της διαρροής αργότερα όταν κρυώσει η εστία. Κόψτε και αφαιρέστε το μεμβρανώδες λίπος με λευκό ξύδι πλήρους αντοχής ή χυμό λεμονιού.
Ηλεκτρικά μπλουζάκια
Οι συνδεδεμένοι καυστήρες τείνουν να συλλέγουν λίπος και υγρασία στα άκρα όπου μπαίνουν στην υποδοχή της πηγής ρεύματος. Αυτό οδηγεί σε μικρό τόξο (ηλεκτρικό βραχυκύκλωμα) που δημιουργεί αργά και τελικά καταστρέφει τους καυστήρες. Όταν αντικαθιστάτε έναν καυστήρα, πρέπει επίσης να αντικαταστήσετε την υποδοχή για να αποφύγετε το πρόβλημα του τόξου — όχι μια φθηνή ή βολική επισκευή.
Για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα, αφαιρέστε τους καυστήρες πρίζας και καθαρίστε προσεκτικά τις επιφάνειες και τις άκρες με ένα υγρό πανί ή σκληρή νάιλον βούρτσα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαξιλάρι από μαλλί από σαπουνάδα, εάν το απλό νερό και μια νάιλον βούρτσα δεν κάνουν το κόλπο.
Ποτέ μην βυθίζετε τους καυστήρες πρίζας στο νερό. Εάν το κάνετε, συνήθως παραμένουν ίχνη υγρασίας στις άκρες των βυσμάτων και στις ηλεκτρικές υποδοχές, ακόμα κι αν οι μεταλλικοί οδόντες φαίνονται εντελώς στεγνοί. Οι μύτες και τα δοχεία περιέχουν πορσελάνη, η οποία είναι εξαιρετικά πορώδης και απορροφά το νερό. Το αποτέλεσμα: Συνδυάσατε νερό και ηλεκτρισμό για πιθανή ηλεκτροπληξία.
Ένα άλλο είδος ηλεκτρικού καυστήρα, η σταθερή μονάδα, είναι ενσύρματη και γενικά ανυψώνεται για καθαρισμό. Το πλεονέκτημα αυτού του τύπου είναι ότι οι άκρες δεν διαβρώνονται ποτέ ούτε καίγονται από το λίπος που στάζει.
Οι καυστήρες από μασίφ χυτοσίδηρο τύπου ευρωζώνης (ονομάζονται επίσης εστίες) έχουν επίστρωση που φθείρεται με τη χρήση. Για την πρόληψη της σκουριάς, οι κατασκευαστές και οι έμποροι προσφέρουν ένα ειδικό καθαριστικό/σφραγιστικό που εφαρμόζετε σε κρύο καυστήρα. καίγεται όταν θερμαίνεται ο καυστήρας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια ελαφριά στρώση ορυκτού ή μαγειρικού λαδιού για να αποφύγετε τη σκουριά, αλλά το λάδι καπνίζει λίγο όταν θερμαίνεται ο καυστήρας. Ενεργοποιήστε τον ανεμιστήρα εξαερισμού για να αφαιρέσετε τυχόν ελαφριά υπολειμματική μυρωδιά καπνίσματος ή καύσης.
Οι στρογγυλές επιφάνειες από χυτοσίδηρο που καλύπτουν στοιχεία για να δημιουργήσουν μια τακτοποιημένη εμφάνιση με ευρωκαυστήρα, κατανέμουν τη θερμότητα πιο ομοιόμορφα και αποτρέπουν τη διαρροή από το να στάξουν στο δοχείο συλλογής υγρών και στο δοχείο από κάτω — αλλά συχνά προκαλούν αδικαιολόγητη θερμική καταπόνηση και μπορούν να μειώσουν τη διάρκεια ζωής του καυστήρα. Το θέμα είναι αν θέλετε να ανταλλάξετε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής με πιο λεπτή εικόνα και ευκολία καθαρισμού.
Κορυφές σειράς αερίου
Βγάζετε περιοδικά τους αφαιρούμενους καυστήρες αερίου και τους καθαρίζετε με μια άκαμπτη νάιλον βούρτσα, καθαρίζοντας τις οπές του πίδακα αερίου με μαγειρική σόδα και ζεστό νερό. Μεταξύ των καυστήρων υπάρχει ένας σωλήνας σύνδεσης (που ονομάζεται σωλήνας φλας) με ένα άνοιγμα και ένα πιλοτικό φως ή ηλεκτρικό αναφλεκτήρα. Αυτό είναι όπου το αέριο αναφλέγεται και μεταφέρεται ή έλκεται σε κάθε καυστήρα με αυτό που ονομάζεται δράση βεντούρι. Ο καθαρισμός είναι σημαντικός, καθώς ο σωλήνας φλας μπορεί να φράξει με γράσο.
Καθαρίστε τους μη αφαιρούμενους σφραγισμένους καυστήρες αερίου με μια μικρή βούρτσα και ένα διάλυμα μαγειρικής σόδας και νερού. Εάν διαθέτετε σφραγισμένο καυστήρα αερίου, η λεκάνη που περιβάλλει κάθε καυστήρα είναι στερεωμένη με ασφάλεια στην εστία και δεν μπορεί να αφαιρεθεί. Τα μόνα εξαρτήματα που μπορούν να αφαιρεθούν για τον καθαρισμό είναι η σχάρα του καυστήρα (το μέρος που βρίσκεται πάνω από τη φλόγα, όπου βάζετε τις κατσαρόλες) και το καπάκι του καυστήρα, που κατανέμει ομοιόμορφα τη φλόγα. Χρησιμοποιήστε ένα καθαριστικό για όλες τις χρήσεις για να καθαρίσετε αυτά τα εξαρτήματα.
Μην χρησιμοποιείτε ποτέ σαπούνι για να καθαρίσετε καυστήρες. Οι χημικές ουσίες στο σαπούνι προκαλούν διάβρωση στα περιβλήματα του καυστήρα, τα οποία είναι κατασκευασμένα από αλουμίνιο. Η μαγειρική σόδα δεν είναι διαβρωτική και δεν είναι επιβλαβής για το αλουμίνιο.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε σκουπίσει καλά τα περιβλήματα του καυστήρα και ότι αφαιρείτε όλο το νερό από τις τρύπες εκτόξευσης αερίου — πρώτα χρησιμοποιήστε ένα μαλακό πανί και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε πιστολάκι μαλλιών για να αφαιρέσετε τυχόν υπολειπόμενη υγρασία.